食品标准与法规【全59讲】【西北农林科技大学】【国家级精品课】

Parts

1. P1 · 1.1.1 课程学习要求与内容
2. P2 · 1.1.2 课程学习的意义
3. P3 · 1.2.1 四个基本概念（上）
4. P4 · 1.2.2 四个基本概念（下）
5. P5 · 1.2.3 标准与法规的区别
6. P6 · 1.3.1 市场经济法律法规体系与食品质量安全框架及研究对象（上）
7. P7 · 1.3.2 市场经济法律法规体系与食品质量安全框架及研究对象（下）
8. P8 · 2.1.1 标准化概述
9. P9 · 2.1.2 标准化的战略地位
10. P10 · 2.2.1 标准的种类
11. P11 · 2.2.2 标准化过程
12. P12 · 2.2.3 标准化方法原理
13. P13 · 2.3.1 标准化法
14. P14 · 2.3.2 标准化改革
15. P15 · 2.4 GB1.1—2020
16. P16 · 2.5.1 食品产品标准制定案例（1）
17. P17 · 2.5.2 食品产品标准制定案例（2）
18. P18 · 2.5.3 食品产品标准制定案例（3）
19. P19 · 2.5.4 食品产品标准制定案例（4）
20. P20 · 3.1 食品安全管理的基本概念
21. P21 · 3.2 国内外食品安全管理概况
22. P22 · 3.3 食品安全和农产品质量概述和概念
23. P23 · 3.4 食品安全法和农产品质量安全法主要内容
24. P24 · 3.5.1 保健食品注册与备案管理（上）
25. P25 · 3.5.2 保健食品注册与备案管理（下）
26. P26 · 3.6 新食品原料安全性审查管理办法
27. P27 · 3.7 食品添加剂新品种安全管理
28. P28 · 3.8 食品安全法实施条例解读
29. P29 · 3.9 食品生产经营企业落实安全主体责任监督
30. P30 · 3.10.1 食品法律责任（上）
31. P31 · 3.10.2 食品法律责任（下）
32. P32 · 3.10.3 模拟法庭（上）
33. P33 · 3.10.4 模拟法庭（中）
34. P34 · 3.10.5 模拟法庭（下）
35. P35 · 4.1.1 产品质量法主要内容（上）
36. P36 · 4.1.2 产品质量法主要内容（下）
37. P37 · 4.2.1 国家产品质量监督抽查制度（上）
38. P38 · 4.2.2 国家产品质量监督抽查制度（下）
39. P39 · 4.3 食用农产品管理办法
40. P40 · 5.1.1 计量的概述及基本概念
41. P41 · 5.1.2 计量的特性
42. P42 · 5.2 计量法及检验机构概况
43. P43 · 5.3 检验机构资质认定发展与管理
44. P44 · 5.4.1 资质认定评审准则
45. P45 · 5.4.2 资质认定评审准备
46. P46 · 5.5 定量包装商品计量监督管理
47. P47 · 6.1.1 食品生产管理办法
48. P48 · 6.1.2 食品经营管理办法（上）
49. P49 · 6.1.3 食品经营管理办法（下）
50. P50 · 6.2 无公害农产品认证
51. P51 · 6.3 绿色食品监管与认证
52. P52 · 6.5 地理标志保护制度解读
53. P53 · 7.1 食品添加剂标准
54. P54 · 7.2 食品营养强化剂使用标准
55. P55 · 7.3 食品标签
56. P56 · 7.4 食品感官理化与微生物检验
57. P57 · 8.1 国际食品法规与国际标准
58. P58 · 8.2 其他国家食品法规与标准