韩国顶级的“韩牛”是什么?韩国人认为能比肩和牛的牛肉是如何诞生的?

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Description
在这里,昂贵的 1++ 极品韩牛并不是孤立存在的奢侈品。当它在石板上激发出丰盈的油脂时,搭配的是店家纯手工制作的本土小菜,以及在秋季深山中手工采摘、无法人工量产的“野生菌王”能耳木......

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美食地址:韩国京畿道议政府市高山东(외양간한우 本店,位于首尔近郊,靠近民乐IC和东议政府IC) 素材来源:v=kR98jIQM8vg

Comments

正午阳光大好 2026-06-27

吃过,很香是很香,味道是很不错,奶香味很浓郁,口感很嫩。但是我感觉真的价格不值得,相比日本和牛更多是韩国人为了“身土不二”强行捧上去的东西,实际的价格(最顶级的韩牛差不多是100克五万韩币二百多rmb起步,一般的也都两万多韩币100g)就真的有些德不配位。

♥ 425 ↩ 16

idtfxxkingcare 2026-06-29

韩牛1++/a5和m9和牛(北美餐厅)都吃过,韩牛更倾向于美国牛plus,风味略弱于和牛,但不算是贬义。和牛真的太fine dinning了,去米其林吃那么几口确实觉得惊艳,但要是开party搞这个,吃两块仿佛在吃油真会腻到完全不想有任何社交。韩牛好就好在,保留了和牛那股顶级味道的同时,想吃的时候可以和普通牛一样猛猛炫但又不至于担心会腻到,对于我这种讲究又喜欢量大的人来说算是最优解。

♥ 232 ↩ 63

奔跑的阿信 2026-06-27

吃过一次。忘了啥味道了,就知道特别贵[笑哭]

♥ 124 ↩ 9

SamuelAdams 2026-06-27

韩牛有一点比较怪……价格上没有优势,产量上没有优势,跟各国著名肉牛品种比起来都有种说不出的别扭[笑哭]但是在韩国就是贵,可能真的是“身土不二”的认同感比较强吧

♥ 118 ↩ 14

haylee说 2026-06-29

韩国超市的美国和澳洲牛肉都很便宜,澳洲的更便宜,甚至比北京普通超市的牛肉还低。因为比如同样的牛腱子吧,他们会把乱七八糟的东西去掉,所以相同价格可食部分就多一些。图片是牛腱子的价格

♥ 112 ↩ 15

Qripretty_青旗沽酒 2026-07-16

这家店真吃过,是我教授荣升名誉副校长(没实权)兼任舆论情报学院院长时候,我们大师兄请的。一顿饭十三个人,在半饱都没有的情况下,算上酒水400多万韩币。他家一份肉300克,十万,好的部分十六万,十八万。而且吃肉的都是长辈和学长,我们这种博一博二的小朋友,只配一人一碗汤饭,然后吃教授亲手夹给我们的那几块,伸筷子主动夹,那就属于作死了。。。

♥ 84 ↩ 15

桃花满肩 2026-06-28

所以到底哪的牛肉好吃 是国内贵州的黄牛,内蒙新疆的牛,还是国外的韩牛 和牛 还是美牛澳牛南美牛

♥ 73 ↩ 95

草食男丶 2026-06-27

几十公里[doge]《远》,怕不是再开去朝鲜了!

♥ 60 ↩ 5

勇敢帅气的点点 2026-07-13

吃过正宗地道土澳的。2016年那阵公司外贸回来的。500一片100g出头。就电磁炉煎了一下一条街都香。没有一点说的那种腻人感。所以一直怀疑上面几个吃的是不是和牛。

♥ 54 ↩ 6

一一颗胡萝卜 2026-06-29

去韩国韩牛市场买的,折合人民币376

♥ 53 ↩ 4

天地琳 2026-06-28

觉得韩牛价格不错的,可以去贵州吃一顿自助黄牛肉,一人五十块包锅底小料饮料吃一天,让你知道啥叫牛奶香[妙啊]

♥ 132 ↩ 37

水越番 2026-06-28

吃过,感觉不如好的和牛[笑哭]

♥ 78

白山道人 2026-06-27

等级最细的是日本,然后韩国和澳洲等级分的不是特别细。  不过感觉日本最顶级的基本就是脂肪里有点肉丝儿实在无法欣赏。 韩牛还有个问题是虽然他们最低有3级,但是基本市面上买不到,只能网购。因为养牛的养韩牛就和开盲盒一样,都要赌成品质量。所以基本没啥便宜的。

♥ 45 ↩ 12

饮料没喝完过 2026-06-27

没吃过,不过综合各种信息来看就是地方保护主义捧起来的东东,毫无性价比。不过我还是很想尝尝来印证我这个看法。

♥ 56 ↩ 24

向往星空彼岸 2026-07-05

日本农业培育这方面真的牛X,之前都不知道,现在才知道什么红富士,巨峰葡萄,不知火丑橘,爱媛橙,春见粑粑柑,秋月梨,牛奶草莓,越光米,贝贝南瓜,千禧小番茄等等这种竟然都是引进日本的,虽然名字都很日本,但是之前从来没意识到过。

♥ 43 ↩ 6

白月魁il 2026-06-27

就这么大点地方还驱车几十公里,说得多远似的[笑哭]

♥ 102 ↩ 19

惟冷独尊 2026-06-27

最好吃的还是潮汕牛肉火锅

♥ 93 ↩ 66

岚殊你有没有心啊 2026-06-28

姐妹们,信我,我就是个和牛脑袋!!开头这种油脂雪花分部比较多的,吃几口很香,再吃几口就会腻。我们就吃普通的和牛就行,牛有些部位真的喷香软嫩,这种雪花占比很大的,烤出来油脂太多了,吃不了几口的。就跟韩国烤牛肠一样,油脂太多,我吃不了几口,闷头,打脑壳[笑哭]

♥ 39 ↩ 3

嗯你說的都對 2026-06-27

韓牛就介於澳牛和美牛之間 兩種都不喜歡的才考慮去吃

♥ 32 ↩ 9

老朽佩服 2026-06-28

其实大鹏可以搜下资料闲扯下韩牛的幽默表现挽尊话术。 韩牛在国际市场属于拉完了全方位弱于和牛,成本更高出肉率更低产量更低,和牛因为出海各种卷打开新的活路名声更显,韩牛在各种保护封闭育种下生产到销售都开补贴下出现了存栏下降育肥缩短销量萎缩。还没开始接受市场冲击呢就先被自己给干趴下了[热词系列_好活]。https://www.hanwooboard.or.kr/pages/main/main.html

♥ 60 ↩ 1