最油腻的水果,牛油果真的减肥吗?
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Description
参考文献: 1 Avocado by-products: Nutritional and functional properties 2 美洲作物牛油果的全球传播与发展史研究 3 Hass avocado composition and potential health effects 4 Increasing avocado (Persea americana) yield by applying 1-MCP, an ethylene action inhibitor, during the flowering period and at the early stages of fruitlet development
Comments
我认为一个水果非要配调料才能好吃的话,那它就不配称之为水果,应该叫蔬菜[doge]
♥ 4481 ↩ 81
这东西你要是替代一部分脂肪摄入,或者当成酱料代替那还算沾点健康,只是奔着健康名头额外摄入牛油果但是不减少其它油脂摄入那纯白搭[笑哭]而且直接吃我是真吃不惯,牛油果应该算是营销最成功的水果了吧
♥ 1699 ↩ 265
一个成语完美形容味道跟口感, 味同嚼蜡
♥ 1050 ↩ 25
不知道国外为什么这么吹捧牛油果[笑哭],这个东西干吃起来口感也不怎么样,配个其它的食物吃(牛油果肉摸面包上)感觉味道还不如直接抹黄油,而且以前这个东西还好贵,真搞不懂
♥ 446 ↩ 111
如果你喜欢牛油果,我推荐你可以尝试一下云南省普洱市孟连县的牛油果(物流快,成熟度高),如果你不喜欢牛油果,我觉得就不用去吃,欧美人吃牛油果健康是因为他们用牛油果代替日常饮食里的黄油、蛋黄酱,那牛油果肯定是健康的不得了,然后国内的饮食习惯可没有一条是用主食裹满厚厚一层“油”的习惯[doge_金箍]
♥ 435 ↩ 20
这玩意用在面包烤肉里真的挺解腻的,有蔬菜香味的油脂,比一般的油脂吃着清爽。我觉得它不该是水果的定位,就该是蔬菜或者香料的定位。
♥ 315 ↩ 6
就拿吐司面包举例子,老外那黄油/花生酱跟不要钱一样往上抹,那换成牛油果这玩意确实算健康的了[doge]。这玩意的健康程度处于健康和不健康中间适合过渡只能说[藏狐]
♥ 303 ↩ 7
牛油果对我来说是免费的,因为周围身边的人因为各种各样的理由买了发现很难吃,就会带给我吃[辣眼睛]
♥ 291 ↩ 10
牛油果能在欧美餐饮中替换动物黄油,所以显得“健康”,如果你的饮食本来就低油少盐,那牛油果对你就没有太大作用。
♥ 249 ↩ 31
我能理解古人为啥喜欢这玩意儿,毕竟在那个物资相对匮乏的年代树上结的脂肪是妥妥的好东西 但是现代这玩意儿的缺点是在就有点太多了……
♥ 258 ↩ 16
小时候看好多甜品里面会加,买了一个剥掉皮就来一大口,宛如嚼蜡回口腻,从此再没吃过[doge]
♥ 144 ↩ 7
在外国人的饮食结构中代替酱料的作用,比起乳化油脂混合物,牛油果显得更健康。国人饮食习惯并不需要大量的酱料作为面包润滑的介质,更健康的名号打入国内反而像一种商业噱头。
♥ 158 ↩ 6
都讲牛油果了,那什么时候讲樟科?(牛油果是樟科的)可以讲的东西:樟树、无根藤、月桂、牛油果、木姜子、楠木、山鸡椒、肉桂、弹子木
♥ 158 ↩ 8
一、牛油果的定义 牛油果是樟科鳄梨属常绿乔木植物的果实,也称为鳄梨、油梨、奶油果等。 二、牛油果的分类 1. 植物学分类: 植物界-被子植物门-双子叶植物纲-樟目-樟科-鳄梨属 2. 主要品种: (1)哈斯:深紫色-黑色果皮 (2)富尔特:绿色果皮 (3)祖塔诺:果皮浅褐色果皮 (4)瑞德:深紫色-黑色果皮 三、牛油果的组成和结构 1. 植物结构: (1)树形:分枝多 (2)叶:绿色长圆形革质叶 (3)花:淡黄绿色花 (4)果:青绿色至黑色的球形或梨形坚硬果实,黄绿色奶油状果肉 2. 营养组成(每100克): (1)糖:约0.3g (2)脂质:约15.3g (3)膳食纤维:约6.7g(是苹果的1.2倍) (4)钾含量:约600mg(是香蕉的2.3倍) (5)植物甾醇:约108mg 四、牛油果的性质和本质 1. 物理性质: (1)成熟度判断:青绿色硬果为未成熟,深紫色-黑色较硬果为成熟 (2)保存特性:未成熟时5-7℃保鲜,完熟后2-3℃贮藏 2. 化学性质: (1)抗氧化性:植物甾醇含量高,对自由基具有清除能力 (2)抑菌活性:对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等细菌具有抑制作用 3. 本质特征: (1)“森林奶油”:脂质含量高,多为不饱和脂质 (2)“超级食物”:糖含量低、钾含量高、膳食纤维含量高 (3)“植物肉食”:蛋白质含量高 五、牛油果的健康作用和科学依据 1. 降低心血管疾病风险-不饱和脂质 2. 降低血脂含量-不饱和脂质 3. 降低内脏脂肪含量-不饱和脂质、膳食纤维 4. 改善肠道环境-膳食纤维 5. 抗氧化和抗衰老-植物甾醇
♥ 219 ↩ 10
处理一下,做成牛油果酱做三明治好吃,白嘴吃味道一般
♥ 134 ↩ 10
所以龙女也玩pvz2吗?
♥ 119 ↩ 2
所以这玩意好吃吗
♥ 118 ↩ 185
完蛋,看了这么多评论,都觉得牛油果难吃,但我感觉牛油果挺好吃的有一股说不出来的香味,我基本每天吃半个[妙啊],所以我是不是算口味比较怪异……
♥ 99 ↩ 19
牛油果的油脂差不多占果肉质量一半左右,市场上有专门的商品牛油果油卖,这种油有一个最大的特点,就是它的烟点是所有市售的食用油里最高的,很适合高温猛火爆炒,但是这玩意很贵,一壶500ml七八十起步
♥ 87 ↩ 6