蛋白质代谢的全过程

UP说的很专业了，没有花里胡哨的，就跟上课一样，超认真。但是，这里还是要提一嘴，减脂，尤其是刚开始减脂的人，不要搞什么极端饮食，没有不能吃的东西，只有超过所需的热量。搞得很极端，绝大多数人是坚持不下去的，到后面一定会暴饮暴食。搞什么不吃蛋黄，只吃蛋白，根本没必要，花更贵的价格喝着难喝的脱脂牛奶，顶级折磨。你要做的是戒掉所有甜点，加糖饮品，炸物零食。要对食物的热量有个具体的概念，比如100g的奶油蛋糕就有379大卡，100g土豆才有81大卡，相当于快一斤的土豆热量啊，绿叶蔬菜的话更低。

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蛋白粉还便宜啊[doge]牛肉那么贵，蛋白质含量才30%，早上要补30克蛋白质四勺粉就够了，吃肉得一天半斤，整不起

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我听说一个说法是每餐能吸收的蛋白质有没有上限还没有定论

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按照原理确实是一顿饭30g 蛋白质 但是这是早期15年以及00年前后的研究 在2025 的一个这方面领域的播客的研究里发现 人无法定义一餐到底是多少算一餐 多久算一餐 所以不分餐也是没有问题的 负氮平衡和正氮是在人体长时间修复时期才会开始被内环境定义 对于非精英运动员来说 数量吃够了就能满足基本需求 分餐并不影响蛋白质摄入总量被代谢

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有个独角兽网红就是低碳水高蛋白吃的肾有问题[笑哭]

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沙县小吃的鸡腿饭岂不是减脂神器

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宝藏up！！！[打call]虽然自己已经对这些知识有概念了，但是我却花了很多时间从各种碎片化信息总结出来的。非常喜欢up这种纯粹的科普，不卖关子没有花里胡哨的烂梗和无聊的段子，只有生动形象的比喻，简单又高效！这是也是up的优势，希望以后可以产出高质量内容。视频对小白来说真的有很大的帮助，但想要理解也需要一定的知识储备，认真听完肯定会有收获的。我学生理生化的，看up视频像听课一样，语速不急不躁很舒服，投币支持了

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有个问题，现在鸡胸肉大多是生长周期很短的白羽鸡（大约四十天），我很担心吃这种肉会导致鸡内源性激素的摄入过量而导致雌化胸等问题（饲养场会直接处理雄性鸡仔）。 这种说法是否有科学依据？求up或者路过的大神解答。

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这么看黄焖鸡真的有的无敌啊，又有鸡肉又有米饭又可以放百叶加豆制品

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AI总结：补充蛋白质的本质是补充氨基酸，尤其是8种人体无法自行合成的必需氨基酸。优质蛋白质应具备种类齐全、比例均衡的特点，主要来源为瘦肉、蛋、奶和豆制品。其中瘦肉、鸡蛋、牛奶等动物性蛋白吸收率高于植物蛋白，豆制品虽吸收率较低，但与谷物搭配可实现氨基酸互补。 人体缺乏储存蛋白质的能力，摄入的蛋白质需立即用于合成身体所需蛋白，多余部分会被转化为能量或脂肪。每餐蛋白质合成上限约30克，因此建议分餐摄入，避免一次性摄入过多增加肾脏负担。健康人群每日摄入1.2-1.5克/公斤体重的蛋白质较为适宜，健身人群可适当提高。 减脂期间应选择低脂优质蛋白，如鸡胸肉、去皮鸡腿、瘦牛肉、海鲜等，避免高脂烹饪方式。鸡蛋蛋白含量不高且含脂肪，建议优先选择鸡蛋白。牛奶蛋白质含量低、热量偏高，不推荐作为主要蛋白来源，脱脂牛奶可适量选择。豆制品可作为辅助来源，配合主食提升氨基酸利用率。 蛋白粉并非“科技激素”，而是方便补充蛋白质的工具，适合健身人群或消化功能较弱的老年人。但天然食物中的蛋白质更优，因其同时提供维生素、矿物质等营养素，应优先通过饮食获取。 总之，科学补充蛋白质需关注氨基酸质量、摄入方式与个体需求，合理搭配天然食物，避免被“吃啥补啥”等营销概念误导。 来自@刘安安的成长守护 的召唤 --以上内容由AI生成，仅供参考！浏览www。talkaibot。com解锁更多视频分析功能

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所以减脂期需要蛋白粉嘛？每天适量碳水，极低脂肪，蛋白质补充鸡胸肉这些够吗？

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宝藏up，昨天熬夜猛看了6个视频，受益匪浅

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甲携来一本亮色书[doge] 甲缬赖异苯亮色苏

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吃猪蹄确实无法直接补充胶原蛋白,但也不是说肠胃只能吸收氨基酸,一些低分子量多肽也是可以直接吸收的,只不过多肽一般是蛋白质水解的不完全产物,大部分不具备有益的生物活性

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人体单次对蛋白质的吸收只有三十克，那做完力量训练或者有氧训练之后再摄入蛋白质，会不会增加本次摄入蛋白质的吸收率

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速食鸡胸肉，会不会防腐剂过多，造成对身体有影响呀

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能不能比较下酵母蛋白粉与乳清蛋白粉？

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鸡胸便宜，蛋白粉便捷。看自己怎么选

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老师，现在貌似有更多研究说明蛋白质不需要分餐摄入，单次吸收上限为100g，包括总量足够没有影响，这些结论，你怎么看呢？还是说你还没有了解这一块

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不是，又说每天要有20%的脂肪，又说不能吃肥肉？到底怎么样

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