羊肉和鸡蛋的神仙吃法,羊肉滑嫩不膻有诀窍,学正宗老菜醋溜木须

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Description
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Comments

大茶叶叔叔 2023-01-31

京城老牌回民名菜, 吃牛羊怕上火学梨园界名流吃法。 马连良老板梨园界回民名流美食家。 马连良宴请宾客摆家宴聘请回民厨子舍团队。 醋溜木须用料简单重在口感调味,醋香不起酸涩,香油不夺味。 用心做好菜吃出健康来,感谢大舅分享京城回民名菜醋溜木须!

♥ 107 ↩ 1

bilyjeff 2023-01-31

京剧大师马(lǐ)连良[doge]

♥ 84 ↩ 10

突破琳琅_自己上天 2023-01-31

可下逮着机会笑话大舅了是吧

♥ 39 ↩ 8

景陽鍾斷琯絃聲 2023-01-31

清真名菜-醋溜木须 醋溜,是技法,烹饪的形式之一。木须,指鸡蛋成熟后,色泽金黄,形似桂花。 过去也叫醋溜肉片加木须,使的羊肉,清真的做法不使酒。 马连良先生是满族人,著名的京剧演员,富连成科班〈喜连富盛世元韵〉“连”字儿的老生,京剧马派的创始人。 大舅这道菜,咱是没尝着,从视频来看,色泽红亮,令人倍增食欲。 谢谢大舅的分享[打call]

♥ 38 ↩ 8

AAA土方刘哥 2023-01-31

致敬我那些会给大舅捧哏的表兄弟[笑哭]

♥ 21 ↩ 1

0毛毛0xx 2023-01-31

椒盐蘑菇,欧耶!

♥ 15 ↩ 3

超级猫咪001 2023-01-31

这个频道让我认识了好多平民能吃上的名菜,日子更有盼头了呀[保卫萝卜_哇]

♥ 11 ↩ 1

红烧肉味锅巴 2023-01-31

我就觉得这菜刀磨的真好,我家菜刀切肉跟木工锯似的,跟咱讲讲怎么磨刀好吗[星星眼]

♥ 10 ↩ 12

可话 2023-01-31

醋溜木须肉不是放猪肉吗!? 我大吉林又不正宗了[笑哭][笑哭][笑哭]

♥ 10 ↩ 13

专yi丶 2023-01-31

有幸在天津待过两年,对这道菜可以说是印象深刻,下饭利器。

♥ 10 ↩ 2

土伯鼠薯 2023-01-31

我失败了,可能是羊肉选的不好,膻味去不掉,带膻味羊肉沾到鸡蛋上,羊肉本身还好,但鸡蛋巨难吃!抄大叔的作业无数次了,头一回失败[笑哭]

♥ 7 ↩ 5

TOPLEO2019 2023-01-31

回民馆子 这个菜必有

♥ 4 ↩ 1

芜蝴大大马 2023-01-31

这道菜有肉有蛋,应该叫肉蛋葱鸡[傲娇][大笑]

♥ 4 ↩ 2

DuRais 2023-01-31

材料家常,简单好做,明天就做!

♥ 4 ↩ 1

疾形如风 2023-01-31

木须到底是指什么呀,我一直以为是木耳?

♥ 4 ↩ 10

烽火炎焱 2023-01-31

这个淡香十足肉,片儿爽滑,虽然是个肉菜,但是非常的清爽。我也做了一个很清爽的https://b23.tv/BV1Vx4y1E7Xx

♥ 3 ↩ 1

bigabathur 2023-01-31

雪衣豆沙对我来说还是太难了些。手打鸡蛋清,这是第二次,才打发差不多,但还是挂不住,豆沙陷外面就薄薄一层鸡蛋泡,而且下了油锅就不膨胀了。

♥ 2 ↩ 2

是小雪哟 2023-01-31

在沧州吃过这个菜,里面还加木耳了

♥ 2 ↩ 2

JesAlias 2023-01-31

有一说一,大舅这个出品跟紫光园、鸿宾楼这些老字号比感觉不是很正宗,不过应该也很好吃

♥ 2 ↩ 7

YZYYWD 2023-01-31

这菜我很喜欢吃,但是羊肉太贵了,我使上浆的猪里脊代替

♥ 2 ↩ 5