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Description
配料贴这儿~ 五花肉1kg 放葱姜凉水下锅 煮五分钟焯水 切成麻将牌 绑上绳备用 黄冰糖100g加同等量水 小火煮化变成枣红色 加两倍的开水搅拌成糖色 锅里铺竹垫或粗布防糊底 垫5片姜 一大捆小葱 一个香料包(八角2个 桂皮1片 香叶2片 干辣椒一小把 陈皮1片) 肉铺进锅 放老抽2勺 糖色 生抽70ml 黄酒500ml 大火烧开小火炖2小时 中途翻面 小心捞出淋一勺汁再小火蒸1小时 红烧肉美味 贪吃会月半哦(适合6人份
Comments
我不知道视频里的大块烧肉啥滋味,但是我对于二喵因此涨个几大斤的滋味应该还是能体会一下的[doge]
♥ 5319 ↩ 32
↓二喵的体重又工伤了[Cat_coffeebath][Cat_congrats][Cat_congrats]
♥ 2746 ↩ 17
台风天出不去买饭吃饿了的我看到了这个[酸了][酸了][酸了]
♥ 2594 ↩ 70
看着也太好吃了吧
♥ 2259 ↩ 48
二喵这就是火龙果小口?[妙啊]
♥ 1632 ↩ 17
二喵据说把皮烙干净会破坏汗腺,这样处理后皮就不腥了,希望送我上去[OK]
♥ 893 ↩ 14
再搭配一瓶肥宅快乐水,岂不美哉[doge]
♥ 829 ↩ 11
配料贴这儿~ 五花肉1kg 放葱姜凉水下锅 煮五分钟焯水 切成麻将牌 绑上绳备用 黄冰糖100g加同等量水 小火煮化变成枣红色 加两倍的开水搅拌成糖色 锅里铺竹垫或粗布防糊底 垫5片姜 一大捆小葱 一个香料包(八角2个 桂皮1片 香叶2片 干辣椒一小把 陈皮1片) 肉铺进锅 放老抽2勺 糖色 生抽70ml 黄酒500ml 大火烧开小火炖2小时 中途翻面 小心捞出淋一勺汁再小火蒸1小时 红烧肉美味 贪吃会月半哦(适合6人份
♥ 821 ↩ 24
五花肉最好把猪皮用喷枪或者锅底烙一下,可以去除猪毛和皮腥味。而且煮完切好之后,最好是拿油炸一下,或者是剪一下,可以逼出多余的油脂,吃起来没那么的腻味,最后炖煮的时候可以放一两片洗净的干山楂片,可以使肉更加软烂。up主做的这个与其说是红烧肉,其实更像是东坡肉。
♥ 318 ↩ 23
眼泪从嘴角流了下来(华农直呼内行)[妙啊]
♥ 311 ↩ 4
我赌200包辣条,二喵不会回我[doge][doge][doge]
♥ 299 ↩ 17
我想去二喵家做客
♥ 225 ↩ 16
我第一次做红烧肉的时候,用的是最普通的猪肉,做出来之后跟吃轮胎一样
♥ 219 ↩ 10
这作法其实是东坡肉
♥ 166 ↩ 10
嘶,女生小腿肚多粗我是是真的不知道,有没有那个女孩自愿给我摸摸的,二喵的更好[热词系列_知识增加]
♥ 124 ↩ 6
二喵天天吃肉小心地球陷落[蛆音娘_滑稽]
♥ 94 ↩ 4
二喵,你这次做的和原版图片有点不匹配哦,原版的猪肉应该是油炸过的吧[妙啊]
♥ 89 ↩ 5
二喵 猪皮烧一下,晒黑一点点都行,洗干净就好了。因为烧可以破坏猪皮的汗腺(好像是)什么的 就不会有那么大的异味了[微笑]
♥ 71 ↩ 1
既然这个红烧肉还有改进空间,那是不是明年这个时候还能再看到一期[热词系列_知识增加]成长型UP主二喵实锤了
♥ 46 ↩ 3