都说哈尔滨俄餐做得好，魏厨高低得尝尝——米德维奇西餐厅（微长版）

来哈尔滨吃俄餐，我需要说的只有一点——别特喵的去华梅，千万别去！四大西餐厅的名号现在基本只剩下一个壳子了，里面干活的很多都是刚从厨师学校毕业没多久的，东西做的那已经不是一个一般能形容的了——至于各位看到门口排队的基本全都是买他家面包的，进去吃的寥寥无几。 哈尔滨俄餐名声比较好的是波特曼（总店），老俄楼，金色时光，米德维奇这种，一部分经过了本土化改良，也有一部分保留的原先的风味，各位来旅游可以尝尝这些。

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探店中少數西餐吃的很快樂的一次

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老魏精神家乡：哈尔滨 老唐精神家乡：自贡 老隋精神家乡：长沙

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最开始猜价的时候明显当成传统西餐厅，小资那套价格了。哈尔滨俄餐价格总体还是挺正常的，价格都是根着环境服务走的。

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这要是让隔壁某个西餐厨子来评价……

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加蛋黄酱也不能说完全不正宗，因为苏联时期的官方出版的菜谱大全里真有蛋黄酱版的

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米德维奇我去了三次了，在中央大街西七，200多俩人吃不完，600多带战斧牛排的套餐7个人没吃完，他家服务态度挺好的，吃一半有个经理还问我们意见，然后送巧克力

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西餐，怎么说呢，本地化吧有人说不正宗，不本地化吧就有人吃不惯。

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他家去过两次，我感觉他家凡是肉类的做的都很不错，海鲜类比较一般，首推烤鸡和皇后沙拉，猪肉大串也不错。一般工作日上午能买到173的券，可以屯一张周末吃。

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好家伙，黑龙江的视频剪了一个多月了，从南走到北的旅行，估计魏师傅跟肖哥得忙活一年了[吃瓜]，期待魏师傅明年的东西之旅，从上海游到喀什，给兄弟姐妹们开开眼界

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哈尔滨俄餐，这家米德维奇是很火的，当初第一次想试俄餐时就盯上他家，结果因为要排3个小时果断放弃（从下午两点到下午五点），去的马迭尔餐厅，当时就感觉出来，米德维奇火可能不一定好吃，但一定平民，马迭尔给我的感觉是又贵又一般，只剩下满墙的文化气息了

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昨天刚吃完这家在中央大街的店，只能说结果不太好。选了个团购的3人餐，俄罗斯牛大串差评，烤的很韧，一大串只有一块能吃，其余都很难嚼烂，但是配菜还不错，酸黄瓜➕洋葱丝还不错。主菜推荐菲力➕鹅肝，低于平均水平，牛排不是那么嫩，但是这个价格也不能说啥了。小吃的土豆片挺好，那个奶酪面包还行，沙拉和汤也行。自己加了个罐炖牛肉，酥皮很脆，但是里面的牛肉味道不是特别浓郁，勉强及格，生日赠送了份意粉，味道不错。 关键是最后吃完5个人有3个人肠胃不舒服，有种食滞的感觉，剩下2个人觉得一般，没吃多少，反倒没事。 魏老师好评的几个确实可以，但是视频外的菜品也确实不太行……这家店总体感觉不好，和其他好评的餐厅差距有点大。我旅游都会跟着魏老师和隋老师的好评去吃。重庆的店，广州的乳鸽王都好评。哈尔滨的宏达体验最好，哈尔滨的3顿我们去吃了2顿。

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在东北心动的第51家餐厅

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俄餐其实感觉大多数人都吃不习惯，虽然我自己挺喜欢的。[doge]

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看着自己的ip，我想@起士林[doge]

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到米德维奇就得喝格瓦斯，那鲜甜的味道是其他地方尝不到的。

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在俄罗斯待过的来说一下，其实俄式沙拉也很绝，比如鲱鱼蛋糕，包菜沙拉，胡萝卜沙拉还有一种叫做朝鲜拌粉丝的沙拉。红菜汤我看我老师做过的，是先用油和番茄酱一起炒蔬菜，加牛骨汤，出锅前加醋，加一块酸奶油，主要吃个酸甜口。有的餐厅撒的还不是单纯的茴香，有茴香加莳萝[呲牙][呲牙][呲牙]

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魏厨好样的，哈尔滨本地人从来没去过，正好明天爱人过生日可以去。

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哈尔滨的传统俄式家常菜只推荐一个地方，就是橡果咖啡，老板是正儿八经俄罗斯人，菜也是正儿八经自己做的，不用科技与狠活的，中央大街的面包香肠一半都是他那里进的货

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作为一个在俄国待过的留子，我想说，蛋黄酱的红菜汤比酸奶油的好吃。

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