巴斯克芝士蛋糕该用什么芝士?——地道的西班牙芝士

合集 · 蛋糕甜点 (36)

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Description
不爱吃甜点的@Meetfood觅食  joejoe老师会推出一款怎样的甜点?
很多朋友应该很好奇。
特别是一个风靡多年的巴斯克芝士蛋糕,他竟然卷出新方向
如果觉得这个产品有意思,欢迎转发给爱吃芝士蛋糕的小伙伴

Comments

西凉故事 2025-09-26

跟大伙说个恐怖的,西班牙能吃的蛋糕只有芝士蛋糕[笑哭]。其他的只要是带面包胚的都很ex,因为那些面包胚都是湿的[捂脸]

♥ 125 ↩ 7

木下松 2025-09-26

都放弃焦皮了还能叫巴斯克蛋糕吗。挂羊头卖狗肉不是小鱼反感的事情吗,这回怎么夸人家创新开辟新赛道了。视频里那个不喜欢焦皮所以不做的理由,应该不是不喜欢而是做不出来,现在市场上只要是工厂里的巴斯克就没见过几个焦皮考的好的,偶尔有几个出焦皮的还得看批次。

♥ 99 ↩ 13

feqw4277 2025-09-26

每次看到价格,我这麸质不耐受的肠胃只能流下羡慕的口水去吃顿肉。

♥ 97 ↩ 3

陈红伟亲传弟子 2025-09-26

记得小鱼之前说过“最讨厌那种标着几个吃法的甜品(如冷冻冷藏解冻),因为连商家都不知道自己要展现怎样的口感”,换到这个上反而适用了吗

♥ 58 ↩ 6

大云比 2025-09-26

说是广子,但又够专业有趣,就像影视飓风的广子一样,挺好的

♥ 47

AfuhanJTS 2025-09-26

刚发现就在隔壁[喜极而泣][喜极而泣]

♥ 45 ↩ 3

anti当值一文 2025-09-26

只要少了焦壳然后不蹭巴斯克,那就很完美。 至于实际嘛…都懂。

♥ 43

momo___________- 2025-09-26

小尺寸巴斯克用空气炸锅特别好做到外面焦了且里面流心,鞑厨高寒做过对比实验[笑哭]

♥ 42 ↩ 2

没风の时候 2025-09-26

不烧焦和纽约重芝士蛋糕又有什么区别呢[doge]

♥ 41 ↩ 8

槙岛总司 2025-09-29

聪明啊,我不叫巴斯克蛋糕你们就没法锁定我,用标准的巴斯克要求来评估[doge_金箍]

♥ 30

吃苦爱好者 2025-09-26

已购买期待发货, 万万没想到找客服发暗号"小鱼" 还会赠送一打蛋挞[支持][支持][支持]

♥ 29 ↩ 2

不是吃货啊 2025-09-26

忘了多久没看joejoe 的视频了,越来越油腻,这么多年视频质量不进反退[无语][无语]

♥ 14

shinyasuka 2025-09-28

吃上了,我不会形容,也只能用好吃两个字来了,没那么齁甜,吃完以后舌头有一点点发苦可以接受(个人体质问题)。不过感觉是不是品控有点问题还是什么,就是吃第二块,明显感觉比第一块甜,希望博主可以给他们那边反馈一下

♥ 13 ↩ 2

不是小茗是大茗 2025-09-27

看到视频马上就下单了,但是没想到找客服发暗号"小鱼" 还会赠送5070显卡[支持][支持][支持]

♥ 12 ↩ 1

樱樱鱼不爱吃鱼 2025-09-26

你的视频风格越来越偏离刚开始的样子了

♥ 8

那个所谓 2025-10-18

难过的很。

♥ 6 ↩ 1

觅食_Official 2025-09-26

前排!感谢小鱼推荐~~~[给心心][给心心][给心心][给心心]

♥ 6

nanokanona 2025-09-26

不喜欢甜品的人做甜品,靠谱吗[doge]

♥ 6 ↩ 5

bili__0000000001 2025-12-11

关于保留焦壳,同时降低甜度和热量,我自己的做法是将部分白砂糖换成阿洛酮糖。 阿洛酮糖这种代糖是果糖的同份异构物,是一种甜度比蔗糖低的正经糖,而不是糖醇或糖苷,没有其他蔗糖奇怪的甜感,并且比蔗糖容易焦化。 我觉得做甜点的潜力很高,就是配方都得重新试验。

♥ 5

忍小蛙君 2025-09-26

和wmix冲突这一块

♥ 5 ↩ 1