古法酒馆宰客大法之“免费的午餐”-咸牛肉杂烩(主料:食用盐)
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Description
大道至简,亘古不变,就像是自助餐里的麻汁总是整齁咸
Comments
15的牛肉,这。。。这没毒吧。[笑哭]
♥ 11 ↩ 13
up算的成本还是太高了,肉可能是猎人便宜出的不知名兽肉,土豆老板去旁边农场进一地窖的货,几毛钱一斤,至于卤汤……怕不是爷爷辈传下来的,每天撒一勺粗制大粒盐,加点井水足够了,啤酒里面多兑点水,一群拓荒的饿急眼了还哪管味道,能吃饱吃爽就足够了()
♥ 507 ↩ 6
加这多盐对自己b哥也是真狠 整这一出盐下去不敢想象这杯水能有多好喝
♥ 61
前几天上一个工地饭堂吃了一顿,给我咸得尿都出来了,想必这就是重体力饭菜的咸度。如果让美国西部的重体力劳动者都感到咸,那一定是一个恐怖的咸度
♥ 236 ↩ 2
坑钱也要与时俱进。这盘子土豆泥,过去可以免费送,现在必须收你3块钱。不是为了赚你这3块钱,而是打消你的顾虑。免费的土豆泥,你会心生警惕,但是3元一大盘,你贪便宜的心就会重新占领高地。
♥ 2965 ↩ 21
吃半盘提示脱水任务完成了
♥ 180 ↩ 4
之前有一期快枪手炖豆子也是类似的菜,随便点些吃的就能免费吃,但是味道做的很重为了让你消费酒,所以男主把一锅全吃了其他人都在看他,然后最后也没付钱[藏狐]
♥ 323 ↩ 10
感觉真是天才设计,要正常的免费土豆牛肉,食客肯定会把牛肉挑走。但这个咸牛肉太逆天了,多吃就要多喝酒,还不如吃点相对不太咸的土豆…
♥ 1054 ↩ 8
其实这东西当年不坑人,那时候大部分美国中部都是人少,干旱。一群牛仔或者过客,能美美的补充高蛋白质和盐分都是救命。最后就是大量盐才能保持食物,以前保持食物是大问题,哪里又不是人口多的地方,一头牛卖个把月才能消化才是正常。
♥ 99
亚硝酸盐除了护色之外,还有一个很重要的作用就是抑制肉毒杆菌,肉毒杆菌产生的肉毒素1纳克就能使人致死。这就是大家都说亚硝酸盐这不好那不好,却依然使用的原因
♥ 775 ↩ 8
想起我奶炸的茄子了,我奶炸茄子用盐纱水,纱完以后直接裹粉炸,吃的时候就感觉茄子在嘴里打我。。。[笑哭]
♥ 707 ↩ 21
有一个冷知识,牛肉在那个年代的美洲比牛皮还便宜。有职业猎皮人,剥完皮牛肉都不要的,因为美洲大地上成群结队的牛杀不完。
♥ 252 ↩ 7
为了还原咸度把奖励关做成惩罚关了
♥ 262 ↩ 1
在没有冷藏的过去,咸牛肉的咸可不是为了让食客叫水买酒。其主要作用是把室温状态下保质期半天的鲜肉,变成窖藏6个月。 正经平民厨子会在做饭前提前12小时浸泡咸肉,去盐。本视频介绍的这本书属于是西部前线剑走偏锋的突发奇想了
♥ 136 ↩ 1
台子要多窄有多窄,凳子要多小有多小,顾客要舒服就不让他舒服,吃完了抬着屁股他就会走。 吸管要多粗有多粗,冰块要多大有多大,一杯喝完了他会再喝第二杯。 薯条炸得要多老有多老,让小朋友吃了要多渴有多渴。 不知道为啥想到了这段台词[笑哭]
♥ 2142 ↩ 26
以前老西部好歹是看牛仔体力活干太多而疯狂加盐,但现在的新西部喂给那些白人胖子吃的却是致死量的油脂和玉米糖浆
♥ 76 ↩ 1
在德国就有很多馆子故意做的咸让客人买酒和饮料[笑哭]
♥ 107 ↩ 4
汉堡有多咸放多咸,薯条有多老炸多老,可乐冰块要多大有多大,让小朋友要多渴有多渴。喝完赶紧买下一杯
♥ 19 ↩ 5
别人做这个宰客人,b哥做这个宰自己[给心心]
♥ 71 ↩ 2
不是高手别自己一个人玩发酵和腌制,风险很大
♥ 410 ↩ 27