魏厨惦记一年的抚远开江鱼,真鲜!——鱼之味
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Comments
这食材标准价格就算高端东北菜了,在我这就是平价菜[大哭]
♥ 622 ↩ 56
去年那期就印象特别深刻,那个视频经常拿出来看也没时间去[笑哭]这些年工作原因天南海北跑遍了,东北从日常米面猪牛羊,山珍人参蘑菇木耳等等,到海鲜河鲜江鲜等等都有很高的品质,做的好的饭店也不少,很多南方靠河靠海的对于东北的河海鲜说出来就是嗤之以鼻,欢迎大家真的去尝尝,东北的物产极为丰富,而且品质很高,并不是只有盒饭烧烤[呲牙]
♥ 623 ↩ 48
很多南方人对东北菜的误解太深了,实际上东北菜也很讲究食材的配比和做法,更不是所有的菜都是他们印象里的重口味,很想念家乡。
♥ 277 ↩ 21
抚远有军港,到了江边别乱拍照[吃瓜] 如果在哈尔滨坐客车去抚远,大早上上车,天黑了才到抚远[笑哭]。
♥ 261 ↩ 11
视频里出现的鱼土名对应: 葫芦籽-鳑鲏 虫虫鱼-重唇鱼 嘎牙子-黄颡鱼 鳌花-鳜鱼 白鱼-翘嘴鲌 佳木斯抚远吃鱼确实是好地方啊,但太吃食材品质了,同样的做法同样的鱼种莫说进了山海关,过了哈尔滨就都不是一个味了,而且那个杀生鱼说实话真的很危险,而且也很粗犷,绝对不是广东鱼生那种能吃生鱼就能接受的,我每次去也就敢吃一点点[藏狐]
♥ 236 ↩ 24
抚远将军有个御赐的九龙杯,你白大哥留了张字条,说明晚三更来取
♥ 167 ↩ 11
去年去抚远吃的,一口接一口停不下来😋
♥ 160 ↩ 25
四年前还在东北上学的时候去过一次抚远 淡水鱼的味道把我这个在海边长大的人惊到了
♥ 143 ↩ 22
去年去抚远吃的塔拉哈,还有鱼博物馆的史氏鲟[doge]
♥ 143 ↩ 8
东北炖鱼这种黄汤是怎么烧出来的,不放酱油,醋也不放吗?就只有葱姜蒜,调料,猪油?
♥ 140 ↩ 42
[doge]实名观看
♥ 122 ↩ 2
东北物产这么丰富,好食材很多很多的,可惜走出东北的太少了
♥ 103 ↩ 47
想看你和隋老师合体了老魏 把他灌醉
♥ 115 ↩ 6
等我有钱了我一定要在沈阳开一家东北fine dining[大哭][大哭][大哭]东北的食材太值得做个十几道的set了
♥ 88 ↩ 22
三花五罗十八子具体都是啥呀,哪位高人给科普下[抱拳][抱拳]
♥ 77 ↩ 5
嘎牙子是黄辣丁吗
♥ 45 ↩ 23
鱼的品种其实也就很普通, 特别是鳑鲏,黄颡,翘嘴,鳜鱼全国各地都有 东北产的就是品质好 这个是不服不行 价格还特实惠 你说这在江苏上海得什么价格啊
♥ 48 ↩ 1
品种都是一样的品种,但是不同生长环境出来的东西就是不一样[吃瓜]南北方的冷热水的鲤鱼差距太大了[嗑瓜子]
♥ 42 ↩ 22
香其酱味道不如以前了 以前香其酱开袋 最先倒出来的是油 现在倒出来的就是酱 味道也没有以前的香了 价格涨了一点倒是无所谓 以前我记得是一块钱90还是100克 现在一块五120克 毕竟这么多年 物价人工都涨 但是味道应该保持以前饿味道 现在是价格涨了 味道也差了一些
♥ 38 ↩ 4