将整条鱼肉放进180℃的油锅,竟然膨胀成小炸蛋??!
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Description
配料表在视频结尾噢~
Comments
二喵我今天也买了一条鱼,你猜是什么鱼? 是我对你的爱至死不渝。[妙啊]
♥ 14807 ↩ 138
鱼炸弹!?是鱼雷吗!
♥ 5783 ↩ 53
这不简单?我教你们 先卖一条鱼 rua尾一刀rua头一刀 然后使用第一个咒语:妈~ (这个咒语要喊的荡气回肠,九曲回转) 这样鱼就处理好了 到了切鱼这一步 怎么做成鱼蓉呢? 你可以自己先简单的尝试一下 然后使用咒语:爸! (这个是法阵系咒语,配合烟酒等用品成功率概率上升) 最后这步炸很看功力 有兴趣的可以自己尝试一下 这里为了节省时间直接使用咒语 “锅要炸啦~~~~” (这咒语一定要让自家厨艺好的人听见,然后会自动召唤他帮助你完成) 当然还有简易版 比如用两个圆圆的小硬币召唤二喵[害羞][害羞] (复制到评论里截图可得囗囗元,记得删除这句话)
♥ 3612 ↩ 49
祝大家周末愉快[Cat_congrats]哟米说别忘了点个赞再走~[Cat_agree]
♥ 3499 ↩ 50
本罗定人在此!!没想着二喵竟然做了罗定的特色美食!!!皱纱鱼腐真的好好吃,欢迎大家来品尝!!还有我们罗定还是肠粉的发源地!!
♥ 2619 ↩ 109
鱼眼睛里面有诡异的光吗[doge],没有的话可不吃[傲娇]
♥ 1815 ↩ 25
⬇️[doge][藏狐]二喵下期视频时长[吃瓜][doge][脱单doge]
♥ 1459 ↩ 42
从小吃到大!鲮鱼的口感跟草鱼还是有很大差别的,鲮鱼特别滑,下次一定要用鲮鱼!!!
♥ 961 ↩ 30
鱼头sua一刀 鱼尾sua一刀
♥ 559 ↩ 8
每次看二喵做炸物的时候,都希望二喵能分享一下洗衣小窍门[给心心]
♥ 503 ↩ 21
我来交作业了,超级成功,混合好打上劲就行了,油温不宜过高,我第一次做就成了,只要你会做油条,做这个不可能失败,油温的把控是最主要的,还有鱼肉一定要预处理,去腥啥的
♥ 400 ↩ 11
鱼肉360g蛋清6个约180g 淀粉25g二喵用的木薯粉 其他淀粉也行 姜汁约盐3g油温60度时 将鱼蓉挤成丸子入油锅 尽量用大锅挤好后开小火炸制 不停翻动鱼腐直至鱼腐不再膨胀时转中小必不停翻动鱼腐 炸至金黄且环易过快产生褶皱时即可出锅 [狗子]
♥ 206 ↩ 4
罗定人在此集合![打call][打call]
♥ 165 ↩ 29
炸鱼腐最好用大铁锅,成型后边炸边用笊篱贴着油面搅,鱼腐做菜比较常见的做法是和时令蔬菜“滚汤”是我们这边常见的宴席菜,比较成功的鱼腐和二喵第二次的出品相差不大。如果再加多点淀粉加小茴香泡打粉(好像用鸭蛋)并且再炸过一点就是鱼饼(我们叫鱼饼)。
♥ 155 ↩ 7
复习着经济学呢,中途休息二喵就发视频啦!!
♥ 143 ↩ 24
我们那就叫鱼脯,过年必吃的,要的是热油,这样鱼脯下锅直接就能浮上并且膨胀。和二喵做的吃法不一样的就是,炸好直接清水加一点盐煮,加上香菇增香,等鱼肉和鸡蛋的蛋白煮出来汤变白装盘撒上葱花就好。鱼脯没有油豆腐的韧性,因为本身是中空,咬一口鲜甜的汤汁就出来了。过年的时候小孩子不爱吃饭家里大人就给他们夹这个,让他们戳破玩,饭混着汤汁小孩子更容易吃,边玩边吃,省心的多。
♥ 141 ↩ 9
太早了,骚话还没编好[脱单doge]
♥ 101 ↩ 7
呜呜呜太可爱了我要前排表白二喵!!!我和二喵贴贴贴贴贴!
♥ 86 ↩ 5
感觉好像赣州的炸鱼饼[doge]
♥ 81 ↩ 14