和把子肉齐名的济宁名吃甏肉干饭,味道怎么样?——电大甏肉干饭

合集 · 山东站 (82)

  1. 4:55
    城南往事—济南最后一站,再见了腰花
  2. 5:23
    不同城市同一品牌的豪华饭店,看看有啥不一样
  3. 4:08
    第四顿腰花,跟着特厨寻找最地道的鲁菜—闫府私房菜
  4. 5:11
    能让特厨跑去学习的店,粉丝呼声很高的—梅飞酒家
  5. 6:24
    老字号—魁盛居,网友都说好的鲁菜馆子,到底怎么样
  6. 6:30
    金春禧—特厨寻根,来到鲁菜发源地之一的济南,第一课就被教育的明明白白
  7. 3:41
    胶东鲁菜的天花板?这家烟台酒楼做到了——万盛合
  8. 3:25
    蓬莱当地居民爱吃的蓬莱小面,物价给魏厨惊到了——建兴面馆
  9. 4:19
    能让魏厨天天想吃的鲅鱼饺子,这家蓬莱小馆有两把刷子——佳和饺子馆
  10. 2:50
    烟台百年老字号,出品是老味吗?——蓬莱春
  11. 4:08
    这顿海鲜吃的,魏厨连总结都不做了,烟台海鲜做得牛——旺角小渔村
  12. 4:09
    蓬莱街边的海鲜小馆,烟台最后一站了,真舍不得走——缘客来渔家菜
  13. 3:30
    在山东东营,魏厨吃包子又吃爽了——胖霞水煎包
  14. 5:12
    这顿锅贴,让魏厨感受到了青岛人民的热情—— 一品鲜鱼锅贴
  15. 4:35
    东营粉丝推荐的高端饭店,出品配得上价格吗?——东方白鹳
  16. 4:18
    青岛百年老字号,魏厨惨遭打脸——春和楼
  17. 3:53
    沂蒙山区好风光,今天魏厨带大家逛逛临沂的大集——常路大集 上
  18. 3:16
    大集魏厨没喝够,再搞几个菜,必须跟山东老哥喝尽兴!——常路大集 下
  19. 12:54
    在东营吃到了惊艳的临沂炒鸡,魏厨这次喝大了——临沂九九炒鸡(加长版)
  20. 4:37
    疙瘩汤都有非遗了,珍珠翡翠白玉汤吗?——村长家的疙瘩汤
  21. 3:47
    特厨逛山东大集化身谜语人,谁来告诉小肖吃的到底都是啥——青驼大集
  22. 7:35
    临沂炒鸡果然名不虚传,魏厨问一下就知道稳了,又配一瓶小酒——向民炒鸡
  23. 20:06
    青岛一家没有招牌的戳子肉,给魏厨吃得白的啤的都整上了——无名戳子肉(超长版)
  24. 5:24
    青岛粉丝推荐的 一家高端胶东鲁菜,出品能不能让魏厨喝口——铭家小院
  25. 2:47
    济南早饭都吃什么,一碗甜沫—草包包子#美食#探店#美食探店#济南
  26. 4:21
    缘分啊!淄博烧烤
  27. 4:49
    回京前在曲阜站一脚,魏厨来看看五星酒店的孔府菜做得如何——香格里拉·香宫
  28. 4:01
    谁说这鸡老啊?这鸡太棒了!——济南泰山鸡
  29. 5:03
    老魏惦记了一年的莱芜炒鸡,它来了!——鹿家炒鸡店
  30. 9:59
    中国炒鸡看山东,山东炒鸡看临沂,临沂炒鸡看蒙阴光棍鸡,蒙阴光棍鸡味道如何?——贺家草鸡店
  31. 11:50
    魏厨时隔一年再逛山东沂蒙山常路大集,喝得太美了!——常路大集
  32. 4:50
    被誉为济南鲁菜大师黄埔军校的老字号,如今菜品怎么样?——聚丰德
  33. 5:41
    济南网友极力推荐的把子肉,真香!——王新国把子肉
  34. 7:33
    济南居然也有家萃华楼?老鲁菜做得怎么样?——萃华楼
  35. 7:01
    青岛另一家连锁品牌店,这次也能拿大满贯吗?——船歌鱼水饺
  36. 4:13
    青岛特色野馄饨,烤串一般馄饨惊艳!——老谢野馄饨
  37. 6:35
    青岛一家爱心餐馆引来万千网友关注?魏厨专程来看看——陈婆婆砂锅
  38. 4:50
    济南网友推荐的鲁菜馆,味道真不错!——尚德源
  39. 5:36
    青岛家常菜销冠,食客都是街坊邻居,味道真不错!——顺喜饭店
  40. 10:13
    过年最热闹的事莫过于赶大集,今天魏厨来尝尝青岛特色海鲜烩饼——泊里大集
  41. 10:02
    让魏厨感觉回到老单位的百年鲁菜馆,出品怎么样——济南便宜坊
  42. 8:57
    魏厨到济南帮老同学王太震师傅试菜,上次王老提的建议有没有改进?
  43. 6:57
    济南百年老字号,居然还有老师傅在一线坐镇——燕喜堂
  44. 5:55
    鲁菜重要分支博山菜,味道怎么样?——翰林食府
  45. 4:39
    都说山东临清是北方清真菜发源地之一,魏厨来尝尝——洪顺兴烧麦
  46. 5:21
    大名鼎鼎的临清八大碗味道怎么样?——伊林居
  47. 9:37
    魏厨豁出去了!带大家看看博山官府四四席是咋回事——博山四四席
  48. 6:39
    特厨探店|封海后的烟台海鲜还好吃吗?——小红鲸
  49. 4:54
    魏厨带常亮逛逛烟台夜市,看看有啥好吃的美食——幸福夜市
  50. 7:46
    时隔两年,烟台万盛合的菜品质量保持的怎么样?——二探万盛合
  51. 7:24
    上次把魏厨喝懵了,这次还能做那么好吗?——二探旺角小渔村
  52. 8:09
    大爷郑秀生大师的高徒在济南开了家社区食堂,魏厨来尝尝——鲁商膳邻社区食堂
  53. 4:21
    评论区呼声极高的把子肉,味道怎么样?——刘小忙把子肉
  54. 9:13
    魏厨偷袭济南文升园,敲打鲁菜王语嫣?
  55. 6:42
    芫爆菜居然加白杏仁?在山东临清又吃到了不一样的鲁菜!——马五烧麦
  56. 5:07
    和把子肉齐名的济宁名吃甏肉干饭,味道怎么样?——电大甏肉干饭
  57. 7:09
    济宁本地网友强烈推荐的鲁菜馆,味道怎么样?——芳袭人
  58. 4:59
    当一天烹饪大赛评委是什么体验?——青年鲜锋厨师大赛
  59. 6:33
    网友推荐的孔府菜,中看不中吃啊——阙里宾舍
  60. 5:13
    山东新泰拿了炒鸡比赛冠军?魏厨来尝尝怎么回事——史家黏糊鸡
  61. 4:18
    枣庄辣子鸡给魏厨吃冒烟了——王兵桥头辣子鸡
  62. 8:55
    5年的老鸡是什么滋味?——蒙山蛾子炖鸡
  63. 5:16
    山东豆腐争霸赛都有哪些美食?
  64. 3:44
    山东到底有多少种炒鸡?——无名炒鸡
  65. 4:00
    一年一度的临沂行开始了,临沂的炒菜味道怎么样?——连金饭店
  66. 9:17
    每次来山东赶大集都有惊喜——费县大集
  67. 6:14
    今年爆火的曹洼大集都有哪些美食?——曹洼大集
  68. 10:10
    山东大集一逛,年味就来了!——铜石大集
  69. 3:56
    山东临清也有汽锅鸡?据说还是非遗,味道怎么样?——临清
  70. 4:05
    存货|看起来不起眼的小店,菜做得真规矩——沙家水饺
  71. 7:28
    存货|王太震老师又研究出了什么新菜?——老同学试菜②
  72. 5:41
    这爆腰花咋看着像煮的?——东庄辣子全鸡
  73. 3:53
    只有周边街坊邻居才知道的小馆,太下酒了!——家惠酒店
  74. 3:48
    山东日照的美食藏挺深啊——天瑞秦家菜
  75. 4:52
    日照村里的渔家菜味道怎么样?——海中泉酒店
  76. 4:34
    都说日照美食看岚山,开车50多公里专门来尝尝——香鱼屋
  77. 2:57
    炒鸡即将大满贯!山东北部炒鸡代表青阳炒鸡味道怎么样?——果园炒鸡
  78. 9:22
    魏厨再逛青岛泊里大集,整顿海鲜烩饼——泊里大集
  79. 2:42
    网上褒贬不一的潍坊特色美食,味道怎么样?——丰和居朝天锅
  80. 7:15
    魏厨再探临清,临清美食真的挖不完——洪兴肉饼
  81. 8:15
    来临清尝尝特色名吃什香面,味道怎么样?——临清宾馆
  82. 6:41
    双厨探店|三年前就有人推荐的烟台名店,味道怎么样?——李氏疙瘩汤

Comments

快乐不停的老三 2025-10-25

这种大肉就是标准的运河菜,船工菜,从南到北,沿着大运河一路,都有这种大肉,大运河自清末就过不了黄河了,所以从济南开始,济宁,徐州,淮安,扬州,南京,一直到上海,大肉的味道在变,形状在变,配的主食在变,可是,大块的猪肉,肥瘦相间,带皮带汤,香浓软烂,这个主基调没变,无非是大片还是大块,配米饭还是配面条,沿着大运河,这肉香就没停过

♥ 1014 ↩ 33

基利安-姆八越 2025-10-25

魏老师,干饭在山东就是单指米饭的意思,不是吃饭,是形容词不是动词[笑哭]

♥ 827 ↩ 52

了一李啊 2025-10-25

这才是甏肉干饭的干饭和碗[打call]

♥ 479 ↩ 24

无知的我46 2025-10-25

最后说的太同意了,让我想起了老家的南京烤鸭。南京烤鸭这东西不像北京烤鸭,路边卤菜店都是,便宜的很,我印象半只也就20多块吧,天天吃都不腻,多出来的烤鸭卤子还能炖冬瓜海带,拌饭也行,像我老家大厂这边烤鸭是会给辣油的,这边工人多同样要吃下饭的菜,辣油的香加上甜卤真是欲罢不能,而且一家店一个味,这才是老百姓爱吃的好东西,便宜实惠还好买,哪怕是一个社区附近就好几家。

♥ 409 ↩ 30

竹之刀 2025-10-26

我在济南待了7年,把子肉大饭店小餐馆的,听说过名的基本上都去搂过了,不得不说把子肉很不错。 我认为济南把子肉和济宁甏肉最根本的区别,就是烂糊程度,把子肉被草绳或者线捆着是防止它分层散开,煮完是完整的;甏肉是插上三四根牙签,在锅里咕嘟烂了等你捞出来掉个角什么的太正常了,反而大方块的东坡肉用草绳捆着更像把子肉一点,但我小时候没听说过什么东坡肉。 味儿这点区别纯粹看个人喜好,有喜欢吃咸香的,有喜欢吃带点半口的,这点也没法评价。 一锅出的区别很大,这一点从个人喜好来说,济宁确实把济南爆了,济宁的卷煎是油皮包肉馅,济南是豆腐皮卷肉馅;济宁的豆腐泡是方块豆腐泡,济南的是炸豆腐板;济宁有肉馅面筋丸子,济南… 没有对标的,济宁用的物件儿普遍吸汤,味儿进的足,这点没得说。 甏肉干饭的饭是两碗对扣,饭是和碗口平的,这一点和把子肉不一样,算是济宁的特色。 还有个事儿我一直很疑惑,小时候吃甏饭的青椒里面都是有酿肉的,怎么长大了反而没有了?

♥ 102 ↩ 11

非桥段何时更新 2025-10-25

魏老,干是形容词不是动词啊[笑哭]

♥ 86 ↩ 18

无限の理由 2025-10-25

都说济宁有葡萄鸡丁,我从小到大怎么就没听说过呢[笑哭][笑哭][笑哭]

♥ 80 ↩ 55

吸血鬼88 2025-10-25

根据个人体验甏肉比把子肉平均水平高一大截。

♥ 77 ↩ 26

老Z游记 2025-10-25

济宁是鲁西南餐饮业最实惠的城市。十几年前去过一次,在一家路边小店吃的跟魏老师一样的饭,问老板为什么饭菜这么便宜实惠,他说我们济宁是鱼米之乡,啥都不缺,所以东西都不贵。在路边打听卫生间,一个兄弟先指了方向,可能又不放心,竟然亲自带着我走了100多米,把我送到附近,礼仪之邦真不是白叫的

♥ 77 ↩ 5

你是谁的Kurumi 2025-10-25

兖州算是经济实力很强的区县了,有个规模不大的火车站,道路规划挺好的,平常可以逛逛少陵公园

♥ 56 ↩ 9

不红的血 2025-10-25

胶东表示甏肉把子肉没啥大差,只有做的好不好吃[doge]

♥ 54 ↩ 20

快乐夫男 2025-10-25

很喜欢最后那段话 你不能我在北京和广州吃一个味的吧?那也太恶心人了[笑哭]

♥ 54

我是大G啊 2025-10-25

去济宁了怎么着不得吃吃夹饼?[doge]

♥ 53 ↩ 15

MoCuishle老莫 2025-10-25

吕布一介匹夫,他哪里来的胆识敢偷袭我的兖州[doge_金箍]

♥ 38 ↩ 2

特急霸霸常陆1号 2025-10-25

不是济宁兖州,应该是兖州济宁,你懂的,济宁底下每一个县都比主城区有名[脱单doge]

♥ 30 ↩ 8

建筑师凯Arch 2025-10-25

甏肉干饭 才是鲁西鲁西南的特色美食 店铺之多堪比牛肉拉面[doge]

♥ 24

农夫山泉_L 2025-10-26

去济宁一定要吃葡萄鸡丁,干煸肉丝,醋溜肉丝,汪鱼丝@特厨魏味-

♥ 16 ↩ 3

丶月下西楼 2025-10-25

魏老师尝尝济宁的糁汤烫面角吧,跟临沂的黑糁不太一样,各有特色。

♥ 16

发拉黑尔 2025-10-26

还有一点哦,米饭得是一碗一碗蒸的,比较干硬的饭,

♥ 15 ↩ 4

爱玩轮滑的东篱 2025-10-25

众所周知,济宁是个散装城市[doge_金箍]所以都得去一遍吧[嗑瓜子]

♥ 14 ↩ 6