最没骨气的淮扬名菜-八宝葫芦鸭

人生中第一次做[笑哭]也肯定是最后一次做 足足拆了正好50分钟，脊背肉是最难拆的，只有一层皮和脊背骨头连着，磨了一把特别小的刀，还没法直接剃皮，只能在骨头缝里挑，把筋挑断了，皮才下来[辣眼睛][辣眼睛]

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“王老，什么风把您给吹来了？” “我为厨者王，来视察下淮扬菜有啥问题么？” “不敢不敢，您尽量吃，这顿要是您吃的还满意，我也想跟随您做个切墩的，给您那打荷的师傅做个伴”[吃瓜]

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天呐，一顿七百多，隋老师得拍两个商单才能吃得起呢[doge]

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王老师的师父居长龙大师在舌尖上的中国出过镜，手法相当利落[doge]

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为啥像魏老和隋老师这些个探店的南北到处吃都没有个不喜欢的口呢？我搁厦门待三年还是吃不惯沙茶面[笑哭]

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五六年没吃到了？小隋不懂事啊，赶紧给厨者王做一个，让厨者王指点一下[doge]

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让小隋给你做就完了[doge]还探什么店[吃瓜]

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王老[吃瓜]

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厨者王波，干倒隋坡[doge]

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去骨的菜只做过鹌鹑，没做过别的，因为鹌鹑便宜拿来练手不心疼

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八宝葫芦鸭可是功夫菜啊，想吃的记得提前预约，拆烩鲢鱼头扒烧整猪头也一样，不预约大概率是吃不上的

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我还以为是那个老头给厨者王喊王老呢

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淮安人表示，这个软兜卖相100分[doge][支持]

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是隋老师的徒弟，那隋老师一个商单500，你一个的话岂不是25….[doge][doge][doge]

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知道啥叫辈分吗？我坐在他站着[呲牙][呲牙]

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竟然觉得很有性价比是怎么回事

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腰缠十万贯，骑鹤下扬州，古人的“人生赢家”梦想不过如此，鲁菜、淮扬菜、粤菜、川菜，能称得上四大菜系都是名副其实的 [打call]

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小隋不太懂事啊，都有四五年没给厨者王做葫芦鸭了[doge]

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像这么大的狮子头，要炖多久才能炖透啊

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狮子头看着肉是不是切太细了，之前看你们师徒二人都做过，感觉质地要更粗一些

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