淀粉肠臭豆腐烤冷面 火遍全国的小吃是怎么诞生的？

但是现在感觉，那些小吃街都有点千篇一律了，常见的就是那几个菜，那些有地方特色的反而不起眼[笑哭]

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某个摊子老板灵机一动，捣鼓了点新玩意儿，生意火了，边上的同行立马会抄作业跟上。

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不得不展示一下我家这里的物价了[笑哭]

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在这里讲一个大多数人可能都不知道的冷知识。烤冷面之所以会变成一整板儿的那个造型，并不是为了烤冷面特化出来的。而是早就有这种商用的干冷面，需要用水泡，然后撕开，变成一条一条的，然后就可以用于制作传统的朝鲜冷面了。可能是在这个过程当中，有人就发现与其撕开再压成一张饼，不如 直接把泡好一整板儿放上去烤，进而形成了现在的烤冷面的面板。

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感觉现在路边小吃比一些店里还贵了。甚至还能遇到一些小吃刺客[笑哭]

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朋友们来边吃边凑热闹[给心心]

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不知道有没有人吃过一种烤面筋，面筋就是那种螺旋的卷，但是烤完之后会用一个很薄的，比烤鸭荷叶饼还薄的一个小饼卷起来，里面撒的是干料，有芝麻椒盐啥的，比单吃面筋好吃，这种做法我只在小学的时候见过。就在北京四惠东地铁站后面的火车桥洞口有这么一个大哥是这么个做法，就再也没见过了。

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双臭冰美式，我们绍兴人每天都喝[doge]

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卖淀粉肠，三元一根，十元三根[打call]

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听说有人在寻找我[脱单doge]，欢迎大家来郑州吃烙馍卷面筋

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居然没有炸洋芋，这才是真神啊，尤其是加上折耳根，折门[保佑][保佑]

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有点好奇旋风薯塔是怎么做到全球统一的 伦敦的圣诞集市也有，诺丁山也有

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以前处对象时，女友是山东临沂。然后我就偶尔给她带一份煎饼（路边摊）。她也说这不算正经煎饼。直到有一天，她收到家里给她邮寄过来的正宗家庭杂粮煎饼。而我正好在。以我的性格那必须得吃。她还劝我不好吃，那我必须不听。直到晚上我当晚餐吃的时候，那是好几张卷起来的，又硬，关键没有味道。但没办法，还是就着菜吃掉了。

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“我好吃那焖子，大饼卷肉，板~~儿——面！” 舌头寻找.ing[doge]

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这种叫什么臭豆腐?我从小吃到大，以前招牌上写的是长沙臭豆腐，但是搜出来不像，倒是搜汤汁臭豆腐能搜到类似的东西。

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有没有真的特色小吃，要当地才能吃到[doge_金箍]

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臭豆腐和螺蛳粉的全国推广还是和工业化和物流有关，臭豆腐坯能够标准化生产速冻发货，才有走出湖南的可能，不然要自己腌制，外省人难以学会难以控制还费时费力。

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我只好奇。为什么所有饼到最后都爱给你加鸡蛋

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不过有件事情我还是很疑惑，就是这种炸冷面卷臭豆腐到底是起源于哪里？又到底是谁魔改把这两样东西融合起来了[笑哭]

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