精心烹饪的印度菜,怎么依旧是这副模样?

合集 · 南亚料理🥘 (90)

  1. 7:49
    复刻了祖传的印度食谱,我的建议是别再传了
  2. 9:45
    这道印度美食,一定要躲着家人偷偷做,不然容易误会
  3. 7:17
    发明这道菜的人,应该没有味觉吧
  4. 6:46
    我终于成了印度美食界的华强北
  5. 8:38
    大蒜不剥皮直接丢锅里,小哥终于尝到了印度菜的苦头
  6. 8:18
    这印度料理是越做越熟练了!
  7. 6:06
    精心烹饪的印度菜,怎么依旧是这副模样?
  8. 7:27
    印度香菜孜然烤芒果汁,这几个字竟然能这样组合在一起?!
  9. 10:28
    这道印度美食,难道真要用牛粑粑来做吗?!
  10. 6:06
    做了半天印度美食,怎么和鱼饵一模一样?
  11. 7:54
    印度美食的形态已经被我狠狠拿捏!
  12. 8:09
    锅盖:头有点痒,好像要长面包了!
  13. 7:09
    这道印度美食,让我解锁了做菜的新部位
  14. 6:40
    简单易“上手”的印度煎鱼配方,成功失败区别不大!
  15. 6:42
    想不通为啥印度人爱吃这个
  16. 6:25
    啊?直接把鸡蛋榨成汁?
  17. 8:46
    复刻印度奇葩美食烤西瓜掼蛋,太怪了!
  18. 7:41
    复刻地砖喜饼!用当时胡说八道的食材制作,真的能吃吗?
  19. 9:02
    复刻印度史莱姆饼!越做越觉得眼熟
  20. 8:36
    过年了,米饭是红色的很正常吧?
  21. 9:23
    胆固醇:不是吧,又来??
  22. 9:25
    热量爆炸!炸出的黑洞得用手电筒才能看清
  23. 9:07
    大失败的料理,竟意外做出了帝王绿翡翠!
  24. 6:27
    这道料理,没点天负做不出来
  25. 8:25
    印度美食:谁教你这样复刻的?
  26. 9:58
    油炸西红柿土豆泥 ,整颗!
  27. 6:26
    印度古法制糖法,真有那么脏吗?
  28. 8:24
    好的开始是失败的一半
  29. 8:45
    似乎是复刻成功了,可代价是什么呢...
  30. 8:50
    一种食材三种吃法!这道孟加拉料理太炸了(物理)
  31. 7:31
    一道状况之外的料理,差点把我的厨房一招带走
  32. 6:07
    成功度50%,嘴硬度100%
  33. 8:37
    这也能吃?这道菜是真虾头啊
  34. 7:28
    很难想象厨师当时的精神状态,太抽象了
  35. 7:00
    谁家好人做冰淇淋用电钻啊?!
  36. 4:38
    龙王沉默术:日薄稀山水晶虾
  37. 4:15
    用运动饮料煮泡面是什么感觉?
  38. 6:29
    连印度人都要馋哭了
  39. 7:41
    1:1完美还原,这玩意儿让我蹲了两天
  40. 5:57
    印度:别看我,这道菜我也不认识
  41. 6:11
    如何用印度的方式搓一杯刨冰?
  42. 6:13
    芬达还能拿来炒蛋??
  43. 7:08
    或许保持食材原貌,就是这道菜最好的模样
  44. 4:24
    雪碧:你真的别太离谱了
  45. 7:36
    巧克力脆皮+蓝莓夹心炸包子,这几个字真能这样组合?
  46. 8:14
    买了一包印度本土预制菜,看看和我自己做的有啥区别?
  47. 7:39
    跟着配料表学做印度菜,能复刻出原版的味道吗?
  48. 9:13
    复刻印度芋泥卷,这个原来也能吃啊?
  49. 7:54
    试吃印度进口汤圆,你绝对想不到它的食材具有多大潜力!
  50. 9:02
    复刻的印度美食过于正宗,连厦门蜜蜂都赞不绝口!
  51. 9:01
    有皮有馅,叫它月饼没问题吧?
  52. 9:14
    这印度沙琪玛做起来怎么怪怪的?
  53. 8:35
    在家自制传奇沙威玛,真的奇妙至极!
  54. 6:20
    印度速食料理包,竟不符合食品安全管理条例!?
  55. 7:59
    蛋宰派对!六层糊糊叠一起,印度人怎么敢下口的?
  56. 5:32
    把橘子和鸡蛋压成糊糊,这道印度美食真的太过分了!
  57. 9:29
    正宗印度美食的形态,已经被我轻松拿捏!
  58. 8:27
    香菜烤鸡!我要拉黑印度美食1分钟
  59. 9:32
    再次挑战印度蒸碗糕,这回真的太像了!
  60. 6:30
    测评一下原装进口的印度擦锅包糊糊,没想到食材家里全都有!
  61. 9:54
    复刻印度的擦锅包小汉堡,无敌好吃!
  62. 10:07
    第一次做出这么邪门的印度料理,和原版完全不是同个物种!
  63. 7:00
    竟然会有这么难吃的印度美食,让我来抢救一下
  64. 8:20
    这道印度美食有些过于逼真了
  65. 7:30
    来上海吃点啥?来试试印度人做的正宗印度美食!
  66. 8:03
    再战印度甜甜圈,用锅包肉的糖醋汁来试一试!
  67. 10:39
    这一口的含金量,不能只有我知道!
  68. 10:00
    1升淡奶油,既能做奶,又能炼油!
  69. 12:00
    超硬核的印度蛋糕,竟能把核桃砸个稀巴烂!
  70. 7:29
    让DeepSeek发明一道印度菜,它真的太会了!
  71. 9:16
    AI对印度菜的理解真的太透彻了!
  72. 10:08
    复刻印度美食之油炸香蕉,油量糖量双双爆表,味道怎么样?
  73. 6:36
    孜然柠檬汁,这玩意竟然能在印度传承那么久!
  74. 6:23
    厦门赶海捡到两只八爪鱼,用印度的方式把它们做了
  75. 8:41
    羊肉:你能换个种族祸祸吗?
  76. 9:24
    用赶海抓到的鳗鱼做锅汤,食材竟然越做越多,场面差点控制不住
  77. 11:00
    用印度的方式制作龙须糖,拉起来还挺顺手的,不知味道会怎样?
  78. 8:49
    印度香料你好歹毒,差点中陷阱了,还好我早有准备!
  79. 6:33
    超像鱼饵的印度美食,用它钓河豚会空军吗?
  80. 11:17
    做了一桌子印度菜,没想到会被这样评价...
  81. 10:20
    超级离谱的印度甜品,一盘约等于27个香辣鸡腿堡!
  82. 7:39
    你可曾见过如此别致的烹饪手法?
  83. 8:09
    世界怎么颠成这样了,这是人想出来的菜谱吗?
  84. 8:32
    用印度的方法制作巴斯克蛋糕,喜提人生之最称号!
  85. 7:53
    把西米露做成炒饭,印度美食还是太超模了!
  86. 9:18
    没用的瓶子不要丢,拿过来做午餐肉!
  87. 8:47
    魔性的成吉思鸡什么味儿,在家复刻一下!
  88. 9:00
    印度超级高温,他们喝什么来解暑?一起来试一下!
  89. 10:47
    捏了几坨印度美食,顺便尝尝过期1年的印度预制菜
  90. 11:06
    尝试一下印度进口的拉昔酸奶,味道真的太拉了
Description
很适合夏天的一道印度甜点!

Comments

见信如晤 2024-06-20

世老师啊,我查了很多个版本的Gajar Ka Halwa的食谱(包括GPT给我的),发觉除了刨丝不够细之外,还有三个问题,1是收汁时间太短了,2是加糖貌似加早了,3是印度胡萝卜和中国胡萝卜品种有差异。 1. 我看到大多数做Gajar Ka Halwa的印度老铁们都经历过你现在这个步骤(但是因为没那么早加糖所以没那么稠),但是他们会继续熬,熬到牛奶几乎看不到为止。 2. 加糖之后会迅速导致牛奶增稠,所以加糖加早就会导致水分更难蒸干而且容易糊锅底。所以印度老哥们的做法都是在牛奶都蒸干之后才加的糖。 3. 印度在历史上胡萝卜一直用于制作主食和甜品,所以高糖的品种更受青睐,例如Pusa Rudhira Red这个品种就是视频里面印度大哥大姐们做甜品的品种,颜色更红,更甜,更适合制作甜品。而中国历史上胡萝卜更多注重炒菜做咸口的,所以黑田、惠远胡萝卜就更受欢迎,颜色偏橙黄、更脆、更适合炒菜。 我不知道世老师看的哪里的教程要先加糖,我感觉收汁不足最大的问题就是加糖加早了。至于颜色,更多是品种导致的。

♥ 2558 ↩ 19

一百杯酸桃汁 2024-06-20

世老师!印度视频里那个是红萝卜(红色的),你用的是胡萝卜!!!(橙色的,更甜)所以可能看着没那个红红的颜色

♥ 1887 ↩ 34

B站用户36200 2024-06-20

口嚼酒呢?世老师快做口嚼酒[星星眼]

♥ 1370 ↩ 31

WHalo 2024-06-20

第一眼还以为是蟹黄拌面,还寻思世老师总算不是💩老师了,没想到是我想多了

♥ 792 ↩ 3

兵库北灬雨 2024-06-20

胡萝卜丝用油彻底炒透后那股胡萝卜味儿就没了,很多人不爱吃胡萝卜都是因为第一次吃就吃了没炒透的,而且在很多食堂里大锅菜不具备炒透的条件,更是强化了这个刻板印象。

♥ 545 ↩ 20

蛋真的疼啊 2024-06-20

不加胡萝卜,直接收汁牛奶然后冻起来,这种产品一定大卖[doge][doge]

♥ 366 ↩ 5

面对着满堂儿孙 2024-06-20

千里江山一锅煮 悠悠恒河渊源古 非是此地不思蜀 皆因万物能化糊

♥ 498 ↩ 5

神威天雷 2024-06-21

[辣眼睛]尝试这玩意最大的屏障不是外观,也不讨厌萝卜和牛奶,更不是质疑味道,毕竟没尝过,而是怎么想都觉得给一升牛奶收汁还需要搅拌非常坐牢

♥ 264 ↩ 4

三尺人间 2024-06-20

胡萝卜恐惧者看到全是胡萝卜的时候,悬着的心已经释怀地似掉了[笑哭]

♥ 289 ↩ 24

可更换零部件 2024-06-20

开幕雷击似是史, 不禁握紧手中纸。 最后萝卜糕一支, 阿世还说挺好吃。

♥ 136 ↩ 1

25-11-16 2024-06-20

我尝试做的印度咖喱,被麻麻评价说像她昨天拉的屎[大哭]

♥ 136 ↩ 7

账号已注销 2024-06-20

最近小号好高产,世老师是不是喜欢上做印度菜啦

♥ 77 ↩ 2

korti 2024-06-20

减点糖感觉很适合做宝宝辅食[思考]

♥ 72 ↩ 6

法兰诗西歌剧 2024-06-20

我是中东人,这就是拉稀的

♥ 52 ↩ 4

休伯利安特遣专员 2024-06-20

胡萝卜坚果乳,挺好吃的,就是对我来说有点太甜了(

♥ 35 ↩ 3

节屮草 2024-06-20

世老师,我在地铁上看你的视频,后面的JK很感兴趣啊一个劲的凑过来 我一边笑视频一边绷不住了[笑哭]

♥ 43 ↩ 9

-_-hanna-_- 2024-06-20

好奇这个菜和胡萝卜蛋糕的关系…

♥ 32 ↩ 1

FF红糖大火烧 2024-06-20

回去看了下一年前的邪能鸡,你能很明显感觉到世老师做印度菜时变得自信和得心应手?了许多

♥ 36

白白白白鸰_飘 2024-06-20

如果最后胡萝卜都没味儿了,为什么我不直接冻牛奶呢[思考]

♥ 51 ↩ 6

なのカメラ 2024-06-20

最后变成冰淇淋的样子居然还挺好看的[笑哭]

♥ 27 ↩ 1