据说只有老哈尔滨人才知道的西餐厅，味道怎么样？——老俄楼

之前看一位俄罗斯的up主测评过，说是我们国家的一些俄餐厅不是不正宗，是正宗过头了，像是上世纪的苏联菜，这么多年没变过，像是他祖母那代人吃的[笑哭][笑哭]

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说到西餐……每回去萨莉亚、麦当劳时，我都认为自己是去吃西餐的[嘟嘟]

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第一次吃俄餐是在俄士厨房，吃不惯红色的饭和汤，太酸了[呆]

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这俄餐不正宗，看我ip[doge]

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哈尔滨最近来旅游的我只推荐3家，1家中央大街边上尚志大街国营开封灌汤包，他家的锅包肉和溜肉段都是哈尔滨前三甲水平。1家是最近发现的道外巴洛克景区附近，老羊倌烧麦羊汤馆，他家的带皮羊肉，馅饼和羊汤味道非常正，而且能无限续汤。最后1家是中央大街附近西11道街的陈记面馆黄汤牛肉拉面，非常罕见的姜黄汤底牛肉面，特色一个是无限续汤续面🍜，一个是凉拌无水牛肉，还有就是调料非常全，黑醋白醋干辣椒🌶️白胡椒还有芝麻😯。这三家虽然都在旅游景区附近，但味道上绝对没的说。[给心心][星星眼]

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你不是在复习吗，怎么复习到这了[微笑]

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他家属于是那种老派的俄餐，调味基本上属于前苏联甚至沙俄时期的味道，来他家的基本上都是一些哈尔滨本地的老人，来叙叙旧。哈尔滨本地其他俄餐基本上以改良派为主，新俄餐为辅

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熏大马哈鱼最正宗的我觉得是一手拎着酒瓶子一手拎着整条，坐路边吃[doge]

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三天前还在哈尔滨，寻思走之前搓一顿俄餐，结果满大街都是俄餐实在不好选，遂去了老魏探过的米德维奇。[doge_金箍] 这罐牛是真特么香回去我得自己做做试着。

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01:09 看来是真的咸了

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魏老师来哈尔滨了可以去尝尝八大金刚四大美102收100，顾名思义就是12道菜收100元，店名叫张家清真小吃

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老俄楼基本上就是哈市俄餐的及格线了，做得不如他家好吃的差不多都是网红馆子，都开不长远

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摩尔曼斯克吃的，应该够正宗[OK]

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首先:大马哈鱼属于太平洋鲑鱼的一种，和狭意的三文鱼（挪威产的大西洋鲑鱼）不是一个品种。其实按照狭义的三文鱼来说，阿根廷产三文鱼的也不是真正意义的三文鱼。 其次，我们黑龙江省是国内唯一能够产从海洋洄游到淡水产卵的鲑鱼的地方。大马哈鱼每年9月底从太平洋顺黑龙江逆流洄游，在抚远等地是主产区，大马哈鱼洄游至此地时肥瘦度正好，不会像刚进去淡水时太肥，也不会像太瘦，此时最为可口。 我们黑龙江本地人更爱把大马哈鱼晒成咸鱼坯子吃。早晨用它下粥[鼓掌]

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给大家看一下我去年在学校食堂吃的正宗俄餐[doge]

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我们哈尔滨的俄餐，比俄罗斯的正宗[OK]

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感觉哈尔滨的俄国菜都是老资历，一股上世纪的味道，不像现代口味[東雪蓮_头大]

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老俄楼之前罐焖鹿肉没下架的时候肉是能嚼出来奶香味的，要比罐牛好吃不少[Mygo表情包_生气]

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哈尔滨旅游或者有好吃的推荐不，过几天去玩[doge]

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三年前还在哈尔滨的时候和朋友去过一次，点的菜品人均一百二往上了，牛排和香煎鱼、罐牛完全是灾难级别的，牛排就像是微波炉加热出来的，端上桌盘子里全是血水，但是盘子是冷的很快把牛排带血水全部寖冷了，牛肉也完全失去嫩度，而且点了两份牛排全是同一个问题。印象比较深刻的是他家的格瓦斯和自酿红酒，都有馥郁的发酵香气，没有任何一点酸涩的口感，格瓦斯有谷物的醇厚，红酒能尝出来些微的葡萄酸甜，算是他们家唯二值得点的菜品。哈尔滨几家俄餐厅我只推荐去米德维奇，皇后沙拉和帝王蟹腿奶油汤神中神，两三个人去用美团的券能有一个不错的性价比。毕业在米德请哥们吃了一餐，三个大胃袋没用券不到六百多爽吃了俄餐[大笑]

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