河北另一个驴肉之乡,河间的驴肉火烧味道怎么样——青林全驴宴
合集 · 河北 (39)
-
希尔顿酒店——美食荒漠国际庄,五星酒店做出来的菜怎么样?
4:04
-
开车一个半小时就为了吃口吊子,河北固安最火的炖吊子做得怎么样?——王龙吊子
4:10
-
魏厨再次下乡,河北大厂牛肉果然名不虚传——志成八大碗
3:18
-
河北行正式开始,老魏尝尝山海关浑锅有啥特色——常品轩浑锅
5:26
-
保定网友极力推荐的家常小馆,魏厨被保定师傅的创造力惊到了——强盛餐厅
5:38
-
山东、东北、浙江的海鲜都吃过了,河北秦皇岛海鲜有什么特色——海鲜居
5:16
-
唐山差一点就百年的老字号,传统老菜保持的真好——鸿宴饭庄
4:34
-
唐山本土诞生的两大神菜,味道怎么样——川香居麻辣鸡块
4:10
-
唐山粉丝极力推荐的冀东菜老店,传统老菜做得如何——祥合顺
4:57
-
做驴肉,保定高手如云,保定的高碑店市驴肉出品如何?——老边头驴肉火烧
5:56
-
到底是鸡肉还是牛肉?老魏来鉴定一下保定版鱼香肉丝——永生号
9:47
-
保定名吃牛肉罩饼,罩是什么意思?——安家罩饼(加长版)
9:57
-
保定本地人强推的小馆!白肉罩火烧味道如何? ——金卯白肉罩火烧
4:42
-
保定最后一顿,必须要尝尝驴肉火烧啊——闫家驴肉火烧
3:14
-
老魏就喜欢这口,河北大锅菜!——夏家八大碗
4:25
-
石家庄必吃的美食是什么?当然是板面啊!——满意板面
3:54
-
在邢台任县居然有如此朴素的百年老字号——任县老炒肉
5:07
-
邢台的夜摊,主打的就是烟火味——邢台夜摊
5:21
-
魏厨的家乡邢台南宫都有哪些美食?——魏厨归乡记
5:38
-
南宫特色na gou,na gou是什么?——顺风饭店
5:16
-
邯郸乡村的扣碗,看似粗犷味道绝——老李扣碗
4:36
-
包含了邯郸全境菜品的店,还是邯郸菜传承基地,口味如何?——春满园
4:45
-
邯郸本地的拉面原来这么好吃!——南沿村拉面
3:16
-
邯郸2600年历史的古城,都有那些美食?——永军饭店
4:25
-
河北另一个驴肉之乡,河间的驴肉火烧味道怎么样——青林全驴宴
4:16
-
魏厨带徒弟回南宫老家做一桌大席,河北大锅菜这一块,真香!
14:52
-
探店这么久,终于让魏厨说出了那两个字
6:04
-
阿那亚另一家海鲜馆,又翻车了?——鱼市
5:26
-
路过河北香河得吃肉饼,鼎鼎大名的香河肉饼味道怎么样?——渠口周家肉饼
4:18
-
沧州特别难找的小馆,还需要提前预定,味道怎么样?——国富老菜馆
7:13
-
药都安国的药膳味道怎么样?——祁膳坊
5:16
-
存货两条|沧州特色二合一,两家本地呼声很高的饭店味道怎么样?——根旺饭店&独一处火锅鸡
6:56
-
河北保定的直隶官府菜味道怎么样?——保定会馆
5:43
-
河北邢台老菜馆,做出了过去冀南农村大席味——三沅老店
7:20
-
这大概是探店以来吃过最咸的一道菜... ...
5:01
-
保定驴火看徐水,徐水全驴宴味道怎么样?——漕河全驴宴
5:22
-
网友们催了大半年的小店,老东北美食大舅开的——八个菜小面馆
5:52
-
正定古城附近的八大碗酒楼,菜品的味道... ...——国俊八大碗
4:23
-
宁可不去和平饭店,也要去涛的饭店,邯郸特别有梗的饭店味道怎么样?——涛的饭店
5:32
Comments
评论区良子粉丝粘性这一块
♥ 479 ↩ 12
保定和河间的驴肉火烧对比就像百事和可口可乐,两个都不错,各有所好
♥ 420 ↩ 100
河北还是挺团结的吧,你要问该是圆的还是方的还是长的确实各有各的说法,但是你要是问哪个好吃我们的回答是都好吃[doge]
♥ 330 ↩ 47
不怪良子胃袋大
♥ 198 ↩ 6
老铁们少食多餐这一块
♥ 178 ↩ 4
良子的粉丝量和知名度不匹配。一出现河北驴肉焖子等良粉就出现了
♥ 129 ↩ 10
保定人:都好吃,但火烧他就得是圆的 河间人:都好吃,但火烧他就得是长的
♥ 110 ↩ 10
味真足
♥ 78
河间驴肉的做法是酱肉是冷的,肉加入火烧里时也不用加热。酱好以后冷冻可以全国发货,所以全国都可以开店有很多店,学会做火烧皮就可以开店,酱驴肉是可以买上游或总部的。保定的是热卤做法,肉是要热着加入火烧里的,肉冷了就变味了没法全国运送,而且各家有自己的配方。所以从做法上就限制了全国开店,基本只有保定本地才有。所以河间火烧各地都很常见,而保定驴肉火烧基本只有本地才有,即使外面有感觉也不会很正宗。
♥ 68 ↩ 10
保定和河间的火烧我都很喜欢,河间的由于工艺上适合预制,现在连火烧都有半成品,肉和火烧都从工厂拿根本不需要厨师,所以方便全国开店,但是味道就残次不齐。保定的相对来说就麻烦很多,打火烧做驴肉都是功夫活,目前很难铺出去,出了保定,北京天津都找不出多少家保定驴火。还有无论是保定河间,现在驴肉价格实在太贵了,牛肉降价的当下,更显得驴肉性价比太低,保定的火烧已经平均奔着15去了,小时候一个汉堡顶三个火烧,现在一个火烧顶三个汉堡。
♥ 56 ↩ 25
我记得我吃的河间驴肉火烧是鞋底烧饼,长条形的特别酥脆,一咬都掉渣,是我吃的不正宗吗?我在石家庄吃的
♥ 51 ↩ 30
魏真足[doge]
♥ 44
大卫.戴[doge]
♥ 31
驴这个动物,作为役用动物还算好用。 作为肉畜是很难养的。 驴生长的慢,三年才能长成。 繁育力低,周期长,两年生一胎,一胎产一个仔。 驴还不能圈养,圈养会打架,每一头驴都要一个挺宽敞的场地 ……… 知道为啥驴肉贵了吧? 趁现在还有驴肉多吃点吧,以后真的就要吃马肉火烧了[doge_金箍]
♥ 29
欲解河北之争?我有一计。 岂不闻山东东阿?阿胶为驴皮所制,驴肉亦是当地美食。今将东阿驴肉称为天下第一,则河北群雄间必止战休戈,合而击之。
♥ 22 ↩ 3
我还以为来驴驹桥了呢[热][热]
♥ 19 ↩ 3
魏老师,驴火的焖子一定要加淀粉吗,如果加淀粉的情况下吃到明显的淀粉面粉味是不是算不合格的焖子呢
♥ 18 ↩ 6
吃驴肉?那得去鼎香楼啊,贾队长认证[doge]
♥ 17 ↩ 2
大胃袋这一块,还得是焖子拌良子[doge]
♥ 16
这驴蹄子比猪蹄子便宜多了啊,猪蹄生的一个都没有这么便宜
♥ 15 ↩ 2