石窑面包避坑指南
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Description
最近石窑面包风很大，今天鱼来起底一下他背后的逻辑 作为一个资深探险家，不想做价值判断，希望大家还是针对面包本身来花钱 再多的概念，最终执行的是面包师 本视频不含消费引导，希望大家理性消费 ———————————— 视频制作不易请一定要三连支持，如果觉得有点意思，欢迎转发给爱吃面包的探险家们 也欢迎评论区分享探险失败的惨痛教训
Comments
我们新疆有自己的石窑烤面包--馕[思考]
♥ 1050 ↩ 27
这玩意跟披萨烤炉/馕坑有什么区别，吃的就是炭灰黏土风味
♥ 668 ↩ 9
神金！烧饼也是石窑啊。
♥ 655 ↩ 16
哇 真的是得罪同行的一期 投币了
♥ 285 ↩ 15
https://b23.tv/BV1PPmBYkEbi 看这个视频应该就明白，这东西就不是吃为目的的，但确实很有吸引力[doge]
♥ 272 ↩ 38
石窑面包还得是伊斯坦布尔。小破站有他们的影片。首先那家店不是做着玩，一天能吐出来上万个面包。其次人家不作妖，卖正常粮食的价钱。看炉子的师傅功夫也到家，好的欧包该是什么外观，他们家的出品就是那个样。买一个温热的面包在旁边买点熟食就这么吃一顿挺好。
♥ 267 ↩ 8
感觉石窑的披萨比面包更适合商业化。不仅单价更高，并且更不需要人工吧。 我吃过的部分石窑披萨确实更加好吃。最印象深刻的是一家美帝的快餐披萨店。可以自选顶，然后烤得巨快。这种快餐化的出品形式，还能兼具味道，并且价格和国内的也差不多。 但像面包就味道太单一了，要想做出不同的品类来要费不少功夫，烤的时间长，很考验技术吧。
♥ 239 ↩ 15
规律：所有和工业标准化对着干的可以和“智商税”划等号。即便有错杀的，但避免的损失远高于收获的好处
♥ 196 ↩ 14
大部分人不懂什么是好面包，对他们来说石窑是个新事物且有人推荐，所以跟风尝试。 我们要做的是提升大众的见识、逻辑思考能力、独立思考能力。 这是我喜欢小鱼视频的地方，他能从专业的角度观众某物为什么好，为什么不好。而大多数up主只能做到“哇，好香啊” 。
♥ 127 ↩ 3
类似于早期上一辈人喜欢的农家乐，有正规符合卫生标准的餐饮店不去吃，非要吃没经营许可、厨房卫生不达标、食材又不知道靠不靠谱的农家乐了 更重要的是农家乐价格还高一点，然后吃完顺便住条件更差的旧式农村屋[笑哭]
♥ 103 ↩ 7
你为什么不早说，我都预约了杭州那个石窑面包了[无语][无语][无语]明年3月份轮到我[热][热][热]我还约了你说的个个糊的吐司[热][热][热]
♥ 89 ↩ 20
某熊视频刚发的时候，我就觉得尬吹天然酵母和石窑太抽象了，然后在评论区被围攻hhh
♥ 78 ↩ 7
我老家的烤牌，刚出炉也是外脆里软，1块1个
♥ 75 ↩ 9
还是得感谢小鱼这类打破信息差的博主，了解情况之后消费者也可以想清楚，如果就是要玩儿一下消费个体验感，那还是可以去；如果单纯想尝尝口味，还有更好的选择。没币了，点赞支持一下！[OK]
♥ 71
中产返贫秘诀：回老家开咖啡店
♥ 67 ↩ 2
当时xx熊那个硬广都给我看红温了，在自己群里拉片怒喷一小时，扭头一看视频评论区，好家伙，全是舔“富耳代”臭脚的狗。。。 “我们一天就做50个”，“我们不赚钱，都没算你人工，成本就6，70”，“就是那份对面包的执着”，然后支持小程序下单快递非同城送货和80一个的黑面包 不是哥们儿，怎么还真有这么多人相信富二代兴趣和理想开慈善店的挠餐故事啊？？？这和nm思南路坐路边吸汽车尾气嘬天价咖啡和坐路边啃高价汉堡的二臂有什么区别？ 难怪说你租一辆迈巴赫出去大概率既能空手套白狼又能骗炮吃软饭
♥ 64 ↩ 5
草莓熊那期实在是演的太用力了
♥ 62 ↩ 1
关于卫生这个点盲猜一定会有人说草木灰很干净的，碳灰有什么脏的？[跪了]
♥ 46 ↩ 4
我选河南吊炉烧饼
♥ 42 ↩ 2
我这有砖窑面包店，一家很老的面包店，价格和出品都非常好
♥ 41 ↩ 2