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Comments
蓬莱春原大师傅权守本(厨师车克奎的师傅,车克奎又是陈宗明老师)厨艺高超,有烟台地区灶上第一把手的美誉,是该地区五、六十代声誉最高的厨师之一,精通胶东菜的制作,娴熟扒、爆、烧、溜、清蒸等技法,身怀“大翻勺” 特技(车克奎师傅也有大翻勺技术,就是在这学的),以烹制各种海鲜而著称,代表菜有黄扒鱼翅、扒裙边、扒鱼肚、扒三白、海参扒肘花、红扒熊掌、油爆海螺、油爆大蛤、爆乌鱼花、溜黄菜、溜乌鱼蛋、清蒸加吉鱼、炸蛎黄等。
♥ 217 ↩ 41
烟台人表示这家店确实好,我觉得牛逼就在量大,出品还稳定,吃了好几次都一个味。我们四个大男人四个菜一份嘎达汤吃得饱饱的,人均50~70[doge][doge]
♥ 147 ↩ 15
好家伙,又看成隋坡了[笑哭]
♥ 35 ↩ 9
98起码味道没走样 很多店子花钱也吃不出五味[doge]
♥ 29 ↩ 1
寒假一月份自己去的,晚上饭点整个大厅就我一个人。那阵儿正是九转大肠的梗火的时候,我点了大肠和炸牡蛎。一堆服务员大娘站前台,一会就来倒一次水
♥ 15
其实想领略各地的饮食文化,最不能错过的是早点[doge]
♥ 15 ↩ 6
估计以后同发号成计量单位了[滑稽][呲牙]
♥ 15
疫情后蓬莱春价格长过一次,这是疫情前价格。在烟台这家济南风味菜也算不错的。[doge]看我点菜就知道我会吃,他家的腰花很嫩渗血水。不过小时候能吃到的盘丝饼等因为师傅退休,饭店在就没做过了。
♥ 10
这价格可以啊,看起来味道不错。量大。
♥ 7
魏老师,我可来了,不好吃的话我会刷差评的[doge]
♥ 5 ↩ 4
您这应该是被区别对待了。我20年吃了一次尚可,22年再去真的不是玩意,没城西卖车那边一个大酒楼好(忘了叫啥了)
♥ 4 ↩ 2
这个真不错,去了一次烟台就记得这家
♥ 4
魏师傅来做个糖醋潜艇尝尝
♥ 14 ↩ 2
潜水艇呢
♥ 12 ↩ 1
去尝啦,味道很不错[原神_哇]
♥ 3
九转大肠八成是因为品牌效应 这道菜是安利蓬莱春的时候最常推荐的
♥ 3
终于看到一家吃过的了[doge]
♥ 3
蓬莱春的爆腰花是我在烟台吃的最好吃的
♥ 2
去过 体验贼差 1.服务员态度恶劣 体验了一把改开前国营饭店式服务,服务员上菜的时候竟然摔盘子 2.上菜巨慢 基本上半个钟头一道菜 点了五个菜 俩钟半钟头上齐
♥ 2 ↩ 7