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Description
如果大家看得开心的话欢迎大家的关注和点赞支持哦!如果能发发弹幕的话也是非常大的鼓励! (求求大家的点赞支持,点赞不够播放量的0.4%up就会饿死) ⚡ 3秒速杀,工业效率天花板! 独家揭秘工厂自主研发的全自动比目鱼切割机,实现 3秒去头、去尾、去内脏的惊人速度,比人工快 32 倍! 🧊 极致保鲜黑科技! 活鱼上岸后必须经历的冰浴“休眠”术,最大限度减少鱼肉压力,保证生鱼片 Q弹到极致的口感! 深度解析MAP气调保鲜技术,如何通过充入惰性气体,让比目鱼生鱼片的新鲜度从韩国一路保鲜到你家! 🍣 从工厂到米其林级别! 直击工人精修血合肉的细节,揭秘工厂如何达到生食安全最高标准。 探访联名产品 “寿司Koji”熟成比目鱼片,看自动化如何融合日式盐渍熟成工艺,将**深度鲜味(Umami)**带入即食餐包! 💰 隐藏的经济学! 高精度的自动化切割,如何将比目鱼的出肉率提升至行业领先水平,创造每年超 1400亿韩元的巨大价值! 知识和翻译如果有错误或者遗漏的地方非常欢迎大家的补充!(知识打脸也非常欢迎,说错被指正了就能学到更多) *目前正在做“中国美食出海计划”国内的工厂可以联系大鹏拍摄,对自己产品和工厂卫生有信心的朋友请踊跃私信! 美食地址:韩国釜山江西区绿山工业区381路36号 素材来源:v=5PaBP0YH_ak
Comments
每次看见这种肉类加工流程,就会让我想起来小时候看过的科幻作品,人类被外星飞船如此流水线快速去皮加工……[喜极而泣]
♥ 891 ↩ 42
[笑哭]我们这菜市场片鱼肉都用的机器,比老板切的好吃
♥ 325 ↩ 6
牙鲆山东那边养的也不少,熟食的味道不如多宝鱼和鳎目鱼。 生食反而更有口感,所以爱生食的国家这个鱼会更受欢迎。 国内的话其实应该推广拿这个鱼去做两广风格的鱼生,肉比一般的海水鱼有弹性和嚼劲,相对更接近淡水鱼的口感。 不过目前我还没见过有拿牙鲆做中式鱼生的店,鱼生店现在用的多的海水鱼还是金头鲷,海水海鲈和章红。
♥ 319 ↩ 12
看到弹幕有人说损耗大,你放心,你家的猫猫狗狗会很开心这样的公司。[doge]
♥ 231 ↩ 3
这机器挺好的,杀鱼人的业障罪过全让机器承担了[笑哭]
♥ 214 ↩ 10
昨天晚上把我的小说用袋子装好啦,说起来今年各位看了什么书书和电影呢?明天又是新的一周,希望大家工作顺利呀[打call]
♥ 205 ↩ 11
还是敲晕最方便[doge]
♥ 163 ↩ 5
我做过这种工厂,时间不是固定的,有时候凌晨3点就要开始,一直做到早上7点完工,就整天可以休息了,有时候下午开始做6小时。 我是早期一四年做的,当时工资也有3000。感觉比现在工资还高。
♥ 114 ↩ 1
海水鱼也要担心寄生虫问题的 日本是寄生虫病大国,不是没有理由的
♥ 110 ↩ 69
你别说,这个up做的视频虽然是搬运,科普的知识或许不一定完全正确,但态度要比同类型的其他up要好很多。[doge]
♥ 106 ↩ 3
哈哈,UP一边叠甲一边解说的样子太逗了,这是被网友搞破防过吗[笑哭]
♥ 60 ↩ 2
看见前面的一年一千吨,弹幕第一反应是说人家产量小。我的第一反应“人少还不加班”
♥ 56 ↩ 12
200g约合rmb90块,贵的一批
♥ 51 ↩ 11
鸦片鱼在大连是比较普及的高端鱼类,家焖一条大野生鸦片是席面上的主角。但我更爱吃黄鱼(六线鱼)或舌鳎鱼。养殖的活牙片鱼更多的是一鱼两吃:鱼肉做刺身,鱼骨和头煮汤放几块豆腐,肉没啥异味,但那汤是格外地腥,噩梦一般的感觉[笑哭]
♥ 30 ↩ 3
韩国和美食 这两个字放不了一起[doge]
♥ 29 ↩ 23
清蒸多宝[大哭][大哭]我太爱了
♥ 28 ↩ 2
自动化就是好![星星眼]
♥ 27 ↩ 11
广东佛山西樵何氏免浆黑鱼片[doge]9块一包
♥ 24 ↩ 1
其实想的损耗那么多,剥离的鱼骨可以用作他用——你猜猜超市的三文鱼头或者三文鱼排是哪儿来的,国内还有鱼骨做的零食,这些都是流水线生产的副产品,再不济估计都能卖给什么饲料厂什么的加工成其他东西
♥ 22