印度:别看我,这道菜我也不认识
合集 · 南亚料理🥘 (90)
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复刻了祖传的印度食谱,我的建议是别再传了
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这道印度美食,一定要躲着家人偷偷做,不然容易误会
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发明这道菜的人,应该没有味觉吧
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我终于成了印度美食界的华强北
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大蒜不剥皮直接丢锅里,小哥终于尝到了印度菜的苦头
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这印度料理是越做越熟练了!
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精心烹饪的印度菜,怎么依旧是这副模样?
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印度香菜孜然烤芒果汁,这几个字竟然能这样组合在一起?!
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这道印度美食,难道真要用牛粑粑来做吗?!
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做了半天印度美食,怎么和鱼饵一模一样?
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印度美食的形态已经被我狠狠拿捏!
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锅盖:头有点痒,好像要长面包了!
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这道印度美食,让我解锁了做菜的新部位
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简单易“上手”的印度煎鱼配方,成功失败区别不大!
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想不通为啥印度人爱吃这个
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啊?直接把鸡蛋榨成汁?
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复刻印度奇葩美食烤西瓜掼蛋,太怪了!
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复刻地砖喜饼!用当时胡说八道的食材制作,真的能吃吗?
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复刻印度史莱姆饼!越做越觉得眼熟
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过年了,米饭是红色的很正常吧?
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胆固醇:不是吧,又来??
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热量爆炸!炸出的黑洞得用手电筒才能看清
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大失败的料理,竟意外做出了帝王绿翡翠!
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这道料理,没点天负做不出来
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印度美食:谁教你这样复刻的?
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油炸西红柿土豆泥 ,整颗!
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印度古法制糖法,真有那么脏吗?
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好的开始是失败的一半
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似乎是复刻成功了,可代价是什么呢...
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一种食材三种吃法!这道孟加拉料理太炸了(物理)
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一道状况之外的料理,差点把我的厨房一招带走
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成功度50%,嘴硬度100%
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这也能吃?这道菜是真虾头啊
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很难想象厨师当时的精神状态,太抽象了
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谁家好人做冰淇淋用电钻啊?!
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龙王沉默术:日薄稀山水晶虾
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用运动饮料煮泡面是什么感觉?
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连印度人都要馋哭了
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1:1完美还原,这玩意儿让我蹲了两天
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印度:别看我,这道菜我也不认识
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如何用印度的方式搓一杯刨冰?
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芬达还能拿来炒蛋??
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或许保持食材原貌,就是这道菜最好的模样
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雪碧:你真的别太离谱了
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巧克力脆皮+蓝莓夹心炸包子,这几个字真能这样组合?
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买了一包印度本土预制菜,看看和我自己做的有啥区别?
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跟着配料表学做印度菜,能复刻出原版的味道吗?
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复刻印度芋泥卷,这个原来也能吃啊?
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试吃印度进口汤圆,你绝对想不到它的食材具有多大潜力!
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复刻的印度美食过于正宗,连厦门蜜蜂都赞不绝口!
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有皮有馅,叫它月饼没问题吧?
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这印度沙琪玛做起来怎么怪怪的?
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在家自制传奇沙威玛,真的奇妙至极!
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印度速食料理包,竟不符合食品安全管理条例!?
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蛋宰派对!六层糊糊叠一起,印度人怎么敢下口的?
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把橘子和鸡蛋压成糊糊,这道印度美食真的太过分了!
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正宗印度美食的形态,已经被我轻松拿捏!
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香菜烤鸡!我要拉黑印度美食1分钟
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再次挑战印度蒸碗糕,这回真的太像了!
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测评一下原装进口的印度擦锅包糊糊,没想到食材家里全都有!
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复刻印度的擦锅包小汉堡,无敌好吃!
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第一次做出这么邪门的印度料理,和原版完全不是同个物种!
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竟然会有这么难吃的印度美食,让我来抢救一下
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这道印度美食有些过于逼真了
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来上海吃点啥?来试试印度人做的正宗印度美食!
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再战印度甜甜圈,用锅包肉的糖醋汁来试一试!
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这一口的含金量,不能只有我知道!
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1升淡奶油,既能做奶,又能炼油!
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超硬核的印度蛋糕,竟能把核桃砸个稀巴烂!
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让DeepSeek发明一道印度菜,它真的太会了!
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AI对印度菜的理解真的太透彻了!
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复刻印度美食之油炸香蕉,油量糖量双双爆表,味道怎么样?
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孜然柠檬汁,这玩意竟然能在印度传承那么久!
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厦门赶海捡到两只八爪鱼,用印度的方式把它们做了
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羊肉:你能换个种族祸祸吗?
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用赶海抓到的鳗鱼做锅汤,食材竟然越做越多,场面差点控制不住
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用印度的方式制作龙须糖,拉起来还挺顺手的,不知味道会怎样?
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印度香料你好歹毒,差点中陷阱了,还好我早有准备!
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超像鱼饵的印度美食,用它钓河豚会空军吗?
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做了一桌子印度菜,没想到会被这样评价...
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你可曾见过如此别致的烹饪手法?
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世界怎么颠成这样了,这是人想出来的菜谱吗?
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用印度的方法制作巴斯克蛋糕,喜提人生之最称号!
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把西米露做成炒饭,印度美食还是太超模了!
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没用的瓶子不要丢,拿过来做午餐肉!
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魔性的成吉思鸡什么味儿,在家复刻一下!
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印度超级高温,他们喝什么来解暑?一起来试一下!
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捏了几坨印度美食,顺便尝尝过期1年的印度预制菜
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尝试一下印度进口的拉昔酸奶,味道真的太拉了
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Description
这道菜应该属于印度民间的自创菜肴,没能找到教程,所以只能凭经验依样画葫芦,除了太咸之外,味道还是可以接受的!可惜技艺不精,没能完美还原外貌,改天琢磨清楚了再试试!
Comments
[doge]别看印度街头各种一滩一坨一泡,想做出形状还真是有技术的
♥ 4530 ↩ 12
作为一个化学从业人员,我要以专业的角度提醒一下世老师,等比放大/缩小可不只是各材料用量比例一致就行,成品的表面积、厚度、颗粒都要按比放大/缩小 简单来说就是蛋皮太厚了[脱单doge]
♥ 1491 ↩ 7
世老师为了学印度美食真的付出好多[大哭],我在英国还没见到卖平面锅的[辣眼睛]不过糊中剑确实好用
♥ 975 ↩ 33
呜呜这里用不了世老师的印度小蜜蜂表情包[秦国小卖部_抹泪][秦国小卖部_抹泪][秦国小卖部_抹泪][秦国小卖部_抹泪][秦国小卖部_抹泪]
♥ 760 ↩ 43
蛋皮你可以加点奶 会软 经验来自我做蛋包饭结果变成纸包饭 于是第二次蛋加奶解决了这个问题(技术不够材料来凑)
♥ 597 ↩ 18
世老师你好,要煎出薄且大的蛋皮可以参考以下几个步骤:1用纸巾或喷雾油罐给锅底均地上一层薄油 2加热整个锅底到中热,水滴下去不会马上蒸发但会沸腾的程度 3在蛋液里加入不超过半个蛋的水并搅拌均匀 4热锅下蛋液并第一时间快速翻锅让蛋液尽可能地铺开
♥ 495 ↩ 11
世老师版建议改名叫生命的太阳 这芝士就像精钻入了太阳的卵里一样,象征着太阳孕育了地球上的生命
♥ 349 ↩ 2
要去除咖喱味,其实就是很重要的一环是去除姜黄。玛莎拉基本上自带姜黄,所以你需要的就是自制玛莎拉
♥ 239 ↩ 8
铁铛之上银盘煎 黄月流淌在中间 非是糊物不能食 唯有咖喱能成仙 八方松软糊中浴 巨馍沾酱才能咽 天竺美食不一般 吃罢方能成天仙
♥ 195 ↩ 2
世老师换个电陶炉呢,就是物理加热面板,比电磁炉好用[星律动_MUA]
♥ 137 ↩ 16
世老师,实在不行咱可以用剪刀的[笑哭]那样剪形状会方便不少
♥ 115
看得出up主对于印度美食还是有自己理解的,也尽力在还原,但是做的还是太干净了,我觉得可以参考一下@世界美食official 的视频
♥ 85 ↩ 2
我的小侄子刚才看到视频,说这个是粑粑吗,谁会恰粑粑啊[笑哭][大笑]
♥ 73 ↩ 2
我觉得,世老师可以做成相声式印度料理小课堂,世老师在说,本体在后面捧哏,就按照这期本体出现的频率稍微增加一些就好了
♥ 80 ↩ 2
感觉可以按整煎饼果子的手法摊出薄且大的蛋皮?
♥ 66 ↩ 2
蛋の三重奏の绝赞复刻! 蛋皮太厚主要是世老师没手动摊开……倒也没到放大生产需要重算三传一反的地步 什么时候复刻那个蛋の五重奏?
♥ 53 ↩ 1
上联:好香[妙啊] 下联:真香[滑稽] 横批:贼香[呲牙]
♥ 47 ↩ 1
不知道世老师放了多久,但越放越新鲜这件事还是很离谱,吃了应该没逝(没有产自印度吧)[思考]
♥ 35
建议用生抽代替盐巴,一来容易控制用量,多点少点差别不大,二是扩散均匀,煎蛋里用盐巴不容易搅匀。除了不需要调色的菜,生抽基本可以完全替代盐巴。(其实不用那么还原的,世老师太拼了[笑哭])
♥ 33 ↩ 2
他甚至对这道菜恋恋不舍[大哭]他真的我哭死[大哭][大哭]
♥ 32