探店丨厨者王波•去学去看 王记特色烤串 牛肉面
合集 · 北京探店 (57)
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探店丨厨者王波•去学去看 穆塞菲林新疆餐厅 拌面实惠量大!椒麻鸡也不错,这个羊蹄吧。。。
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探店丨厨者王波•去学去看 京华楼 近几年吃过最好吃的京烧羊肉了!味道真的不错
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探店丨厨者王波•去学去看 白记四益轩 牛尾,牛窝骨吃美了,很棒的清真管子
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探店丨厨者王波•去学去看 松鹤楼•苏式汤面 一言难尽的一顿饭 汤面还好
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探店丨厨者王波•去学去看 南京大排档 !美龄粥真的很好喝,鸭子也不错,功夫菜吧就。。。
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探店丨厨者王波•去学去看 柳州肥姨妈螺蛳粉 味道不错!这魔鬼辣椒真的太猛了!
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探店丨厨者王波•去学去看 荣小馆 口味规矩!细节拉满 ,新鲜就是最好的武器!
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探店丨厨者王波•去学去看 蜀阳餐厅 绵阳驻京办餐厅 大蒸饺真好吃,菜品口味中规中矩
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探店丨厨者王波•去学去看 翠清酒家 开了30年的湘菜老店!口味到底怎么样?
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探店丨厨者王波•去学去看 羊瑞堂 北京很火的一家陕西菜~小肉夹馍不面对瑞士卷的问题哈
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探店丨厨者王波•去学去看 保定老姑娘驴肉火烧 北京为数不多的保定驴肉火烧!据说在保定老店开了37年,吃美了!
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探店丨厨者王波•去学去看 燕郊烧鸽子 探店以来最长一期!不光菜好吃,而且还坚守住了菜品质量!多说了点
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探店丨厨者王波•去学去看 粤小馆 传统的菜,就一定坚守传统,整体。。。还好还好
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探店丨厨者王波•去学去看 河沿肉饼 肉饼很不错!炒菜性价比也可以
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探店丨厨者王波•去学去看 砂锅居 白肉品质真好!干炸丸子也不错
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探店丨厨者王波•去学去看 宜宾招待所 李庄白肉太棒了!整体很棒啊!
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探店丨厨者王波•去学去看 三义和酒楼 烧饼很棒!整体还好吧!
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探店丨厨者王波•去学去看 眉州东坡酒楼 川菜知名品牌!整体很不错
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探店丨厨者王波•去学去看 丰泽园 北京鲁菜的代表!海参的确厉害!
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探店丨厨者王波烤鱼•去学去看 烤匠烤鱼 北京新晋排队王!烤鱼到底做的怎么样?
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探店丨厨者王波•去学去看 玉林红焖羊肉 羊肉选材很棒!口味也不错,就是炸小鸡。。。
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探店丨厨者王波•去学去看 紫光园 北京清真菜的顶流 ,菜做的到底怎么样?
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探店丨厨者王波•去学去看 柴氏风味斋 号称柴氏牛肉面是北京牛肉面的排队王 果然名不虚传!传统!食材够新鲜
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探店丨厨者王波•去学去看 费大厨 辣椒炒肉 号称小炒肉大王,一言难尽 好在调味还好
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探店丨厨者王波•去学去看 枣庄人家 菜煎饼一绝!整体很还原枣庄味道
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探店丨厨者王波•去学去看 永宏牛肉面 听说团队都是必吃榜永盛出来的,尝尝咋样!
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探店丨厨者王波•去学去看 聚德楼饭庄 规矩!讲究! 对得起老字号
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探店丨厨者王波•去学去看 金家老三饭庄! 北京做羊头头部老店 大快朵颐!很不错
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探店丨厨者王波•去学去看 旺顺鱼头泡饼 号称鱼头泡饼的天花板 家常菜做的也不错!
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探店丨厨者王波•去学去看 金地雷亚餐厅 很棒的调味!老派的好味道!其他。。。就
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探店丨厨者王波•去学去看 安顺夺夺粉 贵州酸汤真的吃爽了!
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探店丨厨者王波•去学去看 山葵村烤肉!新晋烤肉排队王 到底怎么样?
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特期丨探店后整改! 八宝茶➕胶东酱肉包➕家烧大黄鱼➕卤味拼盘➕拉皮
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探店丨厨者王波•去学去看 九头鸟酒家 老牌湖北餐厅,味道怎么样?
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探店丨厨者王波•去学去看 长征宾馆 •城南民福 看看号称火箭大院儿的食堂,菜做的怎么样!
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探店丨厨者王波·北京31年老菜馆 老师傅绝对是高手 今天真是吃美了!
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探店丨厨者王波•去学去看 小菜园徽菜连锁品牌 徽州头牌臭鳜鱼
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Description
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Comments
王师傅,我个人建议是,如果真奔着把这个账号做起来,探店视频风格上就不要太效仿你师父,大伙基本都是从他那儿来看你的,你要是像他看着就出戏,有种小孩学大人说话的感觉,虽然你也是很有分量的一家总厨。 看起来你好像是带着店里手下去探的店,但说给手下的话跟说给观众的话是不一样的。同样是借鉴,隋大师会真表现出偷艺的机灵劲儿和探索,再说一句“放我那我得卖他个多少钱”,而你只说“咱们可以借鉴”,表现力上就有了差距。 具体表现上,就不要太板着,太“肯定”。隋大师现在已经把握得很牛了,他是该俏皮时俏皮,该大师铁口直断的时候也不含糊,重要的是大伙基本都认了,而这一块你的体量还没到,就是这儿出戏了[doge]也不用评一道菜都得一句“首先”开头。 总得来说大概就是自然一点流畅一点,别紧张,别太刻意去想“如果是我师父会怎么说”,有自己的风格最重要。 [吃瓜]不过我没有批评的意思,就是小小的一家之言,仅作参考哈[呲牙]
♥ 212 ↩ 2
想看王厨去学新菜,隋卞做来个特辑啊!隋老师教一个新菜,然后让王厨现场做,看做成什么样,隋老师再点评、修正,甚至可以再做一版。(我觉得让小李做也不是不行哈哈) @给我小李一个面子
♥ 187 ↩ 5
王波一探,真假立现[doge]
♥ 115 ↩ 3
态度很诚恳啊 先给两个币支持一下 至少态度没得喷 探店本就不需要什么资历权威 老百姓想去探店也可以去 每个人心中都有一杆秤 去探店发表自己的评价是人人都有的权利
♥ 66 ↩ 3
“行政主厨能探店吗?”这话可不能让一个文安希尔顿的行政主厨看见了…
♥ 28
店虽然有年代感,但后厨干净舒服
♥ 21
多向你师傅学习,你也能成为你师傅一样的大师
♥ 8
花里胡哨的东西去掉,师傅什么的去了,直接开场白开始就行,短视频,看着你片头就烦,评论完直接划走了,内容没看
♥ 4
这期收音有很大问题
♥ 4 ↩ 1
你也学会了[doge][doge]
♥ 4
王师傅这是要摸着隋老师过河[大笑]
♥ 3 ↩ 1
一生要强的王师傅[大笑]
♥ 3
其实纯芝麻酱就是最好吃的,以前困难的时候老北京混花生酱省钱,现在很多人真觉得加花生酱才好吃了[笑哭][笑哭][笑哭]
♥ 2 ↩ 2
只有我感觉up长得好像海来阿木吗[doge][doge]
♥ 2
其实多吃多走,普通人也会变得很懂吃的,别说是专业厨师了。。。
♥ 1 ↩ 3
太拘束了 人设还得再研究下 就像销售一样 一进来就说自己是小张 小王 ,人家就会自然而然看低一等, 中庸之道可以多说说自己学徒的时候遇到这个菜会怎么怎么样 或者遇到类似的菜又会怎么样 慢慢介绍自己,然后在从自己的身份角度去综合评价一下。 还有拍摄尽量已自己为主 只出现主角和菜 就像这次就应该摄像做你对面 菜尽量摆你面前 菜就是菜 人就是人 要有中心感 把旁边拍进去显的你更加局促了 再加一点路上的趣事整合一下。
♥ 1
BV1dUs7ehEw3这个up去探店溜肝尖又咸了[doge]
♥ 1
有点卷,但是支持
♥ 1
厨者王没有资格的话谁还有资格
♥ 1
这白水羊头是真不错
♥ 1