红烧牛肉怎么做软烂入味?教你年夜饭炖肉诀窍,比红烧肉味道更绝

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Description
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Comments

小镇韩甲申 2023-01-08

当大舅说“这就是标准”的时候,一种大师的感觉。漾银尊敬。

♥ 372 ↩ 10

北海破破 2023-01-08

大舅,交个作业。油焖大虾,溜双段。油焖大虾没放番茄酱,放了5粒冰糖[脱单doge]https://b23.tv/aP077Kt

♥ 244 ↩ 16

大茶叶叔叔 2023-01-08

牛肉有肥瘦有筋膜口感丰富, 抗炖费火,炖扒烧闷卤比较适合整筋头巴脑。 红烧白扒北方席常见,宴席菜跟风味小吃不同讲尊老爱幼全面照顾呵护。 记得大舅做过红烧牛肉面方法跟这个差不多,吃面要多留点红焖牛肉汤更得劲。 红焖牛肉汤+牛肉辣酱+红烧牛肉,再来碗白坯子面俏点菜叶萝卜青蒜美极了。 感谢大舅分享经典的红烧牛肉!

♥ 99 ↩ 6

豆橛子冰美式 2023-01-08

主料:最好选硬肋顶上像五花肉那种,也可以选牛腿肉、前膀肉。 香料: 花椒、大料、红干椒 调料:葱姜、郫县酱、黄酒、生抽、大豆酱油、白糖、冰糖、味精 1、...

♥ 62 ↩ 1

王毛毛的二零三 2023-01-08

红烧牛肉 食材: 牛腿肉或前膀肉、花椒、大料、红干椒 、葱姜、郫县酱、黄酒、生抽、大豆酱油、白糖、冰糖、味精。 做法: 牛肉用清水洗净,放到冷水锅里慢慢开...

♥ 34 ↩ 1

杜王町牛排头 2023-01-08

我喜欢放几块土豆进去,吸饱汤汁又软糯

♥ 29 ↩ 5

st王中王69 2023-01-08

有钱人:土包子,那是肌红蛋白,不是血水。非常有营养[喜极而泣] 普通人:咱们先把血水抄一下,要冷水下锅慢慢煮才能把血水煮出来[抠鼻][妙啊]

♥ 61 ↩ 10

爱吃广东烧鹅 2023-01-08

看着大舅的红烧牛肉,我吃着红烧牛肉泡面,嗯。就是这个味

♥ 24 ↩ 1

随风安葬 2023-01-08

讲真,大舅这么多视频的菜够我学两三辈子了[笑哭][笑哭][笑哭]

♥ 21 ↩ 3

弃疗的张大爷 2023-01-08

大舅我每次用高压锅压的牛肉都特别柴,塞牙是怎么回事啊,怎么能做出饭店那种软烂多汁的牛肉?

♥ 16 ↩ 16

我曾入梦 2023-05-02

这才是真正的交作业![滑稽]

♥ 13 ↩ 4

jesusofsuburbia 2023-01-08

这期视频开头介绍牛肉各个部分适合的做法很有用!牛肉不同部位韧劲天差地别,选择合适的部位才能做好菜。

♥ 12 ↩ 1

草原上的一只羊JOJO 2023-01-08

红烧牛肉真的香啊 看着都馋

♥ 12 ↩ 2

小王八壳真硬 2023-01-08

大舅,我泡妹子的速度跟不上你更新的速度[doge]妹子天天让我变着花样做吃的给她

♥ 11 ↩ 2

扔你一罐可乐 2023-01-08

家里做高压锅出来 补补味道装砂锅里就可以上桌了 大舅这个汁收没了没东西泡饭了[妙啊]

♥ 8 ↩ 2

搞事三连 2023-01-08

大舅怕我们过不了期末,疯狂更新题库!

♥ 7 ↩ 2

灬一灬一灬灬 2023-01-08

小提示:大舅加了盐的 剪辑出了点小问题 用高压锅就进高压锅的时候放 用其他锅就炖半小时至一小时以后再放就行

♥ 6

悟空sn 2023-01-08

交作业-油焖大虾 https://b23.tv/TIJymxy

♥ 6 ↩ 1

荷冬青一杯蜂蜜 2023-01-08

大舅的视频,就是标准的教科书。

♥ 6 ↩ 1

shiliu1234 2023-01-08

这玩意一顿一百多不放土豆萝卜不够我吃的[喜极而泣]

♥ 6 ↩ 6