来到四川乐山苏稽镇，发源地的翘脚牛肉味道怎么样——帅二娃跷脚牛肉

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乐山最出名的不是大佛吗？[doge]

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油再多挂在菜上的也不多，不像有的地方做菜把油全封里面，看着油不多实际上把一锅油全造了[doge_金箍]

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很多人说川菜都很辣，实际上平民百姓平时吃的有辣的 有甜的 有清淡的。。。

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是不是因为好吃到翘jiojio，才叫这个名字，看馋了😋😋

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跷脚牛肉这样一锅一锅出菜其实是后面来的人多了以后这样，我每次回家去，都更愿意选择单点，单点的话是一种食材一种食材的单独上桌，很有仪式感。给外地的朋友推荐一下，牛舌、毛肚、黄喉、牛肉、火闪这些都是我常吃的，当然最后千万别忘了烫一碗莲花白！当然了，作为补充，这种店里如果有饼子，甜的咸的都可以点上，甜的是红糖芝麻馅儿，咸的是葱花肉馅的。欢迎大家来乐山品尝美食，食在四川味在乐山。

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北京的跷脚牛肉，汤里味精多得快要析出

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[笑哭]四川的美食之都不是成都吗？不过根据很多人反映，其实像乐山，自贡等地方也很不错，并不比成都美食逊色太多

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之前我看到一个乎友说：四川人吃辣的要求是“这个海椒还多香的”，而不是“这个海椒真J8辣”

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95年跟着我爷爷去过这个地方，我爷爷战友带我们去码头小摊吃这个翘脚牛肉，我记得当时叫汤锅，特别好吃，现在还依稀记得那个味道。

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[doge]怕是乐山完了就是自贡了

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感觉现在老魏的视频比隔壁老隋的好看

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这白芹菜是不是特别脆嫩，看着好吃

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苏稽的豆腐烧脑花超级好吃而且暂时没在别的地方吃到过，连做菜的up都没怎么发过[笑哭]

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我一个成都女婿，乐山离着很近，苏稽，沐川，峨眉山市都去过，他们那边其实和成都菜有很大不一样，他们菜里喜欢放糖的比例好。很会放糖。乐山李哥炸串也很好吃

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本期已收录到小程序吃咩啊啊： 帅二娃跷脚牛肉(团结街店)--(四川省乐山市市中区团结街28-32号) B搜 吃咩啊啊 还可以DIY自己的美食地图

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翘脚还是点小碗比较好，每种食材烫熟后味道都不一样。混拼其实是吃的人多以后快速出餐的无奈之举。

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翘脚牛肉店最好吃的，我觉得是血旺，麻辣鲜香

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作为一个成都人，我很负责任的告诉各位外地朋友，川菜真不是都辣，现在为了迎合外地朋友的刻板印象，市区的川菜都是只有一个辣味。其实不对，真正的川菜应该是：百菜百味，然后才是麻辣鲜香。

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上次去乐山，看完大佛下来淋了场雨，然后我就打着喷嚏吃到了这辈子最爽的一顿跷脚牛肉[吃瓜]

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