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Comments
创新菜是不是相当于厨师的论文啊,多创新几道能升职称
♥ 356 ↩ 15
作为一个土生土长的青岛人表示,船歌在我这边只能排垫底。青岛这边所谓的什么胶东菜,青岛菜的连锁店有很多,双和园,船歌,开海,前海沿,波螺油子,1937,院里汤包,汇丰苑,俏胶东等等,我基本都没少吃。船歌最大的问题就是贵,他比同档次的店贵个几块钱。像我家这种大聚餐三代人同堂二十几口,每次就得多出来两三百。再就是一个问题,青岛人出来吃这种饭店,一般都是点家里面不好做,类似于风味茄子这种要过大油的,他家这种菜都做的奇奇怪怪的,越来越偏向游客化,本土市场他家真的不在乎。
♥ 308 ↩ 51
魏老师其实不光可以探店,还可以点评一下酒,感觉您是真爱喝[笑哭][笑哭][笑哭]
♥ 252 ↩ 12
这饺子竞搞些花式创新,看起来一副很厉害的样子。但真要吃的舒服,还得是传统的那几个馅。鲅鱼的,海胆的,大虾的,都挺有青岛特色。黄花鱼馅的我有外地朋友觉得好吃,我自己倒是没吃着多香。这种创新饺子,基本都是吃个噱头
♥ 197 ↩ 11
船歌去年出过榴莲馅的水饺[doge] 评价是:创意可嘉(
♥ 120 ↩ 7
不是引战,但因为水质和传统的原因,青岛的海鲜确实是不如烟台和威海的好吃。 还有一个原因就是青岛旅游太火爆,以至于大量游客店充斥市场,吃饭跟开盲盒一样的感觉。 不过青岛的名气就比烟台威海大太多,外省去山东海边旅游的首选基本都是青岛。[笑哭]
♥ 124 ↩ 62
船歌的饺子速冻的买着好吃,尤其是墨鱼和鲅鱼,但价格实在是太贵了
♥ 70 ↩ 12
饺子为主?有道是好吃不如饺子[doge]
♥ 139 ↩ 25
俺也是土生土长的青岛人了,俺也不知道为啥会有人把船歌和双合园放在一块比,这俩根本就不是一个定位的东西,双合园基本就是亲民平价出餐大部分都不是什么贵菜,船歌你要是放开点基本都是和开海一档的了,78十往上的菜品多的是,以这个价位标准来看,他真的没什么特色,也就是不出错中规中矩吧,以前船歌是靠做特色饺子出名的,想想我第一次是吃他家的鲅鱼饺子确实不错,但后来他经常性的整些奇怪的新品,就和魏厨这样一样的感觉,后来也就不去了
♥ 30 ↩ 4
有没有朋友帮我看一下我蒸出来的水蒸蛋为啥是鼓的啊
♥ 32 ↩ 48
老魏78年的,谢霆锋80年的同辈看不出来吧[doge_金箍]
♥ 27 ↩ 3
10.1去的青岛,一共点了三个菜一盘饺子,给我的感觉除了饺子其他的都是纯预制,且味道不行。又一个炒鸡甚至能吃到凉的。螃蟹也就是大,味道甚至不如海军博物馆门口的小馆子。
♥ 15 ↩ 6
师兄一直不更新,每天就靠老魏回回血
♥ 14 ↩ 6
船歌鱼水饺我真是从小吃到大,我比较认定的还是墨鱼水饺(黑色的不是视频里这个)和黄花鱼水饺。可惜他家价格是越来越贵,味道也不复当年
♥ 9
今天自己按隋老师的视频做的大虾烧白菜,嘎嘎好吃😋
♥ 9
这是没去虾线吗
♥ 10 ↩ 7
9块钱一个饺子[doge]
♥ 10 ↩ 2
想吃白菜了…南方白菜真没山东的好吃,以前以为是气温的原因,原来品种就不一样
♥ 6 ↩ 5
印证了船歌不如双合园
♥ 5
船歌做的是品牌 连锁店最多 线上店更爆火 网络属性比较突出但是线下店质量不稳定 双合园是老老实实开饭店的 性价比最高最经受得住探店当然排队也最长 开海主打中高端 服务、食材和环境最好不过人均最贵比较偏商务宴请 三家店三种路线看看各位来青岛想体验的话根据自己情况更接受什么就去体验哪一家就好
♥ 5