魏厨居然在广东被辣懵了!——梅岭老肖鹅王
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Comments
鹅王的辣不是广东弄出来的,是被顾客逼出来的 传说鹅王最开始是105国道上一家服务路过大车司机的店,特色菜是卤鹅,因为大车司机那时候舍不得开空调或者没有空调,很多又是江西人(湖南的走郴州过,江西才走梅岭),就在吃饭的时候要厨子放辣一些好多吃几口饭,配点冰啤酒(那时候酒驾没入刑,一般糊弄一下就过去了),后来在司机的要求下越放越辣,直到过往司机都觉得这个菜好吃才定型,后来随大车司机带货鹅王才在105梅岭一段流行,最后才变成南雄特色的
♥ 1105 ↩ 18
南雄就和江西一山之隔,虽然属于广东,但口味和江西人比较像所以吃的辣,是客家菜系而非广府菜[Mygo表情包_探头]
♥ 931 ↩ 41
不太吃辣的人千万不要乱尝试,大部分江西人去吃南雄鹅王都需要谨慎。江西也不是哪里都很辣,最辣的还是萍乡一带。
♥ 827 ↩ 17
广东的韶关北部县以及河南的信阳、陕西的汉中、江苏的徐州、西藏的墨脱察隅等等,都是从自然风光到人文和本省区主体部分或者说省府中心区有很大差异的地方。所以说分析人文问题看地形图比看省区划图更有用[笑哭]
♥ 664 ↩ 55
广东韶关那里离湖南江西近,能吃辣不是很正常吗,福建武夷山靠近江西那边,也很吃辣啊
♥ 189 ↩ 18
[喜极而泣]我能接受的辣 就是宫保鸡丁 鱼香肉丝 在多就完了
♥ 159 ↩ 61
韶关本就在广东北边,南雄更是和江西接壤,你说辣不辣
♥ 143 ↩ 6
[笑哭]南雄你真没办法,跟江西那边一样,属于硬派辣。就是很直接那种,一进嘴,嘴巴里爆炸。如果你比较能吃辣,能顶住,你会觉得滋味真的足。当你觉得你可以承受这个辣度的时候,你的胃和你的菊花会告诉你。[大哭]你嘴顶得住有啥用,咱们顶不住啦。
♥ 139
当初我说广东吃的菜也有很辣的,被喷了40几层楼终于有能证明的视频了
♥ 125 ↩ 31
这个辣外地客真的很难尝试,其实本地人也觉得辣,不过本地人觉得就得辣才好吃,其实可以尝试酸笋版的,有酸笋在没那么辣
♥ 98 ↩ 3
我依然觉得,为了辣而辣是没意义的。 像这个店,完全可以把辣度降低,要不然本来很好吃的东西就剩一个辣了,最后点了那么多,客人们就吃不了几口,食材都浪费掉了,厨师们会觉得开心吗?
♥ 174 ↩ 80
南雄人的一生挚爱,酸笋鸭 还有鹅王,牛干脯[doge]
♥ 99 ↩ 17
好家伙,昨天晚上才跨省去了这家店吃鹅王,差点没跟魏厨碰上,在江西省大余县,过去南雄就十几二十分钟,这鹅王真比我们江西大部分地区做的辣,算是别具一格了
♥ 78 ↩ 7
韶关菜真很辣的
♥ 64 ↩ 5
红得像马猴 广东鹅王辣两头 撤硕直发愁[蹲蹲]
♥ 53 ↩ 5
真想挑战一下啊 我就是喜欢那种边流鼻涕边吃辣的感觉[笑哭][笑哭][笑哭]
♥ 43 ↩ 27
南雄挨着江西,坪石挨着湖南,这两地的广东菜一点都不广东菜[doge]
♥ 47 ↩ 2
四川吃辣本来就是弟中之弟,不说江西湖南,隔壁重庆也干不过啊,说白了全是自贡吃辣比较牛,把四川人吃辣拉到了一个不属于他的高度,实际上我觉得我们更擅长吃麻,比吃辣一两回合就能被其他省干趴下
♥ 46 ↩ 3
不用猜都知道是韶关[跪了]
♥ 31