探店丨厨者王波•去学去看 九头鸟酒家 老牌湖北餐厅,味道怎么样?
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Description
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Comments
还是老卡卡西段位高,一吃就知道怎么复刻,你还得问人家厨师长[doge]
♥ 51 ↩ 2
开头口号换一个顺口的吧,老师
♥ 7 ↩ 8
优秀了@特厨隋卞
♥ 6
考虑复刻粉蒸排骨吗[doge][doge]
♥ 6 ↩ 2
本武汉人举个手,王老师应该点一些这个季节的时令菜,比如这个时候应该吃莲子
♥ 3 ↩ 1
居然还有湖北菜 [星星眼]粉蒸排骨不行,用红米粉这是江汉平原那一带的做法而且肉接近原味,比宜昌荆州松滋那边的差远了 糯米丸子和鱼糕算是荆州宜昌那边的特产 ,平常会想吃但是端上来又吃不了多少,会感觉很油腻[doge]
♥ 1 ↩ 1
粉蒸排骨和榨广椒排骨算湖北2个不同的菜,粉蒸一个是腐乳和红色的红球粉,榨广椒的灵魂在于广椒,口感和层次还是有区别的
♥ 1 ↩ 2
多笑一笑[呲牙]嘿嘿
♥ 1
很棒诶!
♥ 1
确定不是预制吗
三鲜,三蒸[doge]我是武汉的但爱吃宜昌的菜,还有干煸藕丝我觉得其他地方的人来吃都会习惯,最后就是湖北的藕好吃不是做藕多厉害,是藕本身就好在不同的季节吃合适的藕就行[吃瓜]
湖北人酒家
某种程度上说,九头鸟可不是什么好词[doge]
↩ 2
实名羡慕up这溢出屏幕的才华[点赞][点赞][点赞],YYDS!快来一键三连吧[热词系列_优雅] 本视频讲述了厨师王波在九头鸟东高地店尝试的几道菜,包括豌豆牛肉、米香包和黄皮三鲜等。他对这些菜的口感、价格和食材等方面进行了评价和总结。其中,他认为粉蒸排骨最好吃,可以回去尝试改进。 --以上内容由模型基于视频内容生成,仅供参考。视频总结、高能空降欢迎召唤热心市民@AI视频小助理
前三个菜挺糊弄事的,
建议隋卞做频道也延续大爷在世时候的拍摄方式 毕竟隋老师是正统传承 您也算正统衣钵 怀念大爷
不考虑复刻一下?
曾经九头鸟的豌豆牛肉,真的很牛逼,能隐晦的感受到厨者王很克制说了
这个时候蒲唧啊 莲子啥的做的菜好吃
可以啊[吃瓜]