【华夏吃肉史三千年】干饭人看罢 从此不敢再穿越......

各位可以在百度搜一下周天子的食谱，我们现在的人真的都能吃得上[doge][doge]所以我们过的比周天子还好。

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冷知识：唐宋时狗肉少见于朝堂而多流于民间，宋徽宗下令禁屠狗食狗然引起朝堂反对而民间则悬羊首而贩狗

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抓bug，猩唇不是猩猩的嘴唇，而是麋鹿的脸肉（猪头肉的部位）

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是最注重吃的民族之一，更是曾经最缺东西吃的民族之一。 古人吃的肯定差得很，毕竟生产力摆在那里，但总有人吃得不错，尤其是明清，好像烹饪的技法到了明清才大幅提升？[思考]

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感谢袁隆平等科学家以及农民的努力吧。 饥荒下的中国，是你无法接受的。[吃瓜]

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不知道各位有没有那种饿到看到啥都想吃的程度，我小时候家里在矿山住，放学后调皮上山玩迷路了，在山里迷了三天四夜，第四天半夜才被家里人找到，好的是山里有小溪还是有水喝才能撑下来，坏的是天气冷了深秋初冬的时候没啥植物吃，太难撑了枯树叶子也吃，吃了吐，吐完饿得受不了还要吃枯树叶子，从那以后我宁愿死也再不想挨饿了，那种感觉一辈子忘不了

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原始的东坡肉就是白切肉一样，苏东坡真正的发明是流放时候的羊蝎子，但做法也和现在不一样，苏东坡是把羊骨头碳烤后蘸白糖吃

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千百年之后，如果人类还在的话，会不会觉得我们现在吃的东西也很奇怪呢

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古代人爱护狗还真不是动保，反而是人保。在古代的治安条件下，尤其是村落，防范盗匪看家护院，狗功不可没，尤其是过去狗还没有今天这样宠物化，甚至遇上成伙的山贼，人不敢上，狗也敢上去咬两口来保护主人撤退。

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都讲到食肉了居然把鸡肉这么重要的肉食来源给忽略了，鸡肉的发展史其实也很值得讲，从最开始专供祭祀到后面能上普通人餐桌，到如今消费第二的肉明明很值得讲一下。而且齐民要术这么重要的点也能漏，要术基本是绕不开的一个话题，现存最早且最完整的农业典籍，涵盖选种，防疫，养殖很多点

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平民百姓饿了几千年从来没吃饱过，想着法的吃饱，能不能吃都试着吃一吃，也就这二三十年才能吃饱饭，八十年代出生的有些都还饿过肚子

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刚吃饱吃好才几年啊，所以大家千万不要浪费粮食，从小奶奶就跟我说：浪费粮食，天打雷劈。

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伊尹：不如取而代之 成汤：中[doge]

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牛这个问题，杀耕牛是违法的，但天下不止耕牛，还有肉牛役牛 肉牛很好理解，役牛，就是专门用来干活的牛。我举个例子，四川自贡的盐井，从地下抽卤水上来熬盐，就需要用到大量的役牛 役牛工作繁重，因此死的特别快，这部分牛肉你总不可能扔了，那就可以在牛死后把它吃了。当然，比起专门的肉牛，这种过劳死的役牛口感，你们脑补一下嚼橡胶鞋底子是什么感觉，这牛的口感就差不多是什么感觉 不好吃是肯定的，但有的吃就不错了，还挑三拣四可就不对了。川菜的江湖菜里血、内脏、牛杂的比例不低，大概就得益于当时大量过劳死的牛牛们 为劳苦功高的牛点个赞，顺便多加孜然和辣椒

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狗这个东西说起来有个蛮心酸的地方，到近代有些比较穷的养不起猪的人家过年还真就指着那一口狗肉

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今年在B站最大的收获就是这位Up主了，干货满满且正能量，还都是可以和孩子一起看的视频。感谢up主

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「家」是形声字不是会意字，宀下面的也不是豕，而是声符（扩展 B U+22453），家的意义和豬没什么关系。

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但是肉类按照我喜欢的程度是牛肉 猪肉 鸡肉 至于羊肉什么的我就感觉很一般了 鱼几乎不吃

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所以齐桓公把易牙赶走之后才会那么难受，吃惯了好吃味道丰富的东西，对寡淡无味的菜肴肯定提不起兴趣

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