一碗饭吃出50万种风味？新年好运爆棚就靠它！！！

拾艺博士

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Description 
耗时两个月，复原失传千年的唐代“烧尾宴”名菜“御黄王母饭”。
这道菜不但融合了煎、烤、蒸、煮、炸等多种烹饪技法，也融合了天南地北的非遗美食。吃的时候就像“拆盲盒”，每挖一勺，不同的食材组合就能产生不同的风味。并且配合古代的谐音梗，每一勺就好像不断挖出新年的吉祥祝福。做这道菜还能顺便整出一桌年夜饭，赶快在春节做起来吧！
@央视网  @央视新闻  @央视频  @CGTN  

500,000 Flavors in One Rice Dish? Check This 1000 Years Old Supreme Surprise Recipe!!!
Recreate the famous dish "Yu Huang Wang Mu Rice" in Tang Dynasty, whose recipe has been lost for more than 1000 years.
This dish not only combines various cooking techniques such as frying, grilling, steaming, boiling, and deep frying, but also incorporates intangible cultural heritage cuisine from all over China. When eating, it's like opening a surprise box. With each scoop, different combinations of ingredients can create different flavors. In Chinese tradition, where food names sound the same as auspicious blessings, each spoonful of this dish brings good luck for the new year. Hurry up and start cooking it during the Spring Festival!
#Chinese food #Spring Festival #New year #intangible culture heritage

Comments

但为君故王从天降 2025-01-24

吃着明白，看着糊涂

♥ 25 ↩ 1

圈圈不知道叫什么 2025-01-24

博士博士，其他的我觉得都合理美味，但是那个香蕉出来真的惊到了[笑哭]香蕉拌饭真的好吃么？

♥ 17 ↩ 2

卡卡鱼薯条 2025-01-24

[呲牙]果然是大唐，吃的就是好呀，太复杂了[笑哭]

♥ 5 ↩ 1

卯月石纹沐 2025-01-25

陕西山西这些西部做的狗舌头面食和馎饦差不多 唐宋传承在西部

♥ 4 ↩ 1

AKX1 2025-01-26

nb

♥ 3 ↩ 2

账号已注销 2025-01-25

[doge]看得起，做不起系列[doge]

♥ 2 ↩ 1

b站呑我号 2025-01-24

为啥流量这么低

♥ 2

闲人一个没什么可说 2025-03-29

我前年也曾在日本山梨县河口湖站前见到过一家卖餺飥的餐厅，在日本那里他们把“餺飥”读作“ほうとう”(houtou)，中国唐代饮食文化真的对当时的日本影响甚大，至今仍然能看到这些古代美食的踪迹，真的很神奇

♥ 1

骑士维拉斯克斯 2025-02-18

什么时候和南翔联动[星星眼]

♥ 1

墨斗鱼的触手 2025-02-16

哇偶感觉可以做出来！想试试

♥ 1

没用的约瑟夫 2025-01-25

烧尾宴！

♥ 1

烟华Ska 2025-01-24

太强了

♥ 1

武当神父John 2025-01-25

好吃好玩好运[脱单doge]

♥ 1 ↩ 2

blackll7 2025-01-24

[打call]赞

♥ 1

Momo13145050 2025-01-24

赞

♥ 1

冬枝红信 2025-01-24

三连了[星星眼][星星眼][星星眼]

♥ 1

摩羯小幽 2025-01-24

新年快乐，博士，愿你明年大红大紫[打call]

♥ 1 ↩ 1

Azzy不是Flowery 2025-03-02

博主要不要做做苏东坡的煮猪肉？我个人对此菜也有所推测，故我认为其是酒煮肉，而不是普通的白猪肉。理由如下：少著水可能指的是少用水而多用酒，此酒水煮猪肉的做法也有先例，齐民要术中就已然提及，同时还提到了烧猪皮等去腥方法，宋代使用的酒也很可能是类似甜黄酒的。可如若不是，这少量的水又如何可以支持长时间的炖煮？而苏东坡这一美食家，又如何没看过齐民要术？

↩ 3