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Description
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Comments
笑死,现在看B站都看出PTSD了,up一顿,以为要上转转[笑哭]
♥ 394 ↩ 4
你用柴火烤我能理解一点,但是用煤气直接烤我只能说牛比[喜极而泣][喜极而泣][喜极而泣]
♥ 462 ↩ 28
我有个问题 这样烧焦程度的东西进入里面不会有发苦的口感吗
♥ 192 ↩ 28
我不太懂,这样不会有煤气味吗
♥ 187 ↩ 26
原来有些人,连食物弄到焦焦的激发食材本身的香味(所谓的什么美拉德),和火太大了一顿猛烤把食材弄到碳化了导致致癌物的产生,都分不清楚[笑哭]OMG
♥ 293 ↩ 37
看大鹏美食是一件很享受的事情,但是至今不知道为什么发布东南亚美食的时候收视率惨淡,只有日韩美食有人看,问题是世界三大美食大国是中法土,所以啥时候世界美食大鹏把法国跟土耳其菜端上来?
♥ 106 ↩ 10
各位评论区的领导,你看我升LV6这件事………
♥ 131 ↩ 9
我负责任的说,米酿造酒做的食物,出来的效果是蒸馏酒做不到的,我一般将不好喝的清酒、明显劣化的清酒用来煮菜,如果觉得太贵,可以买台湾米酒,那东西效果只是差一点点,性价比超高。
♥ 52 ↩ 1
好久没看过这么纯粹的美食视频了,聊美食,聊文化,聊制作,还无广,难得啊。
♥ 56 ↩ 4
看到弹幕说我们的中国酒都失传了,我被无语到了,你知不知道中国很多菜都会用到特色酒的啊,比如我们客家地区就有黄酒 糯米酒 特别是女性生完小孩子是一定要吃鸡子酒的,就是用黄酒去炖老母鸡 我们客家人认为很补气血,还有很多客家人特别是农村我们自己都会酿黄酒糯米酒,哪里来的失传?
♥ 45 ↩ 11
这黑了东西的会致癌吧
♥ 41 ↩ 11
大规模烧焦,致癌物质爆表
♥ 41 ↩ 13
大哥都焦了,就别说什么美拉德反应了[doge]
♥ 37
这家店我吃过,当时在首尔看Google map找的,在一个上坡,其他的印象不多,我当时点的咖喱饭,其实一般,但是他们家有一个饮品,随餐上的,真的好喝,可能是南瓜米露
♥ 35 ↩ 2
口蘑是口蘑,只有草原野生的。 白蘑菇是双孢菇,可以大规模种植的,不是同一种蘑菇,鲜味差很多的。 市面上能提供给餐厅商用的基本都是白蘑菇,鲜口蘑比松茸还少见
♥ 40 ↩ 3
烧焦的步骤更像是法餐,做一些pan sauce的时候,锅底脱釉就是要用锅底的焦糊物去做的。这种焦化层确实是有特别的风味的,倒也不比用中餐的思维去贬低别人的饮食习惯....我吃过的类似的菜味道都挺好,评论区真挺开眼的
♥ 27 ↩ 6
好稀奇啊,弹幕居然没有一堆看见是韩国人做就应激的挠弹,负面评价只出现在一开始我也觉得抽象的明火烧焦那里,有这样的讨论环境好舒服
♥ 39 ↩ 23
100%致癌 吃一次那個醬不知道要少幾個月壽命,感謝提醒,絕對不去吃
♥ 24 ↩ 10
不要看评论区,不要开弹幕
♥ 26 ↩ 1