国王饼为什么那么贵？——关于法国“月饼”的来历，做法及选购指南

我选择自己做，家里人爱吃就行[doge]

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前两天买的百丘（45元/片），好吃的，可边边烤糊了。Fascino的伊斯尼国王派宣传图片中的派皮是白色的，你敢信吗～跟中国的月饼不能说毫无关系，只能说一模一样。也不知道为什么不用酥皮，且一块要比百丘贵10几元，达到了惊人的56元/片。Luneurs的国王饼最便宜，38元/片，期待能吃到满意的国王饼饼

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买一袋饺子，郑重的给一块钱硬币好评！

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我一直觉得把国王饼切开卖就好像大学生把吃剩的饼子出二手[无语]抛开国王饼在原文化中的社交和家庭属性，它不算侧切好看的那一类，看图片真的很没食欲

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我感觉wmix做的不错

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没了解过国王饼的背景和评判标准，franquette盲买的。果然如up所说，好吃的面包甜品一定看着就好。

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我现在对酥皮食物敬而远之了…实在是吃不动了[笑哭]吃两口就开始腻味

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还能吃得下这种糖油混合物的小伙，证明你牙齿和肠胃还行，我现在一看这些点心就有牙髓炎的幻痛，没有一丝胃口

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哇，前两天刚刚看小鱼直播讲了国王饼，这么快就出视频了，[哦呼][哦呼][哦呼]不愧是退休人士（）

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鱼门[保佑]今年买了两个国王饼，都恩客218元400克8寸（第一第二张），酵作4寸68元（香草苹果馅儿），都恩客这个好吃，酥皮很酥（路上震碎了一块），也有黄油的香气，杏仁奶馅儿好吃，但是给的适中，边上有一块是没馅儿的，但还是好吃，不仅给了陶瓷小人，里面还包了完整的巴旦木。当地酵作这一块，馅好吃，酸甜苹果泥，还能吃到少许颗粒，香草味儿感觉还没肉桂味重，但是酥皮有点奇怪，绘画的表层有点硬，感觉也不酥脆，复烤了也不怎么酥。总的来说都恩客体验还是很棒的[doge]为了应脱节日气氛，酵作这个我剩了一半，再加上自己做的小点心和朋友爱喝的水牛乳焙茶（千万别点热的）（饼是31号下午拿到的），元旦节那天去送给了加班的朋友（虽然我主要目的是去吃他们医院旁边的猪耳朵大饭店）[doge]

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小红书第一感官就是视觉。所以上面卷外观也说得过去。最重要的一点是用户得知道这个特点再去看。

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诡秘之主第二部，作者就介绍了法国的这个风俗。还结合了红祭司战争之主的特性。

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找了下在哈尔滨常吃的一家西餐厅的国王饼图片，只好奇过但没点过，切面看不清感觉怪怪的，便宜是真便宜 6寸80 8寸120....[藏狐]

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给你点赞，说的都很对。主显节又叫三王来朝，一月一号是主母节，到一月6号是主显节。我以前在I法国昂热的时候，用君度利口酒+橙汁+国内带来的红果酱和5年的陈皮碎做了一个酸甜口的Crème pâtissier混在里面。后来去巴黎和蒙彼利埃，我做过用三角巧克力（里面含焦糖）+十五年的贵腐甜酒+香草与无花果带一点点薄荷口味的Crème pâtissier。其实这个酱里面，还可以放一些烤杏仁碎片来增加味道口感与层次。我还试过用苹果酱+栗子酱搭配黑朗姆酒的Crème pâtissier。这玩儿特别费功夫，酥皮制作也是，好的酥皮要叠完密封进冰箱冷藏2小时再拿出来继续叠，擀开，封起来继续冷藏。其实在家做，我建议内馅儿不要填太厚实了，刷蛋液也是烤一半再拿出来刷。我是不喜欢表皮烤的黑乎乎的国王饼。我喜欢金光灿灿的。

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gateau de trois roi 耶稣诞辰那天三皇来朝，后世为了纪念这一天做的点心，其意义类似于中国月饼

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最近刚刚吃…真的真的很一般啊[藏狐]感觉在吃酥皮广式月饼，以后再也不会吃[藏狐]

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今年在法国吃到了奥运限定版瓷人[笑哭]

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还是去年杨浦区大学路的corner bakery里第一次看到这个，感觉还可以吧[doge]原来是网红产品？

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听故事识点心，爱了爱了

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朋友做的，还挺好吃的[脱单doge]

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