日本顶级熟成河豚 藏在酒吧街的宝藏店 60岁大将在线切鱼!

合集 · 日本美食探索之旅 (95)

  1. 15:53
    世界上最顶级的牛肉,神户但马和牛,米其林一星和牛店(侍酒师非常惊艳)
  2. 13:43
    Oniku Karyu 花柳怀石料理的第二期
  3. 9:51
    顶级神户但马牛肉的怀石料理店Oniku Karyu的最终集
  4. 8:36
    美 女 大 学 生 开 的 中 华 料 理 店
  5. 7:34
    中华料理店东东·后续篇
  6. 18:19
    顶 级 蒜 香 黑 毛 和 牛
  7. 9:07
    日 本 牢 饭 好 吃 吗?探秘真实的日本牢饭是什么样的
  8. 7:08
    日 本 顶 级 小 学 生 午 餐
  9. 11:11
    冷清小县城的爆火店铺,日本乡村手拉乌冬面馆
  10. 5:43
    巨大的日本猪排丼饭,让人满足的美味 5 厘米肉排 - 日本街头小吃
  11. 10:41
    世界上最瘦且育肥最久的和牛⌈中村和牛⌋,博多小皿铁板烧居酒屋
  12. 13:53
    A5山形和牛 大阪采彩铁板烧店,老板十分有趣是个奇才
  13. 19:48
    A5山形和牛 大阪采彩铁板烧店,老板十分有趣是个奇才
  14. 14:27
    越丑越好吃的超巨型鮟鱇鱼料理!鮟鱇鱼肝脏刺身,鮟鱇鱼切割秀
  15. 5:04
    日 本 自 动 拉 面 机
  16. 16:45
    新楼兰·后续 人均1000日元的大版平民料理,开在日本的中华料理店为什么会这么大受欢迎?
  17. 16:21
    人均1000日元的大版平民料理,开在日本的中华料理店为什么会这么大受欢迎?
  18. 8:21
    奶奶已经87岁了仍在经营,一个世纪的味道到底怎么样
  19. 4:32
    这家店爆红的主要原因是因為店內女老闆的顏值實在太高
  20. 1:01
    ⌈短的世界美食⌋ 极品鲜度的黑毛和牛,你确定不是冲着小肠去的吗?烧肉 牛力
  21. 19:40
    《日 本 女 将 传 奇》
  22. 11:30
    纯米大吟酿的酿造工厂,日本排名前十的酒,年轻人中接受度最高的清酒
  23. 11:08
    日本最老的意大利面工厂,干净程度非常惊人
  24. 8:55
    活 在 深 山 里 的 面 包 师 · 第一集
  25. 9:06
    活 在 深 山 里 的 面 包 师 · 第二集
  26. 10:01
    活 在 深 山 里 的 面 包 师 · 第三集(漂亮老板娘登场)
  27. 11:39
    《日 本 屋 台 传 奇》但是法国人...
  28. 14:33
    日本福冈夫妻OMAKASE居酒屋,年轻夫妻开店即巅峰住豪宅藏古董却是一个励志的故事
  29. 11:17
    日本最贵的寿喜烧要花多少钱?松阪市排名第二的餐厅,松阪和牛拿来打底?!
  30. 11:48
    《日 本 顶 级 中 小 学 生 午 餐》Vol. 2
  31. 6:08
    美少女和妈妈一起经营店铺,开在日本东京的家庭餐馆
  32. 8:40
    揭秘日本最顶级的薯片工厂生产线,湖池屋薯片为什么总是那么贵?
  33. 14:48
    橄榄球运动员吃这么油?!日本近畿大学橄榄球部食堂探秘
  34. 6:31
    日本自卫队揭秘,日常训练项目以及日本单兵口粮
  35. 4:59
    日本最新型自动炒饭炒菜机,一次可炒100人份的炒饭和炒面,国内有市场吗?
  36. 5:46
    日本大型金枪鱼加工厂,看金枪鱼是如何加工成美味的
  37. 6:08
    金枪鱼加工厂是如何切鱼的,极致快速的金枪鱼切割秀
  38. 12:11
    《日 本 屋 台 传 奇》拉面篇
  39. 10:23
    正宗日本“糊糊”文字烧的制作,感觉还有点好吃是怎么回事阿!
  40. 8:49
    《 鹌 鹑 农 场 》
  41. 4:07
    来看幸运超人夹美食娃娃机!娃娃机魅力时刻!
  42. 8:10
    日本消防队的日常训练和待命是怎么样的,以及维系他们羁绊的纽带是什么?
  43. 17:17
    消防乌冬面,日本消防队员的羁绊美食,会了这个才算是入队
  44. 8:52
    比鱼贩起得更早的就是专门服务鱼贩拉面店!凌晨四点的柳桥市场
  45. 26:03
    日式中华料理的天花板,来看看这里的“中国菜”是否正宗,开业70年老店
  46. 8:00
    顶级日料·排名第一的天妇罗料理店「 Tempura Kondo 」米其林二星丨30年老店丨77岁主厨
  47. 6:42
    素菜连弹,鱚鱼天妇罗登场!顶级日料·排名第一的天妇罗料理店「 Tempura Kondo 」
  48. 7:06
    素菜连弹,鱚鱼天妇罗登场!顶级日料·排名第一的天妇罗料理店「 Tempura Kondo 」
  49. 13:31
    去日本天主高中探秘现役JK都在吃什么!这么好吃却一点不胖的秘密
  50. 9:48
    黑 毛 和 牛 舌 铁 板 烧
  51. 13:10
    每天六点起来准备中午开门就订光了 名古屋最好吃的鳗鱼饭
  52. 8:14
    日本最大的叉烧泡面工厂是如何生产泡面的,真的那么干净卫生吗?
  53. 7:40
    踏板上的蛋糕店,老板坚持单车送货30年
  54. 31:14
    日本凌晨五点半开始排队的拉面馆,每天不到中午就售罄,搞笑艺人转行卖拉面?
  55. 27:26
    一群餐馆老板竞拍高品质鲣鱼,用他们的传统做法做出来的鲣鱼堪比蓝鳍!号称鲣鱼王国的久札大正町市場
  56. 21:26
    一位74岁老人经营了50年的热狗店,大家都叫他“热狗爷爷”...
  57. 24:41
    福冈最受欢迎的居酒屋,全年轻人经营的炭火剧场·武藏座是如何在五年内做到第一的?
  58. 17:18
    日本人吃青蟹居然不洗也不去除内脏?!这么吃真的可以吗...
  59. 8:17
    蛇年来点蛇美食很正常嘛,你就别管是不是毒蛇了...
  60. 9:21
    最便宜时仅需“1日元”的日本最大豆芽工厂,令人恐怖的工业机器
  61. 32:26
    人均1500的高端omakase江户前寿司店 东京排名前三 日本前十 详细揭秘
  62. 23:34
    百岁老人独自经营的荞麦茶屋 令人温暖的故事和店铺
  63. 26:29
    人均1500的高端omakase江户前寿司店 东京排名前三 日本前十 详细揭秘
  64. 25:42
    日本福冈网红街头美食电视台争相报道来了必吃的铁板烧肉是怎么做的?
  65. 12:09
    拉面界的“美少女偶像”从籍籍无名的小餐馆做成人潮涌动的网红拉面!
  66. 12:14
    聪明的资本家一条产品线就可以玩一年
  67. 33:32
    日本必吃的荞麦面馆,更科的极速传说 丨 店长日记plus
  68. 16:01
    据说是最好吃的“乡村奶酪”日本的这家牧场是如何做到的
  69. 18:47
    日 本 女 子 高 中 生 午 餐
  70. 14:59
    日本必吃的屋台拉面,2平米的厨房年入百万奇迹 丨 店长日记
  71. 18:01
    日本超绝氛围的深山披萨店,超治愈的手工窑烤披萨 丨 店长日记
  72. 30:00
    日本福冈必吃的炒饭拉面店,春日市最受欢迎的拉面 丨 店长日记plus
  73. 24:19
    栃木県必吃的金枪鱼丼,第三代年轻人替爷经营浪子回头丨 店长日记plus
  74. 30:17
    揭秘日本最高薪的职业之一,被称之为最不适合女性的职业
  75. 14:07
    普通的离职 普通的小店 普通的章鱼烧 但是坚持的老店主
  76. 27:12
    一条视频翻身!27岁推着一百公斤屋台的东果穗改变人生的一天
  77. 12:05
    下班后的治愈空间藏在居民楼里的隐藏居酒屋居然这么能赚钱?!
  78. 32:09
    福冈必吃的烧烤拉面屋台丨全功能满血打工王店主告诉你什么叫完美主义者的料理
  79. 35:37
    阿宅们的御用拉面店?大阪拉面庄刻下历史 超绝二郎系拉面
  80. 13:20
    一个时代的眼泪,日本仅存的 1970 年代自动贩卖机,看它如何用离心力沥水!
  81. 24:43
    日本“球星工厂”当地最强的青训营是如何培养球员的?从小学生开始到日本球王!
  82. 24:10
    全日本市值前十巨头的员工每天在公司可以吃到什么样的午餐,不强制打卡的公司真的存在吗?
  83. 21:56
    练出肌肉的浪漫!日本女孩独撑一家店,只卖“48小时极限熬制”的猪大肠!店长日记
  84. 15:15
    日本海上保安厅巡视船上的午餐食堂,扎着马步的“船厨”如何在5坪的微型厨房内做出一桌美味!
  85. 28:44
    日本顶级“八汐鳟”钓场,免费钓鱼钓到就可以吃!
  86. 21:20
    日本儿岛上的排队王,最“巴兹”叫的特制手打乌冬面!辣妹姐妹花一家人齐上阵
  87. 18:08
    日本非常火的一家盐引鲑作坊<千年鲑>神奇的制作方式!
  88. 25:05
    日本顶级熟成河豚 藏在酒吧街的宝藏店 60岁大将在线切鱼!
  89. 23:08
    日本单亲妈妈辞职开店 藏在酒吧街的宝藏店 座无虚席永远爆满的小料理屋!
  90. 30:31
    日本西村川鳗鱼店 美国学徒现学烤鳗鱼 从日语到蒲烧精通!
  91. 28:18
    猪肠混猪肺日本人超爱吃!贫民窟的传奇美食 重新复活的内脏烧
  92. 29:03
    这是福冈最近最火的烧鸟店,日烤800串的爆火传奇
  93. 27:48
    神户最便宜的和牛店!法餐背景的“冰山”女店长一线切肉
  94. 10:31
    一年碎蛋13亿!日本蛋液巨头是如何做好这门生意的?
  95. 19:31
    这是日本最近最火的钓船茶屋,现钓现吃!而且钓到更优惠!
Description
店名全称: 食楽処 かわ西(Shokurakudokoro Kawanishi)
地理位置: 山口县周南市昭和通2丁目23(距离JR德山站步行约10分钟)。
店铺定位: 典型的“和食割烹”风格。虽以河豚料理名扬全日本,但其本质是一家深耕当地食材、氛围轻松的季节料理店。
硬件设施: 店内总计约24个席位,包含吧台(Counter)和榻榻米包间(个室)。其藏酒丰富,常备40种以上的高品质日本酒。
营业时间: 18:00 - 22:30(周日及节假日的周一公休)。
经营时长: 该店开业至今已有约20年。视频中有老顾客提到,自20年前开业起便开始光顾。

如果大家看得开心的话欢迎大家的关注和点赞支持哦!如果能发发弹幕的话也是非常大的鼓励!
(求求大家的点赞支持,点赞不够播放量的0.4%up就会饿死)

知识和翻译如果有错误或者遗漏的地方非常欢迎大家的补充!(知识打脸也非常欢迎,说错被指正了就能学到更多)

美食地址:山口县周南市昭和通2丁目23(距离JR德山站步行约10分钟) 素材来源:v=kV6n9MHfJ-c&t=3

Comments

梔子ゆめ 2026-04-18

我们这边最常见的吃法还是河豚+草头+竹笋。由于是养殖的河豚,所以河豚肝脏在油炸之后也是能吃的[孤独摇滚!剧场总集篇动态表情_好棒棒]

♥ 930 ↩ 65

我要成为捷风的男人 2026-04-22

这个镜头语言好难绷,像一条河豚在采访厨师是怎么料理河豚的[喜极而泣]

♥ 392 ↩ 1

那遥远的海岸 2026-04-18

之前在小店吃过一次比较小的河豚,感觉非常一般,就是普通鱼肉味道,并没有特别惊艳

♥ 306 ↩ 33

如果我说我不是的话 2026-04-25

那個谷歌的差評我家店裡也收過類似的,我記得是台北來的客人吧 預訂了一桌子的菜跟兩尾烤鰻,也是因為看到了備料小哥在後廚把鰻魚摔暈給打了個虐待動物的一星負評,那是我做餐飲這麼多年印象最深的一條負評了,到今天想起來我都還是很想笑[笑哭][笑哭][笑哭]

♥ 179 ↩ 5

Tub方方土 2026-04-18

日本河豚店主要用的还是大陆进口的养殖河豚,便宜而且无毒。

♥ 278 ↩ 29

徐叁湜 2026-04-18

又是仙人?[doge]

♥ 102 ↩ 76

0哈哈哈吼吼 2026-04-18

沿海老人基本都会处理[吃瓜]毒少的鲜食,毒多的晒鱼干,最常见的传统菜是鱼干晒五花肉。 华南F3叫龟鱼,福建乖鱼,江浙沪乌狼鱼、鲃鱼,渤海湾挺巴、腊头。 古代人没吃的吃河豚很正常,吃的时候如果感觉嘴发麻,去茅坑舀一瓢粪水催吐基本就没事了。

♥ 63 ↩ 9

暗啸Nightscream 2026-04-18

猫猫看到鱼吃不到,很伤心[doge]

♥ 59 ↩ 1

Voit-- 2026-04-20

真的好吃[星星眼]

♥ 63 ↩ 11

扑街萌新 2026-04-18

四十二年职业生涯确实牛逼,说明他料理了四十二年河豚还没吃死人[笑哭]

♥ 43 ↩ 11

七柒阿七 2026-04-20

吃河豚这个想到前两年抖音里一个海口女生吃河豚,硬说自己中毒了,又是吐血便血的,体检报告又健康的不像话,拉扯了一两年,中间说自己要死了,要瘫痪了什么什么的,结果现在还是活蹦乱跳的

♥ 48 ↩ 5

叶子の屋子 2026-04-19

我这边有河豚,他这个顶级野生虎河豚1200 。我这边河豚 不知道是不是野生 也不知道是不是顶级 ,要8888-12888。。。

♥ 35 ↩ 6

八月憨人 2026-04-19

大鹏这的弹幕和评论区怎么越来越多那种抬杠和不解风情的,看着像一群生活不如意的在抱怨自己求而不得的东西,以前观感没那么差啊

♥ 52 ↩ 5

人窟日记-摄影师 2026-04-20

只吃过一次河豚鱼汤,带皮的,非常鲜美,皮的口感像吃了一个胡子拉碴的男人下巴

♥ 34 ↩ 8

腿腿狸 2026-04-20

日本美食给我一种清淡清冷、简约单精致的感觉,和我经常看的中东那边美食天差地别,中东美食就有一种烟火气、油烟气的感觉,特别是五颜六色的蔬菜全部切丁炒在一起。直观说就是日本料理是品尝+体验的感觉,中东菜就是重油盐下饭,可以让人放开了狂炫的感觉。

♥ 39 ↩ 14

123329家爹 2026-04-19

生肉会有啥鲜美味道。。一直理解不了

♥ 37 ↩ 112

美杜莎大人 2026-04-21

用河豚的毒毒河豚河豚会不会被毒死

♥ 28 ↩ 4

非常小众哥 2026-04-20

全程看完,观感还是不错的感觉这大厨很谦虚的样子,国内大厨都是很霸道[笑哭]

♥ 38 ↩ 9

蛋炒木须 2026-04-22

清明在浙江吃的,肝和白子鲜到爆了,这玩意儿进嘴里就得劲儿啊[支持]

♥ 26 ↩ 1

獨愁常苦悲 2026-04-30

蠻多人的發言真的讓人感覺沒吃過好東西[笑哭]

♥ 28 ↩ 2