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Comments

浮世哀歌 2025-06-19

超意兴就是个普通连锁店,你把他当食堂就行,不算好吃也不难吃,就那样。上班的吃个便饭,平时偷个懒不做饭了,就超意兴凑合下,没人解馋吃超意兴[笑哭]

♥ 746 ↩ 39

啥时候能不那么卷 2025-06-19

这个牙签真不该放,放了就应该在菜单边上标明。有安全隐患。

♥ 813 ↩ 66

不红的血 2025-06-19

02:10 魏老师这回老抽放的有点多,看着挺入味[吃瓜]

♥ 393 ↩ 11

红色圣诞帽小猫 2025-06-19

我对超意兴的评价是及格往上,优秀未到。 在济南上学四年,猛吃把子肉,真吃美了。现在回东北吃不到,有时候还挺馋这一口。

♥ 183 ↩ 11

钻地洞的老鼠 2025-06-19

老魏糊了[doge]

♥ 100 ↩ 27

lorenzozhang 2025-06-19

某兴的定位现在是社区食堂[doge]

♥ 64 ↩ 8

想唱歌的斑马 2025-06-19

吃过刘小忙、超意兴、武岳庙、王新国,超意兴和金得利的把子肉就不说了,快餐水平而已,武岳庙东西偏甜如果喜欢甜口可以吃他家的肉类但炒菜不推荐,王新国把子肉和土豆泥还不错其他不推荐,刘小忙和武岳庙相反,香辣口偏咸我个人不太喜欢,其实老商埠那边那个军哥把子肉挺好的,里面还有猪蹄子拐骨,丸子里面有蛋黄,炒菜比不上超意兴金得利单比武岳庙和刘小忙好

♥ 54 ↩ 10

载大哥 2025-06-19

第一次吃把子肉嘴被里面的牙签给扎了[大哭]

♥ 54 ↩ 24

Whywebeaton 2025-06-19

给魏厨推一个济南本地知道的人都不多的地方,成明把子肉,下次可以去尝尝[doge_金箍]

♥ 37 ↩ 3

西蒙朋克 2025-06-19

我还吃一牙签呢

♥ 41

李林liin 2025-06-19

济南超意兴就属于家常菜,一般中午晚上不想做饭了就下楼买超意兴,便宜还好吃。把子肉属于及格线,刘小忙属于80~90分(北园总店),想吃到满分把子肉还得看街边小摊[呲牙]

♥ 33 ↩ 6

杉下右京警部 2025-06-19

视频转码出问题了,看到了黑黑的魏老师[笑哭]

♥ 31 ↩ 1

卑微大肥龙 2025-06-19

真的比超意兴好吃???我回家的时候可得去试试

♥ 39 ↩ 38

成若曦 2025-06-19

这家以前在济南读书没少吃,还记得毕业前夕大家都工作读书尘埃落定时,绕着学校附近到处闲逛,逛到刘小忙山大东路新店那儿就歇脚吃一顿辣味把子肉。新店刚开喜气洋洋的,吹着小空调和舍友就着虎皮辣椒吃一顿把子肉,别提多惬意了。一转眼又快毕业了,大伙也有人都要结婚了,时间过得真快,还好有美食在,尚能回味起过往的记忆。

♥ 21 ↩ 1

格赫罗兹 2025-06-19

对了,我一直想问,把子肉和东坡肉红烧肉除了形状之外还有什么区别[思考]有懂的哥们给我科普一下吗[笑哭]

♥ 21 ↩ 44

我不吃辣只吃腊 2025-06-19

把子肉里塞牙签,不提醒顾客的?吃出事故店家能负责?一个不小心是要出人命的!

♥ 38 ↩ 7

桃花影神剑飞 2025-06-19

魏老师的配比掌握得特别好,别看都黑了,他是一点儿都不咸[doge]

♥ 16

T_Shadow 2025-06-21

把子肉最早是山东济宁的特产,因为济宁是京杭大运河的河道衙门,徐州并不是。济南还挨着点运河。只是现在济宁没有济南和徐州有名,所以美食特产都让人家抢了。陈师傅做把子肉那期他自己都说了,卖把子肉的以前叫干饭铺。知道为什么叫干饭吗?就是因为济宁一直叫甏肉干饭。 最近500年,山东济宁是非常富裕的地方,行政级别比济南高,因为明清时期运河的作用很大,是清末才慢慢衰落,济宁市区有两座100多年的基督教堂,如果济宁古代不富裕,那些传教士会来吗? 甏肉干饭就是因型而得名,古代南来北往的船工都要在济宁短暂停留,所以他们就有类似现代盒饭的需求,甏肉就是做饭的的挑个扁担,一头放着一个瓦罐,把子肉放在大瓦罐里保温,里面配上鸡蛋丸子茄子辣椒豆皮卷煎等等。然后另一头再放着很多蒸好的米饭,济宁的甏肉干饭还都是那种放在碗里蒸的模式,拿出来之后米饭与碗口齐平,上面就像个盘子,可以放肉放其他配菜,端着就可以吃,也不怕掉。这就是一个码头文化的特色美食,跟济南和徐州的关系都不大。

♥ 21 ↩ 3

repick丶random 2025-06-19

自己炖的

♥ 14 ↩ 1