日本美食 | 怀石料理 | 日本排名第一的怀石料理店《松川》是一家怎样的餐厅?
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Description
店名:松川 地址:東京都港区赤坂1-11-6 赤坂テラスハウス 1階 人均消费:4000rmb 米其林星级:拒绝米其林 日本美食网评分:4.65 综合各种因素,这家绝对配得上是日本第一的怀石料理店。希望大家有机会可以来试试。 提前给大家拜个年!
Comments
宫本:原来爱会消失,对吗[doge]
♥ 796 ↩ 18
那个寄生虫我记得是叫蟹蛭来着,因为螃蟹刚蜕壳的时候肉会变的很水,所以如果一点蟹蛭都没有的话就表示这蟹质量很次。蟹蛭哪怕被取下,也会留下很明显的小坑,小坑多的话也不错 话说1月的宫本呢?
♥ 628 ↩ 3
也不能说拒绝米其林,其实是米其林的评价标准里最重要的条件之一就是人人都可以平等享受美食,所以日本介绍制的高档餐厅都不会纳入米其林的评选标准(例如本来是米其林三星的寿司之神的店“数寄屋桥次郎”因为去年从预订制变成了介绍制,就被米其林除名了)我觉得这样也挺好的,能平等地接待任何人来享受美食我觉得也是很重要的意义
♥ 593 ↩ 36
说个可怕的事情,报哥第一个视频就是松川[doge][doge][doge]
♥ 284 ↩ 4
等等,报哥一开始说这个是常客才能去的餐厅[doge]
♥ 161 ↩ 3
(作为可能,是up的老粉,(在up还调声音的时候关注的))看到up的这些视频一个个播放量提高真的很开心
♥ 107 ↩ 3
好耶!我已经端好空碗筷,打开了西北面的窗户张嘴等着云吃饭啦
♥ 83 ↩ 1
希望报哥能多发点日本酒的文化,工艺,产地等方面的知识,毕竟我...老酒鬼了[捂眼][doge]
♥ 74 ↩ 8
因为报哥我觉得自己对美食的品味提高了,扩展了很多以前不懂的知识。热爱美食让生活更美好,希望一直能坚持下去。
♥ 70
报哥是做什么的呀,咋可以花那么多时间去这些餐厅吃[跪了]
♥ 58 ↩ 7
不要看简介,里面有人均价格,看完后整个人都不好了……
♥ 41 ↩ 3
什么时候播宫本月报
♥ 36
宫本是谁?一个大阪做怀石的主厨罢了
♥ 32
看到甲鱼,想起了之前看的漫画美味大挑战中有一话讲的是大市的鳖锅,好像看报哥做一期这个的视频
♥ 31 ↩ 1
看了两遍,都没找到主厨说结束语的环节。感觉就是不得劲。
♥ 30
已经两个月没见到宫本了,我怀疑报哥把宫本主厨绑回家了,已经报警了[doge]
♥ 23
金缮的伊万里瓷,看不懂吃的,不过器物还行,一个盘子包括修复人工费国内同年代应该在一两百左右,日本古董行情不太清楚
♥ 17 ↩ 1
身处海边城市表示还是能理解一些。 海产的寄生虫其实没那么难以接受,跟陆上生物的寄生虫差别很大。比如杂鱼(就是海边刚捕捞上来的,没有分类过直接烹饪,啥都有,跟盲盒差不多。),类似寄生虫的还有鱼虱子之类的,就是吃掉了鱼舌头然后自己代替鱼舌头工作,共生关系。也都是可以吃的。 还有什么生鱼子啊,这边直接生虾子和生蛎子都有,生虾子和鱼子腌制一下就吃,咸,鲜,腥。 生蛎子甚至不腌制,就是纯新鲜的,洗干净装盘,蘸鲜酱油吃(反正我是不太喜欢吃,我估计大部分非海边土著也挺难接受的,那种冰冷滑腻的感觉……)
♥ 17
我的天!又去吃我松川!!!报哥啥背景啊!三连了羡慕
♥ 16 ↩ 2