东北老式熘肝尖,怎样做到鲜嫩不腥有绝招,正宗做法年夜饭更解馋

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Description
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Comments

萌萌哒右酱 2022-12-30

大舅真是那种朴实无华的强,无论做什么菜都得心应手

♥ 223 ↩ 11

里森堡工农红军 2022-12-30

我自己做的时候只有第一次过油了,结果炸完太香了,没忍住调了个蘸料直接吃了,自那以后我做溜肝尖直接打水焯[笑哭]

♥ 137 ↩ 5

杀生道人 2022-12-30

喜欢吃肝尖,这菜一般做不难吃,但好吃和不难吃之间有个巨大的技术鸿沟。[吃瓜]

♥ 95 ↩ 3

不食味 2022-12-30

!我太喜欢吃嫩嫩的肝了,但是自己做永远都是怕生,一定要熟透,就老了[笑哭]

♥ 72 ↩ 13

烽火炎焱 2022-12-30

吃了溜肝尖,味美赛神仙!

♥ 39 ↩ 5

薛谔猫的腚_Offical 2022-12-30

一看到溜肝尖,我就想起来之前看的一个视频,一个粉丝很多的大up第一次吃溜肝尖,然后说他纳闷世界上为什么会有溜肝尖这道菜,说小伙伴们去饭店千万别点溜肝尖,太难吃了,一连串的nc发言[笑哭],丫粉丝还多,靠脸?又蠢又帅还不如又丑又聪明,挺大个小伙子一说话傻了吧唧的能受欢迎[捂脸]

♥ 35 ↩ 9

旋轉的命運齒輪 2022-12-30

让无数人翻车的一道菜,猪肝要是做的不好的确非常难吃,以前自己试着做过,吃了一口让我倒掉了,去馆子吃总喜欢点土匪猪肝,晚上宵夜也喜欢吃猪肝粥

♥ 34 ↩ 4

PangurBan゙ 2022-12-30

肝儿我还是爱吃烀的,蘸点儿蒜酱,从小吃到大[呲牙]

♥ 19 ↩ 11

可话 2022-12-30

我觉得我学会了,年夜饭就等着我来大展身手吧[doge]

♥ 18 ↩ 4

酷我也不知道 2022-12-30

溜肝尖的做法 01:07 准备猪肝切片? 03:07 准备料汁? 05:49 一道溜肝尖做好了?

♥ 14 ↩ 2

吉鲁的朋友 2022-12-30

嗷,学会啦,我上次用了20分钟切得巨薄,就好硬,原来厚度是关键[星星眼]

♥ 12 ↩ 1

蜡币小薪 2022-12-30

就喜欢看老舅的视频,讲解的好详细,学了不少菜 都能开店了哈哈哈[热词系列_破防了]

♥ 9 ↩ 3

TOPLEO2019 2022-12-30

大舅真是准时 饭点一到就上硬菜[打call]

♥ 9 ↩ 1

nnet姫 2022-12-30

这个我超级爱吃,一定要学会[喜欢][喜欢][喜欢][喜欢][喜欢]

♥ 9 ↩ 2

Erscheinung 2022-12-30

烧茄子,溜肝尖,全是我的心头爱[喜欢]

♥ 8 ↩ 1

衣冠禽兽小霸王 2022-12-30

大舅今天杀猪了啊,又是肥肠又是肝尖的[doge]

♥ 8 ↩ 1

草原上的一只羊JOJO 2022-12-30

大舅 饭点准点来支持了

♥ 8 ↩ 1

清宁沐长林 2023-01-02

肝要过油 所以不能清洗,其实不过油可以洗 而且要洗干净,切片 先葱姜 加淀粉腌制 ,然后炒就可以了,更适合家庭做法。 凡是过大锅油的做法都不太适合家庭,剩下的油不好存放,也没有那么多工具,还是从源头解决问题比较好 还有这个肝买回来怎么也得清洗清洗,自己做菜不洗 这个没法吃,小饭店倒是真的有可能不洗 一个费功夫,一个有水炒起来麻烦[笑哭]

♥ 6

吐鲁吐鲁芪 2022-12-30

大舅新年快乐! 谢谢大舅这一年用你的美味对我的陪伴!

♥ 6 ↩ 1

f1owerpower 2022-12-30

大舅这火候掌握的也太好了 我一做这个要么生要么过油时间长了干巴了[大哭]

♥ 6 ↩ 1