探店丨厨者王波•去学去看 枣庄人家 菜煎饼一绝!整体很还原枣庄味道
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探店丨厨者王波•去学去看 砂锅居 白肉品质真好!干炸丸子也不错
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Description
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Comments
好家伙,这是不装了。你也有写轮眼逮到一个上一个是吧[doge]就怕杂而不精,菜单的安排还是要考虑很多的,行政主厨自己肯定也懂,我就不多指点了。
♥ 42 ↩ 1
前几天去吃你们劲松那个店,熘肝尖到后面苦的不行,菜豆也没多好吃不说跟吃一嘴渣子没区别,海肠捞饭是冷的,同时间旁边桌火爆腰花骚的没法吃,这品质真得注意一下啊[呆]
♥ 41 ↩ 3
探这些店没啥噱头,先探文安希尔顿、北京饭店,再探济南陈氏鲁菜、颜家菜。 让查你的那俩老头陪着[doge][doge][doge][doge][doge]
♥ 23 ↩ 2
前两天一个人跑临沂去玩了 然后我问司机师傅推荐一下临沂炒鸡 师傅给我说你老家没有吗 我说临沂正宗 他来一句临沂也不正宗 现在炒鸡都是吃酱料 你去那吃都一样 正儿八经的炒鸡要用山上的溜达鸡 一个鸡150左右 给我说没有必要在当地吃[笑哭]
♥ 15 ↩ 4
造业,波哥老乡啊[脱单doge]
♥ 12 ↩ 2
什么时候和师父来期联合探店[doge]
♥ 11 ↩ 5
感觉用的不像是螺丝椒
♥ 5 ↩ 4
滕州的羊肉汤可是一绝。
♥ 4
我滴乖,王厨枣庄的
♥ 3
一猜王波就是滕州的,因为之前你说家在微山湖旁边,就猜应该是滕州了[doge]
♥ 2
厨者王名声大噪[doge]
♥ 2
糁汤这个应该是京杭大运河甚至往上追溯到隋唐大运河产生的一个食物,甚至结合运河沿线的流传,不排除糁这个吃食能追溯到隋唐时期,这玩意除了鲁豫皖苏这四省外,在河北邯郸邢台一线,也有,再往北走就没了。应该和这些相近地区的通漕密切相关。
♥ 2
枣庄人路过,我说口音这么亲切[笑哭]厨王哪个中学啊[滑稽]
♥ 2
我日,波哥枣庄的竟然[星星眼]
♥ 2
原来热水凉水泡有这个区别,学习了[鼓掌]
♥ 2
阜通那家,经常去,和家里一个味,就是菜煎饼用的花生油,表示还是豆油好点
♥ 1
我喜欢吃临沂炒鸡
♥ 1 ↩ 3
啊?王老师你是枣庄的啊
♥ 1
王波是枣庄的,woc了
♥ 1 ↩ 1
早说是老乡啊,那抓紧咱自家餐馆开发开发菜煎饼大肉面条羊汤,下次跟一中同学聚会就不用琢磨去哪吃了[打call][打call][打call]
♥ 1 ↩ 1