东北开胃菜酸菜炒粉条,学会正宗的调味方法,做好年夜饭的下饭菜
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Description
东北开胃菜酸菜炒粉条,学会正宗的调味方法,做好年夜饭的下饭菜。酸菜,粉条,渍菜粉,酸菜粉,酸菜炖粉条,炒粉条,菜谱,食谱,炒菜,烹饪,烹饪技巧,厨艺,美食教程,家常菜,素菜,特色菜,美食,下饭菜,小吃,东北菜,鲁菜,年夜饭,春节菜谱,除夕菜谱,过年美食
Comments
尘封记忆,过去下馆子常点的菜。 酒过三巡菜过五味打着酒嗝不想吃饭,这时酸菜粉管事,北京豆汁管事。 酸菜的开胃功能那是响当当的,酸溜的东西助肝促进胃蠕动,为解酒解腻动员。 粉条收汁敛汤聚香,粉条拌酱油出腥味搁上几滴材料油立马香气四溢去掉酱油腥气。 现在的酸菜越来越嫩,不像过去东北老品种核桃纹白菜那玩意干巴抗炖艮揪。 大舅这做法近似“滑炒李技师”,火柴棍肉丝,姜葱蒜规规矩矩细丝典型商业版。 感谢大舅分享端得上台面登堂入室的东北名菜吉菜粉!
♥ 89 ↩ 8
这菜光看着视频我就能吃2碗饭!
♥ 45 ↩ 2
最懂你的up课代表来了!!! 酸菜炒粉 食材准备 酸菜,粉条,猪肉,生抽,酱油,料酒,葱姜蒜,老抽,鸡精 做法 1.加粉条放进锅中,加入冷水两分钟捞出。 ...
♥ 42 ↩ 1
day 9,嗅觉味觉终于都恢复啦!这回隔着屏幕也能闻到味道啦[呲牙][打call] 学校食堂整这菜整的不行,太酸不香,还得是在家做好吃[保卫萝卜_哇]
♥ 25 ↩ 6
发烧了好几天没怎么吃饭,看到大舅的视频我都有食欲了
♥ 17 ↩ 2
我没有家 漾银笑话了
♥ 11 ↩ 2
大舅好,今天贪图省事用绞馅机,把白菜打成沫沫了[笑哭]
♥ 7 ↩ 3
这个菜硬,我经常吃,不知道你这酸菜是不是自己腌的。
♥ 7 ↩ 2
上大学的时候,在学校门口吃的酸菜肉丝粉盖饭老带劲了
♥ 7 ↩ 1
哈哈哈哈,真做饭的看老舅的视频,真的贼有用。希望老舅分享一波选刀磨刀。丫的家里的菜刀从来推不动。脑子:推切 手:我推不动 脚:什么玩意,使劲儿压就完事了。
♥ 6 ↩ 2
这个得来点辣椒油,绝了
♥ 6 ↩ 1
最喜欢的菜之一
♥ 5 ↩ 1
这个我觉得做好了比酸菜五花肉都好吃
♥ 4 ↩ 1
昨晚还问我媳妇儿想不想吃酸菜粉,大舅今天就安排教学了[呲牙][呲牙]
♥ 4 ↩ 1
大舅一定要保护好身体啊
♥ 4 ↩ 1
这道菜真的开胃
♥ 4 ↩ 1
大舅真及时!刚想吃酸菜就来了[星星眼]
♥ 3 ↩ 1
明天做
♥ 3 ↩ 1
大舅,请务必搞一下芹菜粉!!![喜欢][喜欢]
♥ 3 ↩ 5
我老是做宽汁的,学到了[支持][支持]
♥ 3 ↩ 2