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Comments
五年的鸡,说实话能找着也算幸运了,现在人哪有那功夫养个五年的鸡给你吃,光饲料成本也不算很小,这一锅里面还给你搞那么多山珍,能找着就偷着乐吧,别管多少钱了[笑哭]
♥ 1182 ↩ 20
我还以为是大扑棱蛾子炖鸡呢。想着这也太黑暗了。
♥ 616 ↩ 20
吃再多鸡,不如大师指点一句
♥ 597 ↩ 13
各位可以去附近超市看一下水果罐头产地是不是山东省临沂市平邑县地方镇的[doge_金箍]
♥ 129 ↩ 22
up打错字了,应该写作莪(读作e或wo)子,“莪”是蘑菇的古称。中原呼菌爲蘑菇,又爲莪。——王禎《農書·百穀譜·蔬屬》。[笑哭]@特厨魏味-
♥ 127 ↩ 12
好怕某省网友跳出来说这鸡不能这样养或者做法不行[笑哭]
♥ 139 ↩ 31
这回是和哪位大师同路?
♥ 124 ↩ 16
[笑哭]广东人看到都觉得颤抖,蛾子…
♥ 127 ↩ 60
我个人觉得蛾子炖鸡比炒鸡更好吃,尤其是那个汤,泡米饭泡油饼浇面条都绝的很,去沂蒙山必吃。
♥ 95 ↩ 22
加点粉皮就更好了
♥ 106 ↩ 22
老香鸡的滋味[doge]
♥ 92 ↩ 5
五年的鸡还能咬得动吗[笑哭]以前老家亲戚养了一两年的鸡就死柴死柴的,牙都要掉下来,香是真香
♥ 91 ↩ 62
河南说媒送鲤鱼,说是唐太宗想给女儿嫁给微山湖出身举人,但是举人家贫没聘礼,魏征出主意让送对微山湖特产的鲤鱼代聘礼。 但是这个故事大概是后人编撰。 鲤鱼作为祥瑞,从周开始就被作为礼品,孔子得子鲁昭公就送了一尾鲤鱼,孔子也是好玩,鱼不吃就养着,结果孔府菜没一道鱼菜肴[笑哭]
♥ 87 ↩ 14
很想念山东大煎饼,我家构成比较复杂,老爸是唐山人,外婆是东北伊春那块的,外公是山东人 。所以从小我家的饮食文化极其丰富,姥姥去世好多年了,家里总少了一抹味型,前段时间回东北老家见舅舅吃了好的小时候的味道。今天看见魏老师吃大煎饼突然很想念小时候姥爷回家探亲带回来的煎饼,蘸东北大酱和山东大葱再裹上炒鸡蛋吃起来真的很香[大哭]
♥ 81 ↩ 11
我爸之前去广东开饭店,想去订好的老鸡。跑了清远好几个有口碑的卖鸡的山和农庄,结果一个没看上。他说那些鸡都是一两百天的,最多两三百天。那些觉得只有广东人会吃鸡的真的可以省省了
♥ 79 ↩ 15
有的人不喜欢松蘑的味儿,觉得一股松树油味儿,我猜测是处理的不够仔细,多淘洗一下应该能解决。 我很喜欢松蘑,家里冬天经常吃。一般是五花肉煸锅,然后加白菜粉皮或冬瓜粉皮。
♥ 75 ↩ 9
前几年回家,我公公把下蛋的老母鸡宰了给我们吃,那鸡大锅炖了两个小时,炖出来的肉都是红的,结果还是咬不动,那鸡实在太老了
♥ 83 ↩ 6
我老家在山东县城,我以前小时候的时候总好奇,为啥我爹总喜欢开车开这么远,和他的朋友去山上又脏又破的饭店去喝酒[哦呼]后来终于懂了,我现在也是经常和朋友去那种山上的农家乐吃那种养了两三年的莪子炖大红玉公鸡然后一起喝酒,皮紧肉香汤还有滋味
♥ 81 ↩ 4
临沂本地人现身说法了啊 这个五年的🐔可是想买都难买 没法炒,非常难炖,肉非常紧实 其实一年的小公🐔炒了最好吃 🐔腰子🐔心🐔肚最好吃,手慢无[呲牙] 非常推荐本地的摊煎饼,一定要试试要加🐔肝的 另外推荐试一试临沂的羊肉汤和羊肉串也不错的 俺镇上买羊汤都是称肉,汤跟羊血不要钱,再买一袋子烤牌,舒坦的很[呲牙] 糁其实不咋好喝,老式鸡蛋汤最好喝 最好吃的东西永远在席上,是城里很难吃得到的味道[笑哭]
♥ 73 ↩ 6
山东的炒鸡,一个市一个特色
♥ 49 ↩ 12