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Comments

川菜-杨大厨 2025-08-02

这是我的号

♥ 1172 ↩ 17

特厨魏味- 2025-08-02

这期开头和总结都是补录的

♥ 605 ↩ 17

weiqijun 2025-08-02

津津,排队排死人,而且扩大经营之后质量下降严重[吃瓜]

♥ 137 ↩ 2

Cocoa丶 2025-08-02

[doge]

♥ 105 ↩ 5

强力首发 2025-08-02

欧津津菜馆[doge][doge]

♥ 235 ↩ 5

春天的泉 2025-08-02

我一直想一个问题,就是咕咾肉到底是脆壳的还是嫩壳的 因为东北这边咕咾肉是最流行的川菜,甚至经常被用作东北食堂菜的肉菜代表,我从中学食堂开始就吃这个,一直是脆壳的甜酸口儿 但是有次我在知乎上看到有人说脆壳的是不对的,咕咾肉要嫩壳的 我不是正宗党,我觉得好吃就行,但我查了一下,不管是粤菜东北这一枝是不是改良,东北烹饪学习这一脉都是这么做的,比如大舅的做法就是脆壳 我以为和正经广府菜改得不太一样,又去看大师的菜里面正经广府师傅做的也是脆壳的,还强调了两遍 我有点儿蒙了,我查到的都是脆壳的,为啥一些吃客都说应该是嫩的[思考][思考]

♥ 101 ↩ 23

游子涯归 2025-08-02

正好请教一下大家,外地朋友来广州,请他们去哪里吃饭好呢,最好是环境还OK,然后也比较好吃的地方,越秀天河这边,要是性价比高就更好了[星星眼]

♥ 85 ↩ 63

SerenadeXXX 2025-08-02

魏老师说得特别准,尤其是那个啫煲。津津就是出品不太稳定,碰上大师傅心情好亲自下厨就有惊喜,碰上大师傅没空自己做或者盯着就有点敷衍。那附近还有不少老字号,大家如果去荔枝湾周边玩也不用非得来这家,多探探、别有一番景象~

♥ 64 ↩ 2

KATS_s 2025-08-02

[笑哭]完了 宝藏被发掘了

♥ 57 ↩ 7

frankzzd 2025-08-02

看的是真舒服,比另外几个食评up主专业太多,不知道为什么流量差这么多。。

♥ 50 ↩ 12

纯真得火锅 2025-08-02

老冯垫了半盘花生米被念叨一辈子

♥ 49 ↩ 1

里纳多甘道非 2025-08-02

这家去过,脆皮肠很好吃,另外这家附近专做啫啫的荣生我感觉也不错

♥ 34 ↩ 4

小程序吃咩啊啊的阿广 2025-08-02

本期已收录到小程序吃咩啊啊: 津津菜馆(龙津西路店)--(广东省广州市荔湾区龙津西路188号(豆腐亩巷口)) B搜 吃咩啊啊 还可以DIY自己的美食地图

♥ 21

風見yoooooo香 2025-08-02

省流:看似拷打店家,实则拷打老冯[doge]

♥ 21

步兵将军冼辉 2025-08-02

魏老师厨艺是真专业,就是好喝酒这个真不好弄,长期饮酒很伤味觉的,而味觉是厨师的命

♥ 17

这么帅不要命辣 2025-08-02

对不起,卡在这了[笑哭]

♥ 15

寒带雨林__ 2025-08-02

问一下评论区的广州兄弟们,最近推荐来广州旅游吗,我看新闻说有个什么蚊子的疫情有点严重[跪了]

♥ 11 ↩ 19

屏蔽了捏 2025-08-02

生肠是啥玩意[思考]

♥ 11 ↩ 8

升旗手战鹰 2025-08-02

魏味一探,真假立现

♥ 11

特级吃货大当家 2025-08-02

好家伙,这一桌菜全跟二师兄干上了,点菜时食材可以多样化一些

♥ 11