小时候的米饭怎么那么好吃?现在的米饭咋就没感觉了?【差评君】

合集 · 硬核科普 (64)

  1. 8:53
    这么重的地球,我们是如何测量到它的重量的?【差评君】
  2. 5:17
    一颗CPU上有1700个针脚?它们到底都有啥用?【差评君】
  3. 13:26
    14亿人的用水问题是如何解决的?【差评君】
  4. 8:12
    为什么你的房东总是在买三级能效的空调?【差评君】
  5. 11:02
    从织布到AI,过去的编程语言消失了吗?【差评君】
  6. 15:41
    送1kg快递上太空,需要花多少钱?【差评君】
  7. 9:25
    好看到年兽都不想走的烟花是怎么实现的?一颗烟花居然能炸8次【差评君】
  8. 10:40
    工业大摸底,民企都有逆天黑科技?【差评君】
  9. 10:45
    地表最强法务部迪士尼,是如何给米老鼠续命39年的?【差评君】
  10. 11:05
    为什么我还不能背着红警里的喷气背包上班啊?【差评君】
  11. 11:06
    人类建筑高度的极限是多少?【差评君】
  12. 8:14
    在本月迟到 20 小时之后,我决定研究一下电梯是怎么跑的!【差评君】
  13. 13:21
    为什么还有人在研究已经消失在历史中的飞艇呢?【差评君】
  14. 12:40
    除了国产替代,卖出100亿的RISC-V还给芯片带来了什么?【差评君】
  15. 11:23
    发明了蓝光LED的诺奖得主,公司只发了一千块奖金?【差评君】
  16. 14:05
    得了绝症,把自己冷冻起来到未来再治靠谱吗?【差评君】
  17. 11:11
    数学能让音乐更好听?那数学家们是如何解决音乐难题的?【差评君】
  18. 14:09
    不靠挖坟,科学家们都是如何科学寻找外星人的?【差评君】
  19. 12:40
    “力大砖飞”的光刻厂到底是个啥玩意儿?【差评君】
  20. 8:16
    AI没抢走工作,可能先抢走你的“矿泉水”?【差评君】
  21. 8:59
    卫星只有在地平线上才能通信?我们该怎么和地球背面的卫星通信?【差评君】
  22. 14:53
    二战德国为什么没有造出原子弹?【差评君】
  23. 13:54
    需要四本说明书才能讲明白?早期的Word究竟有多难用?【差评君】
  24. 12:13
    电网到底是怎么调度14亿人用电的?【差评君】
  25. 8:35
    人类研究蚊子上百年,只为做一根无痛针头?【差评君】
  26. 9:57
    为什么业内人士都说LK-99超导体一眼假?【差评君】
  27. 7:10
    一年只能卖几百吨的镓、锗,凭啥值得我们限制出口?【差评君】
  28. 11:22
    鼠标能精准定位,竟然是靠里面的“摄像头”?【差评君】
  29. 9:18
    放屁也要收税?如何从牛牛身上减缓温室效应?
  30. 13:32
    百度能把新冠疫苗加强128倍,而且这回还没喷点?【差评君】
  31. 11:46
    如果想要向全宇宙广播,最现实的方法是什么?【差评君】
  32. 7:01
    你的手机信号是如何被天气影响的?【差评君】
  33. 12:16
    为什么需要精准的时间?几亿年误差一秒的原子钟真的有意义吗?【差评君】
  34. 9:14
    信号处理,图像压缩,听歌识曲,为什么傅里叶的名字无处不在?【差评君】
  35. 14:03
    曾经红极一时的彩色胶卷,居然是顶尖科技产品?【差评君】
  36. 7:40
    连WiFi6我都还没用上,WiFi7就出来了?【差评君】
  37. 5:11
    为什么今年的高考,还有人能拿出手机作弊啊?【差评君】
  38. 10:10
    造气球,发卫星,为了让信号覆盖全球,我们都用了什么办法?【差评君】
  39. 7:45
    芯片是方的,为什么晶圆要做成圆的呢?【差评君】
  40. 12:06
    mp3是如何骗过你耳朵的?【差评君】
  41. 12:14
    这么多视频编码,为啥就不能统一成一种呢?【差评君】
  42. 11:10
    当年爆火的基因检测,还是不是“科学算命”了?【差评君】
  43. 7:21
    打印机也能抓内鬼?你不知道的隐藏追踪功能【差评君】
  44. 9:35
    自行车保持平衡真的是未解之谜吗?【差评君】
  45. 8:02
    拆除比建造难?那么高的摩天大楼要怎么拆除?【差评君】
  46. 11:56
    美利坚的工业长子波音,怎么就烂成这样了?【差评君】
  47. 11:59
    假如空袭来了,你家地下的车库是怎么保护你的?【差评君】
  48. 11:09
    牡蛎也能用来造桥?桥是如何越建越长的?【差评君】
  49. 13:38
    NASA都被坑了?为啥美国人还坚持用这些奇怪的单位?【差评君】
  50. 8:22
    大英丢个殖民地,要把顶级域名.io干没了?【差评君】
  51. 9:46
    排队太久、卡在过道?登机流程这么慢其实是故意的?【差评君】
  52. 9:11
    吹个口哨就能免费打电话?黑客鼻祖是怎么破解电话系统的?【差评君】
  53. 15:41
    0.5瓦功率覆盖上万公里?无线电爱好者们到底在玩什么?【差评君】
  54. 12:23
    为什么中国在1909年就造出了飞机,却还是落后了30年?【差评君】
  55. 10:00
    每年超过0.3厘米的下沉?我们的房子都是如何应对沉降的?【差评君】
  56. 11:59
    安卓电池快赶上俩iPhone了,今年国产手机真的悟了?【差评君】
  57. 15:10
    研究300台电脑后,我们终于搞懂Win笔记本合盖发热的原因了。【差评君】
  58. 8:48
    大米质量30年来持续下降?你吃的大米到底经历了什么?【差评君】
  59. 11:51
    仿制药真的比原研药差吗?为何同样的药价格差距这么大?【差评君】
  60. 7:37
    你以为电池只能衰退?现在它可以“回血”到99%【差评君】
  61. 11:54
    微软宣布10年内量子计算普及,学术界却笑出了声?【差评君】
  62. 15:00
    连接世界的不是互联网,而是集装箱?【差评君】
  63. 11:45
    特工、逆向工程、举国发力,苏联用尽一切手段造芯片,输在哪了?【差评君】
  64. 8:57
    如何踢出一记完美的弧线球?【差评君】
Description
大家长大后,有没有一个感觉就是:米饭却越来越难吃了,口感香味都大不如从前?所以到底是我们美化了记忆中的味道,还是大米真的更难吃了。今天就来跟大家聊聊,为什么大米没有以前那么好吃了?

Comments

第三序列 2025-02-08

省流:为提防灾荒,人工育种更侧重高产而不是味道,两者具有一定的矛盾性

♥ 2528 ↩ 58

牧雨承风 2025-02-08

大米倒是没感觉到变了,最明显变难吃的是西红柿,已经完全没有西红柿的味道了

♥ 1567 ↩ 63

Hex丶大铭 2025-02-08

[藏狐]不知道为什么,我从小就喜欢吃干爽口感的食物,米饭只吃颗粒分明,干燥有嚼劲的,那种水加多了,黏糊糊,糯糯的,甚至嚼一口榨的出水的米我根本无法下咽,但我认识的几乎所有人都对米饭没要求,煮熟就能吃,是我有问题吗

♥ 1335 ↩ 196

骑750老拖拉机的中登 2025-02-08

我倒没觉得大米难吃了,而是所有食物都感觉在变差。后来想通了,是现在不缺吃的了,更不缺好吃的了,随时想吃就吃,吃得起。至于为啥变差,是我味觉被现代调味料一通轰炸之后麻了。

♥ 1063 ↩ 25

滢黛-索卡妮娜 2025-02-08

可能是吃太饱了导致的

♥ 2118 ↩ 51

-离谱京- 2025-02-08

米饭得买那种贵的,口感还行,但是番茄就不一样了,现在番茄变的硬邦邦的,用来炒饭也不怎么出汁,还得往饭里加番茄酱,想念以前的番茄[笑哭]

♥ 453 ↩ 42

梧彤啊梧彤 2025-02-09

这个选题给人的感觉就有点先射箭后画靶子的感觉。 既然提到“好不好吃”这种主观因素,调查的逻辑中心就应该先证明“越来越多人觉得不好吃”是一个事实。不说其他的复杂的调查统计吧,起码要有“觉得不好吃”的人数连年增长这样的直观数据吧?——而这第一步被up一笔带过为“我觉得xxx网络上xxx的声音也xxx”,然后再引入xxx的客观研究证明在事实上的质量下降,看似情理结合,实际这个逻辑明显存在巨大漏洞,因为你无法证明百分之一点几的质量变化和味觉有必然联系 。等于虚空提出问题然后以一套看似严密的逻辑回答问题,水了一期视频。。。。。。。。 up其实可以换一个逻辑,“科学研究证明大米质量逐年下降,这是为什么”,这个问题发而是可以被客观证明的,在此基础上,up提出自己觉得不好吃、网上也有这样的声音这才能反向证明质量下降的实际情况。 不过,后一种选题似乎无法带来争议性质的流量,不符合媒体传播的逻辑。

♥ 544 ↩ 4

科韵路先锋 2025-02-14

《大家有没有发现,现在的打火机没以前好咬了》

♥ 298 ↩ 1

要嘛嘛 2025-02-08

差评君开头说的自己小时候吃的大米软糯香甜,看了差评君出生的年代和家庭还不错,能吃得上好米。在2000年以前很多家庭吃的都是陈米、碎米。对这些人来说如今水稻是变好吃了的

♥ 358 ↩ 43

哎呦乖乖隆地咚 2025-02-09

Nature 的文章,米饭质量变好了

♥ 287 ↩ 22

江汛沣 2025-02-09

视频里推荐的五优稻4号、宁粳43、南粳46我查了,都是GB/T1354的普通大米,大约6元每斤,不便宜而且根本不算优质米,优质米标准是GB/T19266才对,UP随便找的图吗?

♥ 218 ↩ 6

冷漠果汁 2025-02-09

我不觉得,,,好吃的米真的很多,只不过价格比普通米贵一些就是了,一般价格都是高好几倍。网上就能买。口感真的非常好

♥ 194 ↩ 25

耳东柚子 2025-02-08

和曾经从事水稻良种繁育的家人分享这个视频,得到了如下回复[妙啊] 从1958年后,不论是生产还是育种,都注重高产,忽略品质,约85年后开始注意优质稻育种和栽培,可惜,原来很香的农家品种没了,可能连国家基因库都找不到。

♥ 304 ↩ 22

M_endeskits_ 2025-02-08

感觉没啥味道变化吧[辣眼睛][辣眼睛][辣眼睛]怎么会有人说这事 不会又是散播焦虑吧

♥ 292 ↩ 67

马猴烧酒小粒Q 2025-02-08

对我来说是米饭越来越好吃了[喜极而泣]小时候吃的是便宜的杂交稻,很硬没香味,现在起码能吃上六七块一斤的米[笑哭]

♥ 248 ↩ 8

世界第一超无敌大帅哥 2025-02-08

大米不知道,反正我是觉得玉米越来越难吃了,糯的不糯,甜的不甜,还不饱满

♥ 199 ↩ 53

黑化惠发灰 2025-02-10

哪难吃了,只是好吃的变贵了;我现在吃的米饭感觉比我小时候好吃多了

♥ 191 ↩ 17

elockhart 2025-02-08

啥下降?没感觉啊,东北大米还是好吃啊

♥ 165 ↩ 5

雪绪l 2025-02-08

我没觉得[doge]

♥ 200 ↩ 35

云梦洞庭 2025-02-08

1.记得好像袁隆平爷爷说过,应该有专访,是说当时主要是保证产量,让大家都能吃得上饭,所以口感并不是第一考虑要素,以后会投入这方面的研究。 2.也有可能是以前吃的东西少,所以显得米饭香,现在想买啥能买啥,所以反倒,觉得米饭不是那么好吃了,就像过年所有的好菜都上桌了,反而感觉吃起来没啥味儿。平时在家就一个好一点的菜,感觉那菜津津有味的。 3.也可能是人的口味发生变化吧,以前很爱喝可乐的,现在感觉喝可乐也就那样,喝完第一口,后面就感觉不好喝了,感觉以前好多零食都好吃的,但是现在吃在嘴里面没有想象中的那么好吃。 4.再怎么说能吃饱始终是重要的。国家在基本的物品保障方面还是下足了功夫的,你像猪肉价格,算上物价上涨等因素,比以前便宜. 当然,评论区别拿你什么进口高级猪肉啊,什么高级野猪肉来比啊,那就大可不必了。

♥ 254 ↩ 15