从美食荒漠河北走出来的小放牛,把“抄袭”抄出新高度—小放牛

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Description
从美食荒漠河北走出来的小放牛,把“抄袭”抄出新高度—小放牛

Comments

不听摇滚的小男孩 2023-02-11

隋:我没卖那么贵[doge]

♥ 1128 ↩ 12

右心人 2023-02-12

保定人路过,小放牛前身是北斗星,做馅饼砂锅面砂锅馄饨起家(尽管那个馅饼不是保定传统做法,我也不爱吃)。河北这个地方本来就没有统一的生活习惯,本来就是散装的,从生活习惯上来说北边张家口承德更贴近内蒙,秦皇岛贴近东北(秦皇岛人说话都是东北口音),唐山受京津影响更大点,保定由于近几百年都是直隶的存在,受鲁菜和北京天津的饮食习惯更多,分官府菜和普通老百姓菜,还有最出彩的应该是回民美食,冀南的几个哥们更是受山西河南山东影响各自都更靠近所临近省份饮食习惯。所以说在河北本来就没有成体系的所谓的河北菜。 再说回保定菜,保定近几百年作为直隶,官府菜还是很流行的,受鲁菜影响,其实很多菜都很贵,用料做法很讲究,很贵。做这种连锁店高端菜其实没法做的。 另外河北菜没有很大宣传的原因大概也是当今的省会其实没有本土饮食文化,你看满屏的河北正宗“安徽牛肉板面”就能看出来[doge],你觉得让现省会宣传前省会的饮食文化可能么[滑稽]。

♥ 873 ↩ 108

vair 2023-02-11

一代厨王的炼成: 趁师兄弟不在时偷家,借请客把师兄弟骗进来杀,全国到处流窜不要被抓~ 隋:每次我拿出偷菜手机给手下发消息,其实发的是小周和老魏照片,没想到还是让他们故意不小心路过了希尔顿

♥ 835 ↩ 7

宇溟义诚 2023-02-11

北斗星,小放牛,哪个保定人敢说没吃过[脱单doge]

♥ 554 ↩ 70

羊大仙23333 2023-02-11

烤鸭那酱你有啥想不到的,保定企业,用点儿保定槐茂甜面酱那叫事儿么,原来宫里就是用这个[doge]

♥ 471 ↩ 15

我是真的英年早肥 2023-02-11

服务太好了,服务员太他妈客气了,去吃个饭服务员老给鞠躬,我还得回礼。女服务员我就忍了,算拜堂。男的我可忍不了,吃一顿饭多十个八个的把兄弟。再就是确实贵了,有些菜价翻倍了。

♥ 250 ↩ 12

清汤の大姥爷 2023-02-11

魏老师好,感谢您莅临小放牛餐厅。 小放牛餐厅是从北斗星餐厅分离出来的,主打年轻时尚的风格。在此过程中,保留了北斗星餐厅的经典河北菜,同时融入了以满足全国食客对口味的需求。 经典的河北菜除了您品鉴的石锅嘎鱼,还有布衣神仙鸡、骨渣丸子等。 至于您提到的毛血旺,这个其实经过了一定的改良,降低了它的麻和辣来适应更多人的口味,可能确实显得不那么正宗。 最后,欢迎您有时间继续来小放牛做客,期待您的光临。

♥ 163 ↩ 11

西派西 2023-02-11

反正小放牛的服务真是令人印象深刻。前年在军校广场那家吃完了之后,出门三四个人给我鞠躬。给我愣住了[笑哭]

♥ 162 ↩ 11

会风又见云 2023-02-11

直接举报,老冯烤羊蝎子的老板给魏老师充值了三千多,视频为证[doge]

♥ 104 ↩ 10

哀小染 2023-02-16

我完全想象不到我们这里有啥特色菜,也没啥特有的口味,而且我们这里人接受能力很强,只要好吃不管是哪的东西都能接受。。。。

♥ 77 ↩ 14

帕特雷尼维奇亚 2023-02-11

河北菜,那就必须得吃牛肉板面啊。[doge]

♥ 71 ↩ 5

P1us 2023-02-11

小放牛主打的其实还是服务到位 人家外号“家常菜里的海底捞”三十分钟之后上的菜免单 菜不好吃说出来给您退 我吃过一两次 口感其实并没有太惊艳 不过服务是值得一提的 作为一个大的连锁饭店 我是希望能多吸收河北特色 别让大家觉得河北啥也没有 还有就是别过分在乎服务误了质量 做的菜成了四不像

♥ 70 ↩ 4

羊大仙23333 2023-02-11

起家菜那高低得整俩馅儿饼一碗儿砂锅馄饨,这老板原来开小摊儿卖这个起家的,我小时候还去吃过[doge]

♥ 43

三文糖醋 2023-02-11

河北人说一下,小放牛属实在美食荒漠里面算好吃的了,他们家的神仙鸡真的是每次吃必点,皮很脆,肉也很多汁。虾饺也蛮好吃的,价格也不贵,总体上算是不知道吃啥的时候可以想到去吃的一家饭店吧。然后就是感觉神仙鸡的出品很稳定,但是有的菜同一个店过段时间去出品可能都会有变化。服务也不会特别特别的热情。对于社恐还是蛮好的。

♥ 41 ↩ 2

交涉人黑茉莉 2023-02-12

本地人说说这家餐馆吧,一般这家长年排大队,那场面和海底捞差不多,菜的口味我个人认为觉得一般,但是服务真没得说,如果说外地的朋友头一次来保定我会选择在这家招待。虽然河北确实是属于美食荒漠,但是保定这个城市里起码在河北省范围来说,餐馆密度是非常大的,而且保定人也喜欢下馆子,餐饮行业在保定很卷,一般这个馆子没什么亮眼的东西在保定都开不下去的,北斗星小放牛这属于十年以上的老店了,必然是有亮点[呲牙]

♥ 40 ↩ 11

冷血杀鱼手老默 2023-02-11

石家庄人在保定上大学,第一次吃还叫北斗星,军校广场那家店,神仙鸡和骨渣丸子让我印象深刻。

♥ 37 ↩ 4

太乙咸鱼不会咸鱼 2023-02-11

真的,小放牛从小吃到大,他原本叫北斗星,经历了他菜品的不断转换,其实原来是量又大又非常好吃的,现在不仅价格变贵了量也变小了[笑哭],很多原来的老菜也下架了换上了别的菜[doge]

♥ 34 ↩ 8

翔子bryant945 2023-02-11

我网上搜了一下,小放牛还真有顾客不满意菜品可退可换的规矩,当然魏老师可能要求比较高一点,所以还是结了,看来小放牛服务方面还是不错的,是进步!

♥ 32 ↩ 7

有钱的苦你不懂 2023-02-19

其实保定菜还不错,保定人爱吃,不好吃的餐馆活不下去。有名气的就是驴肉火烧,牛肉罩饼。这个博主说的挺中肯,保定的菜系有点小,小放牛就是保定的,保定的小放牛菜品不多,我们常点的就是馅饼,神仙鸡,石锅炖嘎鱼,什么的。他们菜品少,但都口味挺好,就算不好这口的也不会觉得难吃。这是走出去后扩充了菜品了,希望小放牛做好自己,成为保定的品牌。

♥ 22 ↩ 2

亲口尝梨 2023-02-11

可能店家觉得毛血旺简单,就没请大厨

♥ 21 ↩ 2