8种甜点一次学会,收藏起来过年必备!!

合集 · 马蹄厨房 (85)

  1. 8:54
    春菜合集
  2. 5:08
    春季饮品
  3. 6:33
    春笋合集
  4. 7:42
    春季靓汤
  5. 7:52
    泡面合集
  6. 7:39
    蘸料合集
  7. 7:10
    滚汤合集
  8. 9:58
    蜜汁叉烧
  9. 8:41
    冬季靓汤2024
  10. 6:05
    无水焖菜
  11. 9:19
    秋冬老火汤
  12. 9:57
    生滚粥合集
  13. 10:42
    煲仔菜合集2
  14. 10:56
    蒸菜合集
  15. 7:38
    冷泡海鲜
  16. 9:30
    羊肉合集
  17. 10:23
    煎蛋合集
  18. 9:28
    牛奶甜品2026
  19. 13:23
    年夜饭2026
  20. 23:28
    广东盆菜
  21. 10:52
    年夜饭2025
  22. 9:00
    年夜饭2023
  23. 9:48
    年夜饭2022
  24. 8:05
    年夜饭2024
  25. 8:29
    年夜饭2021
  26. 7:28
    贺年油角
  27. 6:51
    蒸蛋合集
  28. 7:41
    煲仔菜合集
  29. 7:21
    火锅合集
  30. 7:16
    辣菜合集
  31. 8:17
    瓜类合集
  32. 8:11
    牛肉合集
  33. 6:59
    广式闷饭
  34. 7:50
    干炒牛河
  35. 6:59
    五柳炸蛋
  36. 5:28
    罗定鱼腐
  37. 6:57
    炖汤合集
  38. 4:45
    蒜蓉烤生蚝
  39. 6:04
    生滚牛肉粥
  40. 7:51
    广式羊腩煲
  41. 7:06
    手撕鸡
  42. 8:09
    柱候牛腩
  43. 6:43
    香菇滑鸡煲仔饭
  44. 8:57
    椰子冻合集
  45. 7:35
    鲍鱼合集
  46. 6:22
    荔枝合集
  47. 5:04
    瓜类凉菜
  48. 6:57
    焖饭合集2
  49. 8:27
    卤肉饭
  50. 8:11
    蒸鸡合集
  51. 7:28
    鸡翅合集3
  52. 7:05
    鸡翅合集2
  53. 5:41
    鸡翅合集1
  54. 6:19
    花胶合集
  55. 8:21
    土豆合集
  56. 5:51
    雪梨饮品
  57. 9:42
    咸柠饮品
  58. 8:01
    双皮奶合集
  59. 6:33
    钵仔糕
  60. 7:16
    广东凉茶
  61. 6:45
    广式糖水
  62. 11:01
    柠檬茶
  63. 8:48
    柠檬茶
  64. 5:29
    国外蔬菜
  65. 8:53
    夏季小吃2026
  66. 8:12
    微波炉菜2025
  67. 6:42
    空气炸锅2022
  68. 7:53
    夏季饮料2025
  69. 9:52
    水果合集2025
  70. 6:45
    港式饮品
  71. 7:08
    夏季凉茶
  72. 9:20
    夏季老火汤
  73. 7:04
    水果合集2023
  74. 6:49
    蒸排骨
  75. 6:39
    广式马拉糕
  76. 7:18
    泡面吃法
  77. 9:19
    无广厨具分享!哪些锅具能真正提升烹饪效果?
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  79. 5:07
    这不就“鼓油王”炒面吗?还好意思卖20!
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    “反沙是很重要的技巧,春节一定要学会!!”
  81. 12:26
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  82. 6:09
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  83. 7:56
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  84. 11:21
    体验正宗北京烤鸭,享受雍正皇帝待遇!【北京Vlog】
  85. 6:10
    好家伙!你管这叫肠粉?!
Description
本期节目由@伊利 特约播出!
马年搭子选伊利,一起哒哒过马年!
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Youtube:马蹄厨房Martin's Cuisine

Comments

WandaWong 2026-01-31

我们这边炸牛奶是97年左右开始陆续出现在市面上的,有一天晚上和闺蜜以及她妈妈一起出去吃宵夜,吃到炸牛奶那口感惊为天人,高高兴兴地写在寒假作业的日记里。家长检查作业时就说我不能为了完成作业胡编乱造,说什么牛奶怎么可以炸,把我骂了一顿还要求重新写。我愤愤不平地拉着闺蜜的妈妈来对峙,确定确实有这个吃食,最后以家人作为补偿带我出去吃了两份炸牛奶告终。

♥ 480 ↩ 5

自宫商角徵羽 2026-01-28

以前晚上太饿想吃鸡排,翻箱倒柜只找出牛奶[笑哭]

♥ 611 ↩ 9

神奇的俺 2026-01-28

看了视频 马上行动(刚好有马蹄粉)[doge]

♥ 481 ↩ 8

罐头牌船长 2026-01-28

马蹄哥什么时候出今年年夜饭[星星眼]

♥ 165 ↩ 2

生卒年不详 2026-01-28

震撼奶茶千层糕,更适合年轻人体质。(话说做甜品真的建议买本地鲜牛奶而不是伊利蒙牛,鲜甜味差很多)

♥ 208 ↩ 1

图斯库尔的皇女 2026-01-28

1.马蹄糕采用冲浆法,是利用糊化淀粉的增稠性、稳定性来稳定淀粉—水这个悬浊液体系,使得它不会在上锅蒸之前就分层。所以不要偷懒,这个做法是保证产品稳定性的。 2.姜撞奶的原理是生姜蛋白酶作用于部分变性的酪蛋白、使得其交联成凝胶骨架;而酶本身又是蛋白质、活性跟温度有关,所以牛奶的温度决定了成品的状态。也即,牛奶温度偏低或偏高都会导致成品是生姜味的热牛奶,而不是一个脆弱的凝胶体系。 3.红茶最好用锡兰红茶或者滇红,适口性好、易于购买且没有奇怪的风味

♥ 57

zerkuuga 2026-01-30

[doge]桂花椰汁千层,马蹄粉还是洲星的好。

♥ 54 ↩ 1

伊卡洛斯之涙 2026-01-28

[doge_金箍]我觉得用光明会比伊利做出来的更好吃

♥ 66

ansen117 2026-01-28

甜点

♥ 42 ↩ 1

莱昂纳多肉 2026-01-29

3.3g伊利还是太幽默了,但还是恭喜马蹄接广,新年快乐!

♥ 39

剧痛小子 2026-01-28

蛋白质低了点,要加奶粉才能撑起勺子,做面包没啥问题,但我要吐槽一下,它之前的蛋白质含量是3.2克,所谓的升级也就是加了0.1克[喜极而泣]

♥ 41 ↩ 1

死海の火 2026-01-28

伊利马年找了马伊琍代言真找对了[doge]

♥ 31

德宋之羽 2026-01-28

不会做焦糖的可以用红糖或黄片糖代替[doge]

♥ 34 ↩ 7

金色战锤大只佬 2026-01-28

马蹄这蒸锅真的用了好久了 甲方真是投资到宝藏up了[吃瓜]

♥ 21

冰块子ice 2026-01-28

姜撞奶可以直接蒸,这样就可以不用因为撞奶去擦桌子了[doge]

♥ 18 ↩ 1

角落的影子W 2026-01-28

我能不能只分兩色兩層[笑哭]

♥ 16 ↩ 8

QIKAQIKAQI 2026-01-29

第一个马蹄糕 换成椰浆是极好的[doge]

♥ 21 ↩ 2

深海大章鱼 2026-01-28

以前见到炸牛奶都喜欢点。现在每次吃的都差不多,感觉是有半成品卖了

♥ 15 ↩ 1

无所事事的狐啡 2026-01-28

伊利能做姜撞奶?就它那蛋白质含量[doge]

♥ 29 ↩ 1

午夜月永恒 2026-01-29

广东广西本地方便买到水牛奶的,还是用水牛奶做吧。

♥ 12