【葡萄】世界上最古老的水果，人类酸酸甜甜的初恋

合集 · 龙女植物学 (61)

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特别鸣谢@Sniper_苏夕瑶  
参考文献：
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Comments

九条柚希 2025-01-07

葡萄是最适合酿酒的水果，没有之一。含糖量高，表皮有酵母菌。就连各种酿酒up也是对葡萄酒的打分最高

♥ 2073 ↩ 34

冬兆Q 2025-01-07

确实很反直觉，当年刚知道葡萄在中国有很久的历史时候很惊讶。所以为啥中国葡萄酒没有成为传统酒类呢？是因为种植太少了么。

♥ 861 ↩ 31

SLFoyt 2025-01-07

中国珍果甚多，且复为说蒲萄。当其朱夏涉秋，尚有余暑，醉酒宿醒，掩露而食。甘而不腻，酸而不脆，冷而不寒，味长汁多，除烦解渴 by——不愿透露姓名的曹先生

♥ 1120 ↩ 25

吋天 2025-01-08

弹幕里有人表示喝不惯葡萄酒，因为现在喝的一般是干红，是经过脱糖处理的。这是个比较新的工艺，用途之一是大航海时代后糖不值钱了所以新贵们故意脱糖彰显自己与众不同的，而再往前的时间里葡萄酒都是甜的，越甜越上流。加的起糖才能显示家族资金雄厚。

♥ 787 ↩ 48

Prsudrm 2025-01-08

才注意到up几年里这么走心的做这些人们迫切需要的科普视频竟然没拿百大...多少有点为up意难平

♥ 522 ↩ 23

浔阳风中菌 2025-01-08

我家以前门口种了葡萄，绿皮的。一放学，就坐在枝桠底下看着葡萄慢慢长大，有时候也要大声斥呵赶走前来偷食的小雀。有时候葡萄看起来长得差不多大了，自己拿个凳子伸手去摘，可能个子太矮了，摘起来有点费劲，闹腾了一阵后，终于摘到了。看着手里绿茵茵的闪着光的葡萄，尝一口，酸甜甜的，心里也高兴坏了。可能是小时候的事情，总会套上一层滤镜，总感觉家门口的绿皮葡萄好美味，现在吃的任何一种葡萄也比不上它。

♥ 494 ↩ 17

guluame 2025-01-07

看到这部视频思绪万千，因为我本科毕设做的果树就是葡萄，看到葡萄，就想起来第一次去基地取样的那个下午，就想起来第一次做PCR，bifc等分子生物学实验的那个早晨，想到了现在已经毕业但是当时带我做实验的师姐（她没不耐烦到骂我真是个奇迹哈哈哈），同样，也想到了以前那个稚嫩的自己，最后想到的便是老师，她以前是西农做葡萄那批顶尖学者的学生，现在每次写论文都会想到她对格式近乎变态的要求，拜她所赐现在论文的格式已经刻进我DNA里了[笑哭]。现在在这边做梨，还是会不由得想起那些日子。

♥ 586 ↩ 10

祝阿扣 2025-01-07

现在水果店里的葡萄感觉有各种味的，比如苹果味的，桃子味的，反而【葡萄味】不怎么常见了

♥ 578 ↩ 26

账号已注销 2025-01-07

这期视频你喝了葡萄酒做出来的？

♥ 383 ↩ 6

起个好昵称真难啊 2025-01-07

水果五大家族—— 蔷薇科：苹果、梨、桃，品种多文化含义也最多，梨园行、桃园三结义、桃李满天下芸香科：橙子、柠檬、柚子，究极杂交王亚种数不清，地方差异大到橘逾淮为枳葡萄科：葡萄，但其文化含义并不少，基督教饮食三位一体的一环葫芦科：西瓜、哈密瓜，大企业里的小项目，也是水果界相对“年轻”的后起之秀芭蕉科：水果里的第一硬通货，身为水果却和米麦玉米土豆一起成为国际重要栽培物种的香蕉

♥ 333 ↩ 14