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Description
店名:弧柳 地址:大阪府大阪市中央区内淡路町3-3-3 人均消费:2000rmb 米其林星级:二星 日本美食网评分:0 (还没有评价)
Comments
国内难以实现就地取材 一旦就地取材价格就会变得无比透明 就很难再去用大众听不懂的词藻去获取暴利
♥ 390 ↩ 5
我在这里借报哥的话打个广告:我们贵州的关岭黄牛是非常好的食材!肉质紧实,肉香浓郁,各个部位风味都不一样,潮汕牛肉火锅都要用!黄焖、红烧、清水涮都可以!上好的关岭黄牛肉我认为不比和牛差!请大家多多关注自己家乡的优秀食材啊[打call][打call][打call]
♥ 277 ↩ 8
作为一个日常被亲戚朋友嘲笑不会用筷子的人,在报哥这里找到了自信[藏狐][doge]
♥ 220 ↩ 12
爱笑的朋友
♥ 217 ↩ 3
报哥 可以做一期关于装日料的器皿的介绍吗 我每期看的时候 会情不自禁的看那些器皿 碗物 盘子 杯子 都真的非常好看 而且每个都不一样 这期提到这个需要两年的制坯 而且要刷很多层 这真的充分说明日本的匠心了 对于美食 陶艺 各种形形色色的东西 那些柴烧的东西真的太漂亮了 可以的话就太棒了
♥ 130 ↩ 8
报哥做的日料视频看着心态平和,有人情味,这也许才是品尝美食最合适的状态。现在国内的日料价格虚高,很多性价比高的廉价日料店也越来越少,之前看到几个做日料的up都被战狼喷的改做国内美食,其实我觉得吧,你觉得日料贵觉得吃不惯那都很正常,毕竟一个岛国的饮食当然不符合内陆的饮食习惯,但你要在别人吃饭时扯zz,就很TM费解了[疑惑],如果这么喜欢比来比去,这么喜欢质疑别人屁股歪不歪,那么吃饭别用嘴了,用屁股,反正对这群人来说也就是个装饰,塞啥不是塞啊[抠鼻]
♥ 82 ↩ 5
店名:弧柳 地址:大阪府大阪市中央区内淡路町3-3-3 人均消费:2000rmb 米其林星级:二星 日本美食网评分:0 (还没有评价)
♥ 70 ↩ 3
感觉国内的日料就是奔着赚钱去的,前天中午跟朋友去吃日料,是人均百十块的那种,三片金枪鱼看着油花就不对,一口下去腥的根本没法下咽,中间甚至还是冰渣状态。跟服务员反馈以后服务员说可以换一份或者换个甜品。虽然是退换了但是吃饭的心情已经被破坏了,朋友说她就只觉得酸但是根本没吃出来有其他问题,总还是觉得这种店不可能会有坏的。怎么说呢,感觉在国内日料已经成了奢侈的代名词,而不是单纯的一种料理了。
♥ 61
报哥说得对哈,国内现在的日料大部分就是在收智商税,不用心在技法,也不用心在食材,还不如单纯恰个拉面好。
♥ 48 ↩ 3
针乌贼又叫甲乌贼[笑哭]
♥ 31
报哥说的太对了,明白人[贝拉kira_笔芯][贝拉kira_笔芯] 另外25/888的酒,真牛哇
♥ 27
报哥这是被邀请了呀[吃瓜]
♥ 23
很赞同报哥的说法,但其实很多人只知道一味指责却不会打开眼界去看,事实上,国内已经有一些有追求的料理人正在努力挖掘和发展国内自有的优秀食材来用到料理当中。另外,我并不太同意关于国内的日料都是暴利的说法,实际上国内绝大多数的高端日料店的净利润比例甚至是低于海底捞这样的火锅店的,当然这其中浑水摸鱼赚取暴利的店也确实存在,可是相对于某些一直在被曝光连干净又卫生都无法做到的某些国内的连锁餐饮店来说,高端日料店起码守住了该有的底线。
♥ 21 ↩ 4
报哥说的好!日料真没必要非得标榜日本进口食材……味道和好食材更重要
♥ 9 ↩ 1
弹幕刷白事怕都是zz吧 总喜欢把自己的文化套在外国人身上的非蠢即坏 找你们这逻辑,白无垢也是白事服装咯? 但白无垢可是这世界上最美的婚礼服装之一
♥ 8 ↩ 2
等我有钱一定买个能伸手过去的手机[脱单doge]
♥ 7
报哥,不用旁边的人笑你菜倒了,我一个不懂行的也笑了[偷笑]
♥ 6
开局白花我无法接受。。。。算了 尊重 尊重
♥ 6 ↩ 3
店名:弧柳 地址:大阪府大阪市中央区内淡路町3-3-3 人均消费:2000rmb 米其林星级:二星 日本美食网评分:0 (还没有评价)
♥ 6
难得如此前排,留个爪子
♥ 5