酒精：抱歉，安全摄入量为0的一级（类）致癌物 【医学真相】第一集

自从坐了痔疮手术，每次聚餐我就说"上个月才做完手术，医生说喝不了"，结果年前部门聚餐，我正要说，同事说"上个月"已经说了半年了，不过我们公司没有那些糟粕的酒文化，老总也说了，想喝就喝，不想喝喝点果汁茶叶，想喝的敬酒我也担着，茶叶来了我回杯茶叶[喜极而泣][喜极而泣]感觉还是挺幸运的。

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我知道酒精对身体不好，但是我不喝酒纯粹只是因为我觉得酒很难喝（就我一个人这么觉得吗），烟也是好难闻，槟榔我小时候吃的第一口就吐掉了，觉得很恶心再也没碰过。如果说这些东西有成瘾性，我不明白为什么这种东西会有人去尝试，然后成瘾。感觉我的身体挺神奇的，对身体不好的东西我都会觉得难吃，生理（被动）和心理（主观）上的双重拒绝。

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这个点还在熬夜的，别看啦早点睡吧！ 熬夜对身体造成的伤害并不比喝酒小多少[傲娇]

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作为生物学刚刚考完研究生的路人，感觉你这个标题说的不是乙醇而是乙醛，醛类的活性醛基确实是致癌的，但不能这样简单地把二者划为一类，即使是在科普视频面向的是非专业人士。 当然我这也是句屁话，既然乙醇分解必然会经过乙醛，那喝酒也是必然会导致致癌物的产生的，但既然身体能够分解这种致癌物，那我们就应该认识到机体处理能力的问题，所以逻辑链是喝酒→氧化为乙醛→氧化为乙酸（部分未氧化）→未氧化部分排出体外（部分未排出）→未排出部分进入细胞并损伤DNA→癌变→免疫系统清除（部分未清除）→未清除部分迁移→癌症。

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如果可以，运动比喝酒更能让人身心愉悦

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酒这种东西真的还是得看人 应酬的时候喝酒简直在喝毒药[无语] 但是和好朋友吃饭的时候喝点酒吹吹牛逼是真的享受[大笑]

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家里每年过年都会喝酒，小的时候我也不喜欢长辈喝酒，最离谱的时候我会把他们的酒倒掉，换上白开水，后来长大了才发现，他们喝酒不是真的嗜酒，而是借着酒劲，唠唠嗑，聊一聊一年发生的事情，聊聊亲戚朋友的八卦，大家都开心，我知道喝酒不好，但好像除了喝酒，大家聚在一起也没有什么其他方式来破除很久没见的隔阂了[藏狐][藏狐][藏狐]

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不喝酒的人可以不喝，不抽烟的人会吸到二手烟 个人感觉烟比酒更可恶

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相聚了心情好，自然而然的想喝点酒这很正常，但不想喝还劝酒就是霸凌行为。人与人之间相处之道最好处于相互尊重到你情我愿这个区间，大家都高兴，瓜不甜别强扭，虽然你乐意，但大可不必

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20岁之后因为一些事情，一直酗酒至32岁，不管是5块钱的红星二锅头，还是5k的山崎18年，来者不拒。后来戒酒了，戒酒以后，滴酒不沾，但是还是很怀念一醉方休的日子，但是告诉自己那是不对的。 喝酒10年，我觉得记忆力和注意力变差了，戒了以后没有好转很多。 但是我活着，不是为了成为某种东西的奴隶的。

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我记得这个说法本身也不确定，Nature先后发过两篇文章，一篇说安全剂量是100g酒精每周（我记得是这个数据），另一篇就是这个说为0，倒也不必非要争个短长，因为每个人情况基因酶也都不一样，大家肯定更了解自己，在这个基础上对自己负责就行

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最搞笑的是，长辈会一边跟你说可乐不能喝一边让你学喝酒…

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弹幕竟然还有逆天说“论文你全信吗”，论文可能有极小概率出错，但总比你街坊邻居道听途说的可信度高多了吧？要是想喝就喝，别给自己找这么荒诞的借口

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搞一个喝酒会导致JJ变小的谣言，立马解决问题

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真的兄弟们，我1月初刚给我舅送走，我妈的亲弟弟，我的亲舅舅，50都不到，47，就直接依维柯大金杯了。原因就是喝酒喝没的，我舅从小就好喝一口，当兵在部队当炊事班班长，就边做菜边喝。后来退伍了到地方成为了森林警察，更是天天喝。没之前就查出啦肝硬化了，然后戒了三个月的酒，然后又开始喝，一天和三顿，一天七八杯白酒。谁说也不听，就是喝，最后在家吐了一口血，送到医院在icu带了几个小时，人就没了。所以，兄弟们，喝酒真的能成瘾，也真能喝死人。俗话说的好，人生就这几杯酒，谁先喝完谁先走，所以，少喝点吧

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作为一个学食品专业的，我可以负责任的讲，在任何时间和地点，任何剂量的酒对人体带来的都是不健康的作用，百害而无一利。我刚好有一个课题是白酒风味，白酒里的挥发性成分有超过两千种，有的人以为酒里只有乙醇和水，其实除了乙醇还有甲醇、丙醇、丁醇、苯乙醇以及高级脂肪醇，酯类有乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯，醛类有甲醛、乙醛、糠醛，还有一些脂肪酸、杂环类化合物等等等等太多了。况且我只讨论了挥发性成分，因为风味物质是划分白酒十二种香型的指标，还有极其多的非挥发性成分。这些超过两千种化学物质都是对人体有害的。白酒是世界六大蒸馏酒，所有蒸馏酒都是从发酵酒里蒸馏得到的，所有酒都含有基本的乙醇和其他醇、醛、酸、酯等挥发性成分，只是比例不同，比如果酒含有的酯类的比例更大。而这些所有有机物，都是有害物质。毒性最大的当属乙醇，因为它的含量最大，但不代表其他物质剂量小的物质没有毒性。 在这里说一点，有人总爱说葡萄酒健康，这只是在给自己喝酒找借口罢了。事实上健康的不是葡萄酒，而是葡萄和葡萄汁，因为后两者含有对人体有益的天然产物，比如黄酮、多酚，以及葡萄特有的白藜芦醇。把葡萄汁接上酵母菌发酵成葡萄酒，或者再把葡萄酒蒸馏得到白兰地，这只会损失葡萄汁原本有益的天然产物，而引入有毒物质。 最后还要说一点，非专业人士不要自己在家酿酒。一则酵母和其他发酵菌本身会代谢出甲醇；二则谷物和果蔬含有的果胶，又叫半乳糖醛酸甲酯，会在果胶酶的作用下水解成半乳糖醛酸和甲醇，所以酿酒的原材料必需完全蒸煮透以破坏植物内的果胶酶。甲醇俗称工业酒精，在肝脏内代谢成甲醛和甲酸，具有极强的眼毒性。非专业人士并不懂得如何尽可能脱去酒里的甲醇，而会摄入更多的甲醇和甲酸。

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我表示对酒没瘾，非必要情况下几乎不沾一滴酒！

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给我的感觉，这个视频不是让你劝人戒酒的，而是把真相都摆在你面前，让你自己选择，而不至于被蒙骗，为了所谓“健康”喝酒

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人生真是太苦了，我喝酒会致癌，我熬夜会猝死，我吃甜食会肥胖，我想人总得会死吧？早些年，我不准我糖尿病的奶奶吃甜水果，要她少吃米饭。她和我说，我就这些年好活了，我不想，到死了，一点甜味都不在尝过。我不是在支持摆烂，我只是想说，任何能控制的东西，大家适量去接触就好。酒也好，烟也好，甜食油炸食品也好！只要适量就没问题。另外永远记住！心态要好，要积极，要去多运动！

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