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Description
摘星后首次回访!京都盛夏的五岛列岛料理

去年第一次来万寿寺 はくらん时,我就觉得这家店很有摘星的潜力。果然,今年吉田主厨成功拿下米其林一星!
这次趁京都祇园祭再次回访,品尝主厨将京都盛夏食材与家乡五岛列岛风味结合的料理:琵琶湖香鱼、白甘鲷、鲳鱼、海鳗、伊势龙虾、长崎牛和五岛乌冬,每一道都诚意十足。

更难得的是,摘星后依旧没有涨价,分量和食材也没有缩水。再次恭喜吉田主厨!

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Comments

E-Spink 12h ago

终于有报哥同款,吉田主厨给料实在太足,快给吃撑死了,而且主厨非常健谈,超推[兔兔岛_睡觉]

♥ 51 ↩ 4

Meeonor 12h ago

结尾主厨是在干啥呢

♥ 11 ↩ 1

RTQBK 12h ago

我也是看了報哥介紹去的, 已經去了兩次

♥ 15

艾伊斯克里木 12h ago

每次去日本前都在做梦偶遇报哥[妙啊]至今没撞上过!但跟每个厨师都说我们是bilibili来的

♥ 4 ↩ 1

Antodd 7h ago

跟着报哥去吃的,结果吃到了已经液化发臭的海胆[无语] 另外口味重的不太推荐去,吃下来觉得整体菜式都很寡淡

♥ 2 ↩ 3

五柱鉄貫 12h ago

最后主厨是微醺了吗

♥ 3

滴管过柱子 9h ago

今年五月去的时候和主厨聊到炸乌冬和广式煎面很像,主厨说长崎料理借鉴了很多中餐做法,比如一个东西叫ハトシ是炸虾面包(此时旁边的朋友立刻指出这不就是粤语虾多士嘛,而身为广东人的我却没反应过来),没想到这个季度的菜单就上了[星星眼]

♥ 2 ↩ 1

supa64 10h ago

其實.那個蝦吐司來源是來自長崎的卓袱料理.裡面的中式料理改變而來.畢竟當時就有燉煮.油炸.然後.主廚其實是好人.因為料理本身不是往長崎靠近.所以完全是為了符合大眾.不燃有擠到地方料理差點就往長崎偏.然後.烏龍的話.不知道高湯是不是拿飛魚高湯.看湯顏色應該是飛魚乾熬製

♥ 2

charlatan22 8h ago

9月初准备去这家店有没有兄弟姐妹一起的?一个人感觉不太好意思[笑哭]

♥ 1

明天人_TomorrowMan 7h ago

跟随报哥脚步,准确说是比报哥这次早几天,六月底去的,听了报哥的话,要了全部三种主食最后扶墙出的😂还跟主厨提到是看了报哥推荐来的hhh给上了报哥喜欢的十四代,没想到短短几天时间菜单换了这么多

♥ 1

ViolaInJuly 3h ago

准备九月去吃

イヅパパ 12h ago

前排!想要报哥签名

♥ 2

Fyh不会起名 12h ago

前排[打call]第三[星星眼]报哥我要电子签名

♥ 2 ↩ 1

漫遊银河指南 6h ago

报哥,什么时候出一期去sugita的视频

呜哩哇啦杜拉 7h ago

跟着报哥吃减脂餐系列[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]

camir 12h ago

晚餐最后来一杯咖啡真的能睡着吗[惊讶]

♥ 2 ↩ 2

predatorhjl 8h ago

真的是评委嘛?[呲牙]

替身比你好骗 12h ago

前排[星星眼]

♥ 1

傾聽一場雪 12h ago

納入口袋名單! 最後咖啡的杯子圖案好酷[喜极而泣]

♥ 1

mcstyn 8h ago

为啥美食网评分那么低

↩ 1