日本美食 | 怀石料理 | 教科书一般的幽玄

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Description
店名: 幽玄 
地址:大阪府大阪市天王寺区石ヶ辻町14-14 銭屋本舗 西館 1F
人均消费:1000rmb
米其林星级:一星 
日本美食网评分:3.08(评价太少 分数不高)
预约难度:★★★☆☆

教科书般的料理,每道都很好吃,但是缺少让人印象深刻的料理(比如上次喜多川做的烤鸭风鳗鱼卷)。
幽玄主厨是料亭出身,在后厨制作料理的时间多,几乎不接触客人,所以还有些腼腆害羞,说结束语的时候各种摸鼻子,四处乱瞅,像极了课堂上被点名回答问题的小朋友。

Comments

哒哒Dar 2021-08-14

中国人对甜品的赞美:不甜[doge]

♥ 683 ↩ 22

没出息_吃软饭的 2021-08-14

记得“幽玄”和“物哀”“寂”都是日本美学理论中的重要概念,但不同于后两者质素的底色,幽玄反而是侧重自然和色彩。感觉报哥带我们云吃的这家店确实利用“教科书”式的食物把幽玄体现得十分透彻[打call]

♥ 290 ↩ 8

廖小进 2021-08-14

店名: 幽玄  地址:大阪府大阪市天王寺区石ヶ辻町14-14 銭屋本舗 西館 1F 人均消费:1000rmb 米其林星级:一星 日本美食网评分:3.08(评价太少 分数不高) 预约难度:★★★☆☆ 教科书般的料理,每道都很好吃,但是缺少让人印象深刻的料理(比如上次喜多川做的烤鸭风鳗鱼卷)。 幽玄主厨是料亭出身,在后厨制作料理的时间多,几乎不接触客人,所以还有些腼腆害羞,说结束语的时候各种摸鼻子,四处乱瞅,像极了课堂上被点名回答问题的小朋友。

♥ 145 ↩ 3

未来真的没来 2021-08-14

欢迎酒真的好少一口啊[笑哭]

♥ 119 ↩ 10

-Chocola 2021-08-14

听说日本疫情已经失控了,报哥注意点啊[OK]

♥ 114 ↩ 5

哩在做咩呀 2021-08-15

笑死 酒再不喝酒蒸发没了

♥ 74 ↩ 1

I左臉I 2021-08-14

虽然报哥没说 但我知道报哥没酒喝很难受[藏狐]

♥ 47

Missjokeke 2021-08-15

小团扇的盘子超级可爱呀[星星眼]

♥ 27

ReeZzz 2021-08-14

我一个不怎么吃海鲜的人,却喜欢看报哥吃海鲜[Cat_hightouch]

♥ 27 ↩ 1

无声noooisy 2021-08-14

真的好夏天,要不是这期视频天天因为疫情在家的我都忘了现在是夏天了[藏狐]

♥ 16 ↩ 1

Nischo 2021-08-14

看着不错……但我胆小,不敢吃鱼生……

♥ 14 ↩ 3

乙丁三雨 2021-08-14

主厨眼睛好大,有点像佐藤健 以及报哥七夕节快乐[热词系列_不孤鸟]

♥ 12

ZZZ某些人 2021-08-14

报哥,七月的饭八月中旬发[doge]

♥ 12 ↩ 3

维多利亚·贾尔斯 2021-08-15

听到店里装饰了酸浆果我还以为店里摆了个GP02的模型[捂脸][笑哭]

♥ 9

分币不刷主打一个陪伴 2021-08-14

这个不是苦姑鸟吗[藏狐]

♥ 8 ↩ 3

仓鼠日食记 2021-08-14

偶嚯嚯 又是我最喜欢之一的幽玄[OK]

♥ 7 ↩ 1

庸人幻梦 2021-08-15

报哥无酒不欢,夏季食材较之秋季多了一分清爽,少了一分浓厚

♥ 6

邯郸学步的11 2021-08-14

女服务员是娜娜米?

♥ 5 ↩ 1

一只家养兔狲 2021-08-14

松针可是有两针一束,三针一束,五针一束[吃瓜]

♥ 5