探店丨厨者王波•去学去看 蓉亭食贝 蓉派川菜在北京的知名管子,到底怎么样?!
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探店丨厨者王波•去学去看 保定老姑娘驴肉火烧 北京为数不多的保定驴肉火烧!据说在保定老店开了37年,吃美了!
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探店丨厨者王波•去学去看 燕郊烧鸽子 探店以来最长一期!不光菜好吃,而且还坚守住了菜品质量!多说了点
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探店丨厨者王波•去学去看 河沿肉饼 肉饼很不错!炒菜性价比也可以
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探店丨厨者王波•去学去看 砂锅居 白肉品质真好!干炸丸子也不错
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探店丨厨者王波•去学去看 宜宾招待所 李庄白肉太棒了!整体很棒啊!
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探店丨厨者王波•去学去看 玉林红焖羊肉 羊肉选材很棒!口味也不错,就是炸小鸡。。。
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Description
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Comments
看隋坡也就图一乐 真学门道还得是王者厨波[doge]
♥ 78 ↩ 3
厨者王波,压死隋坡[doge] 借问厨王何处有?魏味遥指烹味堂[打call] 老冯呼来不上灶,只因爷是厨者王[笑哭] 平生不看厨者王,学遍中餐也枉然[吃瓜]
♥ 40 ↩ 2
厨者王波,专干隋坡!
♥ 23 ↩ 1
前两天吃了烹味堂劲松店的油爆双脆,如果不是因为喜欢您和隋大师,那个菜我肯定是要退菜的。猪肚和鸡胗全都老了,猪肚选料有问题,太薄了,一过油就嚼不动了。而且两种食材花刀打的都有点密了,不是很有必要,可以参考一下聚德楼和京华楼的出品。
♥ 6 ↩ 4
现在都是约克猪,肚子肉多,坐板肉少。得上到黑猪肉才会用二刀肉,黑猪屁股大。
♥ 6
个人建议更名为:厨师王波、厨子王波。 毕竟厨者这个词虽然有谦逊的意思,但真的拗口。厨师就正式点,厨子接地气点。 [doge]重要的是我们以后就可以喊你:厨师王 波、厨子王 波
♥ 3 ↩ 1
波>坡
♥ 3
隋卞是什么垃圾?不如王厨神
♥ 3 ↩ 4
小师傅过油炸。。。我不理解,徒弟可以技术不精,但都没出师,就开始偷懒乱改做法的意义是啥[笑哭]
♥ 1 ↩ 2
你师傅去哪里啦,,
这家巨烂,去过两次,再也不去了。厨师太差了。
比那些咋咋呼呼啥也吃不出来的好多了
实名羡慕up这溢出屏幕的才华[点赞][点赞][点赞],YYDS!快来一键三连吧[热词系列_优雅] 一、荣派川菜的代表菜之一——回锅肉的制作过程和口感,同时也提到了其他菜品的口味和制作方法。 00:01 - 厨者王波介绍荣派川菜必吃榜的菜品 01:06 - 回锅肉的肉丝腌制和烹饪技巧 02:16 - 蒜苗回锅肉和尖椒红烧肉等经典菜品的制作方法 二、一道重庆江湖菜代表毛血旺的制作过程,以及一道辣子鸡的做法。同时,介绍了店家的优惠活动和美食推荐。 03:01 - 使用盐和花椒油腌制鸡肉,防止发霉。 03:34 - 毛血旺的汤汁勾芡不是川厨做的,底料包括笋丝、金针菇、木耳、黄豆芽和鸭血。 04:45 - 每个桌上都有二维码领福利,顾客很合适。 --以上内容由模型基于视频内容生成,仅供参考。视频总结、高能空降欢迎召唤热心市民@AI视频小助理
成都必吃榜[doge]
为啥不火呢[藏狐]
[doge]所以到底有没有鱼香味的鱼
波哥 感觉你是四川人 对川菜好了解
这个炒不出来灯盏肉是常态了
回锅肉我个人只要是煮了再炒都能叫回锅肉,配菜随个人喜好啥都能加,二刀有点肥,自己做还是喜欢五花。这店回锅肉做的太干了,而且过油炸了导致猪油跑了,香味也不够,不行。
↩ 1
试试三江里[doge_金箍]