这玩意凭什么火一百多年!
合集 · 马蹄厨房 (85)
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冬季靓汤2024
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生滚粥合集
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年夜饭2023
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年夜饭2022
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年夜饭2024
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年夜饭2021
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贺年油角
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五柳炸蛋
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罗定鱼腐
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手撕鸡
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柠檬茶
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Description
《哔哩哔哩梦想课程》是哔哩哔哩公益与上海真爱梦想公益基金会合作推出的一系列适合青少年的兴趣课程,希望用视频的方式降低乡村教师的授课难度。 更多广东美食推荐: 【广式糖水】BV1qb4y1S7wf 【广式凉茶】BV1Rf4y1A7NB 【广式炖汤】BV1AF41187Yz 【广式牛杂】BV1bK4y1s7v6 大家喜欢记得投币点赞收藏哦! Youtube:马蹄厨房Martin's Cuisine
Comments
封面那个啥口味?不复刻一下吗?[鼓掌]
♥ 1664 ↩ 10
本期的谐音梗呢?
♥ 1055 ↩ 8
广州已经很难找到传统味道的钵仔糕囖……奇怪味道五颜六色的玻璃碗倒是挺多的,但是心里却总是想吃回最喜欢的红豆版本 [辣眼睛]也许真的只能自己做了,但是首先要有破壁机
♥ 892 ↩ 26
我是台山人,家里还经常做钵仔糕(台山话是滑糕仔)来吃,我们这边还说要用现在这个季节收获的米来做,做出的钵仔糕才有肚脐眼(台山话说是走碗,就是中间要凹进去很大这样)!不过现在传统的也很少有人卖了,但我还是喜欢最传统的滑糕仔!!
♥ 599 ↩ 28
看我刷到了什么!!! 小学的时候5毛一个1块3个现在已经是10块3个了呜呜呜[大哭][大哭][大哭]
♥ 524 ↩ 20
内陆,读书的时候校外美食街突然有卖这个的,其实我是看上那个小碗了想弄一个回去,问多少钱,摊主:五毛一个。 我:还有这等好事???要四个! 结果摊主拿牙签把里面的糊糊插给我,小碗收了回去[囧][囧][囧]
♥ 415 ↩ 8
[热词系列_妙啊]钵仔糕
♥ 269 ↩ 6
最原始的就是以米为原料的砵仔糕,加点香油加点花生碎,是我童年的味道,那时候有个叔叔骑着单车走街窜巷,一声声“砵仔糕”回荡在街道里,长大后再也没能吃到那种味道了[Cat2_Leak]
♥ 252 ↩ 14
广东美食也太棒了!up主的介绍好诱人,希望更多孩子通过这扇窗口看到外面的世界~我们的“去远方”公益项目在哔哩哔哩公益上线啦🔗:https://love.bilibili.com/detail?uuid=006fd84580 欢迎大家支持公益,支持更多孩子去远方看看,圆孩子一个远方梦
♥ 137 ↩ 1
想起之前广州的前任总跟我说,她最喜欢吃钵仔糕了。现在看到这个教程,想做给她吃,但早就没了联系。[大哭]劝君怜惜眼前人[委屈]
♥ 88 ↩ 2
以前在香港上中学,回家的路上有家小店会卖砵仔糕,只有红豆和红糖两种味道,一个要5块钱港纸,因为不喜欢豆子每次都是买红糖味道,现在想吃简简单单的红糖味砵仔糕竟然变得困难起来了。
♥ 77 ↩ 14
广东阳春还有咸的钵仔糕,不过我们那边叫钵仔ma(米字旁加个马),每次回老家都会去到二中附近照相馆那附近找来吃,真的好吃[OK][OK][OK][OK]
♥ 39 ↩ 16
坐标广西防城港!我们这边最原始的钵仔糕也好好吃![大哭][大哭][大哭]装在类似小瓷茶杯里,好像是红糖口味的,颜色像花生酱,不透明,口感没有透明钵仔糕那么韧,但是也非常好吃呜呜呜呜!现在每个假期回家都还要去菜市场买
♥ 18 ↩ 1
钵仔糕,我太久没吃过了[大哭]
♥ 17
马蹄马蹄,淀粉回生那块应该不是结晶凝固,而是玻璃化转变,玻璃化转变也是分子链排布有序化,但是转变温度会随降温速度改变,所以我猜想可能用纯粹沾米粉做的偏硬的那款,可以考虑用冰水浴快速冷却或热水浴缓慢降温,说不定可以达到纯大米做出来的口感,不过也只是猜想,没有实际做过[妙啊]
♥ 12
我家就是台山的 我爸爸以前就是卖这个~ 我还帮过忙 总之真的是一波回忆杀了! 马老师!有心啦!
♥ 11
[吃瓜]来来来,大家让一让,[脱单doge]叔啊,瓦个糕粿呢?[抠鼻]瓦又来除你了
♥ 10
我记得我以前吃到过一种加肉碎的咸口钵仔糕,忘了是在梅州还是惠东吃到的了,当时感觉很好吃因为第一次吃到咸口的钵仔糕,不过后来就再也没吃到过了
♥ 10 ↩ 4
我小学时,校门口就有卖的,但是有一天有个小孩在校门口吃这个被噎死了,导致我有了心里阴影,很长时间都没买过[辣眼睛]
♥ 8 ↩ 1