提拉米苏选购指南，中粮,盒马,美心,山姆谁家提拉米苏比较值，常见商家套路揭秘，有手就行的提拉米苏制作技巧

提拉米苏好歹是我在有一点点有限的见识（指终于意识到平价连锁店里的甜品跟原版差别有多大）后才听说的，黑森林这个名字倒是从小就特别常见了。各种小蛋糕店，自助餐和甜品店都会有黑森林蛋糕，以至于我对它的印象就是撒了的巧克力碎屑的巧克力味奶油蛋糕。

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自己家里做的。传统意式配方

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在我的见识里，做的比较正经的提拉米苏给大众吃反而容易会被给出“湿答答”“没口感”“吃起来太稀”类似的评价。既然前期市场教育没做好，那面相大众消费品市场的半成品工厂为了自己的收益，在做提拉米苏的时候自然只能按照“大众想象中的提拉米苏风味”来做了

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中粮好像被人知道多了后蛋糕胚在增加，以前都是蛋糕胚少奶油多

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有段时间很迷提拉米苏，b站出的配方几乎都看遍了，找到份把蛋黄，酒和糖隔水加热搅拌成萨巴雍加进马斯卡彭和打发奶油的配方最好，蛋黄加热过能消毒也没有腥味，酒味香也不冲，做出来冷藏吃简直绝了，特别高级的口味（自己做实在是因为没有办法了，外头买的提拉米苏几乎都是放吉利丁做的咖啡奶冻蛋糕[笑哭]）

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虽然但是我还是更喜欢国内改良过的提拉米苏味蛋糕[笑哭]，在英国试过不同的提拉米苏以后最终发现自己真的吃不来这款蛋糕的正宗版本，因为不能喝酒吃多了还会晕乎乎的[笑哭]但是国内的提拉米苏味的各种东西真的真的好好吃啊，导致一直以为自己喜欢吃提拉米苏，真的吃到正宗的第一反应真的是:卧槽，这啥玩意[大哭]

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[doge]我经常买临期的马斯卡彭 马斯卡彭就是用酸凝固的淡奶油滤去乳清的部分。很早的时候马斯卡彭不好买/很贵，就是用柠檬汁自己做的

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谢谢小鱼的无私分享，我已经记好了这个提拉米苏的配方了，打算买齐这些原料【琪雷萨的马斯卡彭、lotus焦糖饼干、可可粉或高乐高、一小包速溶咖啡粉、能益多nutella】，动手自制提拉米苏。请问速溶咖啡是开水刚刚泡好淋上去，还是放一会儿等咖啡没那么烫再淋上去啊？另外马斯卡彭一次买200克还是250克还是500克啊？自己吃。

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提拉米苏和巴斯克蛋糕，都是做法很简单，只要原材料好，就会很好吃的点心，真的非常适合在家里做[doge]

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提拉米苏就得现做现吃可可粉狠狠滴加

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辣椒炒肉的比喻真的很形象，感觉小鱼真实操碎了心 提一个小建议，小鱼下次不要再直白地说 “中X特色”了，可以换成谐音的，现在的环境是很敏感的，容易被人断章取义

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国外卖得便宜是因为很多人会做，国内辣椒炒肉就卖不出高价，也是因为很多人会做。供需导致的价格差异

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山姆没有提拉米苏，就像中东没有耶路撒冷

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山姆的提拉米苏蛋糕胶质感太强了。 最常吃的是沃尔玛这款盒装提拉米苏，20多400g，配方是山姆减配版，但稀奶油里没加增稠剂。

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无所谓，校门口九块九一坨，只要是动物奶油，你用牛斯卡彭我都买账

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大家看看这个配料表怎么样呀？感觉还挺好吃的

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我的感动中国好室友做过，那是我唯一一次吃到最接近正宗的提拉米苏，被国内甜品店提拉米苏风味蛋糕荼毒多年的我很疑惑为什么提拉米苏里没有蛋糕底反而加了饼干，并且因为学校里没有条件冷藏所以吃到的时候已经是常温，但味道依然顶呱呱，时隔多年还隐约记得起。

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自己在家做的 比外面便宜好吃的多[脱单doge]

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我想知道武汉有啥推荐的甜品店[脱单doge]

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国内连锁的甜品店有几个是符合其价钱的，当然了很多人并不知道这些连锁店是靠办卡赚钱

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